Rezept 16 bis 30 von 261
 | Böuf Stroganoff (Befstroganow) 4 Portionen Preise: Discount: >15.41 € EU-Bio: >15.36 € Demeter: >15.60 € Das Filet zwei Stunden vor dem Essen in kleine Würfel schneiden, pfeffern und salzen. Kurz vor dem Servieren mit dem Mehl bestreuen und in wenig Butter goldgelb |
 | Böuf Stroganoff mit Steinpilzen (Befstroganow s gribami) 4 Portionen Preise: Discount: >3.71 € EU-Bio: >3.69 € Demeter: >4.02 € Das gewaschene, gut getrocknete Fleisch zunächst in kleine dünne Scheiben, dann in Stäbchen schneiden. Die Steinpilze in Stücke schneiden. Mit den Zwiebeln in |
 | Brühe mit Pelmeni (Buljon s pelmenjami) 4 Portionen Preise: Discount: >0.56 € EU-Bio: >0.64 € Demeter: >1.11 € (Pelmeni: russische Ravioli) Füllung: das Fleisch mit den Zwiebeln zweimal durch den Wolf drehen. Mit etwas Wasser, Pfeffer und Salz gut vermischen. Teig: Ei in |
 | Champignonkoteletts, russische Art 4 Portionen Preise: Discount: >2.72 € EU-Bio: >2.99 € Demeter: >3.22 € Champignons schälen, einige Minuten in siedendem Wasser brühen, abseihen und fein hacken. Mit Zwiebel, Saurem Rahm, Eiern, Semmebrösel, Salz, Pfeffer, |
 | Cremige Gemüsesuppe - Sup-pjure iz owoschtschej 4 Portionen Preise: Discount: 1.75 € EU-Bio: 1.80 € Demeter: 2.32 € Die Karotten, die rote Bete und den Porree kleinschneiden. 10 bis 15 Minuten in Butter (1) dünsten. Mit Wasser ablöschen. Die Kartoffeln schälen, vierteln, |
 | Russische Dillsauce 4 Portionen Preise: Discount: 2.92 € EU-Bio: 2.86 € Demeter: 3.07 € Mehl mit Butter anschwitzen, Knochenbrühe angießen und aufkochen lassen. Dill einrühren. Die Sauce kann warm oder kalt serviert werden. |
 | Einfache Ucha aus Flussfischen 4 Portionen Preise: Discount: >1.84 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.06 € (Ucha rjadowaja iz retschnoj ryby) Die Fischköpfe und -schwänze abschneiden und zur Seite legen. Die Kartoffeln schälen und vierteln. Die Zwiebeln hacken, die |
 | Einfache Ucha aus Seefischen 4 Portionen Preise: Discount: >34.25 € EU-Bio: >34.37 € Demeter: >34.43 € (Ucha rjadowaja iz morskoj ryby) Den Fisch in große Portionsstücke teilen. Die Kartoffeln würfeln, die Karotte und die Petersilienwurzel in Scheiben schneiden. |
 | Eingelegte Äpfel (Motschjonyje jabloki) 1 Rezept Preise: Discount: >0.72 € EU-Bio: >0.72 € Demeter: >0.72 € Beachten: Zwei Wochen vorher beginnen, 35 bis 40 Tage einlegen. Die Menge richtet sich nach der Gefässgrösse. (*) Jodfrei ist wichtig! Die Äpfel zuerst zwei |
 | Ein-Tag-Kwas aus Roggenbrot 1 rezept Preise: Discount: >11.92 € EU-Bio: >11.92 € Demeter: >11.92 € Am populärsten war "Kwas", in Dutzenden von Varianten bekannt seit 1056. Die Zubereitung von Kwas ist langwierig und aufwendig. Zunächst wird eine Maische aus |
 | Fisch-Piroschki 4 Portionen Preise: Discount: >7.09 € EU-Bio: >7.35 € Demeter: >7.56 € Fischfilet in kleine Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in Fett (I) gar dünsten. In Fett (II) die gewiegten Zwiebeln dünsten. Mit dem Fisch vermengen, |
 | Fischsuppe Rachmanow (Rachmanowskie schtschi) 5 Portionen Preise: Discount: >10.12 € EU-Bio: >21.84 € Demeter: >21.67 € Aus dem sorgfältig geputzten Kleinfisch (bzw. den Fischabfällen) mit Wurzelwerk, Kräutern, Salz, Pfefferkörnern und Lorbeerblättern eine Fischbouillon kochen |
 | Fisck in Aspik 4 Portionen Preise: Discount: >1.44 € EU-Bio: >2.50 € Demeter: >2.45 € Alle Zutaten bis einschließlich Essig in einen großen, weiten Topf geben, zum Kochen bringen, auf 1 1/2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 ohne Deckel kräftig |
 | Fleisch-Soljanka 1 Rezept Preise: Discount: >7.61 € EU-Bio: >7.74 € Demeter: >7.78 € Das Fleisch kochen und eine Fleischbrühe daraus bereiten. Die Zwiebeln fein schneiden, in Fett goldgelb rösten und zusammen mit dem Tomatenmark dünsten, wobei |
 | Frühlingsgetränk 1 Rezept Preise: Discount: >0.14 € EU-Bio: >0.14 € Demeter: >0.14 € * Den Zucker in 300 ml kochendem Wasser aufkochen lassen, Zitronensäure dazugeben, abkühlen lassen und danach den Zuckersirup durchseihen. Birkensaft mit |
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