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 | Kirgisischer Beschbarmak - Kirgisische Festtagssuppe 1 Rezept Preise: Discount: >9.73 € EU-Bio: >9.88 € Demeter: >10.75 € Beschbarmak besteht aus gekochtem Fleisch, Nudelteig und einer kräftigen Fleischbrühe. Frischgeschlachtetes, noch warmes Fleisch im Ganzen mit der gleichen |
 | Kissel is krischownika (Kissel aus Stachelbeeren) 8 Portionen Preise: Discount: >12.32 € EU-Bio: >12.32 € Demeter: >12.32 € Kissel: in Russland, Fruchtgrütze oder Fruchtgelee. Reife Beeren von Blüten und Stielen befreien, mit Wasser bedecken und mit Zucker und Vanillemark dünsten, |
 | Krautsoljanka 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.94 € Pilze in Scheiben schneiden und in Butter (I) gardünsten. In Buter (II) Zwiebelscheiben glasig dünsten, ausgedrücktes Sauerkraut zugeben, Mehl unterrühren, |
 | Kurisches Warmbier 1 Rezept Preise: Discount: 2.24 € EU-Bio: 2.42 € Demeter: 2.63 € Eier mit Zucker schaumig rühren. Aufgekochte Milch beigießen, Ingwer zugeben, mit siedendem Bier vermengen. Heiss oder sehr kalt servieren. |
 | Kwass, russisches hausgemachtes Dünnbier 1 Portion Preise: Discount: 1.98 € EU-Bio: 2.20 € Demeter: 2.20 € Dieses leicht alkoholische Getränk ist ein wichtiger Bestandteil vieler russischer Suppen. Seine Herstellung ist ziemlich mühsam und man erziehlt einen fast |
 | Lafers Butter-Baba 1 Rezept Preise: Discount: >9.48 € EU-Bio: >10.64 € Demeter: >11.64 € *) Johann Lafers frische Küche, genießen auf gut Deutsch 1. Die Hefe in einer Schüssel mit der lauwarmen Milch und dem Zucker auflösen. 100 g Mehl darin |
 | Lammkoteletts russisch mit Smetana Soße 2 Portionen Preise: Discount: 1.47 € EU-Bio: 1.65 € Demeter: 1.86 € Lammkoteletts: Lammfleisch pfeffern, salzen und in Sonnenblumenöl auf jeder Seite ca. 5 Minuten braun braten, warmstellen. Die Zwiebeln grob würfeln und |
 | Leberpastete (Paschte) 4 Portionen Preise: Discount: >14.08 € EU-Bio: >13.92 € Demeter: >14.65 € Möhre und Zwiebeln grob hacken, Leber klein würfeln. Öl in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 erhitzen, die Leber darin kurz anbraten, |
 | Lungenragout - Gulasch iz ljogkich 3 Portionen Preise: Discount: 0.69 € EU-Bio: 0.70 € Demeter: 0.78 € Die Lunge waschen, in kochendes Wasser legen und bei reduzierter Hitze eineinhalb bis zwei Stunden kochen. In Würfel von jeweils 30 bis 40 g schneiden, pfeffern |
 | Manty 1 Rezept Preise: Discount: >0.66 € EU-Bio: >0.89 € Demeter: >1.46 € In einer großen Schüssel alle Zutaten bis auf das Mehl, das Wasser, die Butter, den Joghurt oder den Essig vermengen. Die Mischung mit dem Schneidstab des |
 | Medowyje prjaniki - Russische Honiglebkuchen 1 Rezept Preise: Discount: 4.11 € EU-Bio: 5.21 € Demeter: 5.51 € Den Honig in einem niedrigen Topf bei geringer Hitze kochen, den Schaum abschöpfen. Einen Teil des Honigs herausnehmen, im verbleibenden Rest das Roggenmehl |
 | Milchsuppe - Variation 2 4 Portionen Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.16 € Demeter: >1.56 € In einen halben siedendes Liter Wasser Butter und Reis geben, salzen. Wenn der Reis schon fast gar ist, Milch zufügen und dann Reis garkochen. Mit |
 | Mohnfüllung (Makowaja natschinka) 4 Portionen Preise: Discount: >0.17 € EU-Bio: >0.21 € Demeter: >0.21 € Den Mohn sieben, in kaltem Wasser waschen, mit kochendem Wasser überbrühen, 5 bis 7 Minuten stehen lassen. Das Wasser abgießen. Noch einmal überbrühen, |
 | Mohnrolle (Rulet s makom) 1 kuchen Preise: Discount: >5.68 € EU-Bio: >6.38 € Demeter: >7.57 € Für den Teig die Hefe in der Milch auflösen, die Hälfte des Mehls zufügen, gut verrühren und an einem warmen Ort gehen lassen. Wenn sich das Teigvolumen |
 | Mongolische verlorene Eier 4 Portionen Preise: Discount: >2.96 € EU-Bio: >2.96 € Demeter: >2.96 € Auberginen in der Röhre backen, Haut abziehen, durch den Wolf drehen und mit der Tataren-Sauce verarbeiten. Brotscheiben toasten, mit der Auberginenmasse |
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