Stichwort: Schweiz     
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Rezepte 211 bis 220 von 1372

Schwingersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.40 €
EU-Bio: ~1.44 €
Demeter: ~1.71 €
Das Mehl mit Wasser (1) in der Pfanne glattrühren. Das Salbeiblatt in feine Streifchen schneiden und zusammen mit dem restlichen Wasser (2) zum Mehl geben. Mit Salz ...

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Wollishofer Chnödelsuppe (Zürich)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >3.96 €
Demeter: >4.11 €
Die Chnödel: Zwiebel und Kräuter in der Butter gut durchdünsten, die Champignons zufügen und mitdünsten, bis der sich bildende Saft eingekocht ist. Auskühlen ...

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Spargelwähe mit Kreße und Cherry-Tomaten

1 28cm-form
Preise:
Discount: >14.07 €
EU-Bio: >15.59 €
Demeter: >23.52 €
(*) Blech von 28 cm Durchmeßer, reicht für 5 bis 6 Personen. Spargel großzügig rüsten und die Enden um etwa 1/3 kürzen. In Salzwasser mit der Butter und dem ...

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Ricotta-Aprikosen-Cakes

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.12 €
EU-Bio: >8.30 €
Demeter: >8.58 €
Für 4 kleine Cakeformen von je etwa 4dl VORBEREITEN: Die kleinen Cakeformen einfetten und mit je einem Esslöffel gemahlenen Biskuits bestreuen, Rest beiseite ...

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Quarkkuchen - Variation 2

1 28cm-form
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.44 €
(*) Blech von achtundzwanzig cm Durchmeßer. Eier, Eigelb (1) und Zucker zu einer dicklichen, hellen Creme aufschlagen. Quark, Frischkäse, kandierte Früchte, ...

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Krabbensuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.20 €
EU-Bio: >19.19 €
Demeter: >19.76 €
Lauch, in dünne Ringe geschnitten, Rüebli, in feine Rädchen geschnitten, Kartoffeln, klein gewürfelt, Zwiebeln, gehackt, Butter in Pfanne erhitzen, Gemüse (ohne ...

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Wirz-Leber-Gratin

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.97 €
EU-Bio: ~7.81 €
Demeter: ~7.08 €
Wirz (D: Wirsing) vierteln und in ca. 4 cm breite Streifen schneiden. In reichlich siedendem Wasser fünf Minuten blanchieren. Kalt abschrecken und abtropfen. Ei, ...

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Vogelheu

4 Portionen
Preise:
Discount: ~1.89 €
EU-Bio: ~2.69 €
Demeter: ~2.78 €
Butter in einer Pfanne flüssig werden lassen. Brot in kleine Scheiben schneiden und vierteln, in der Butter anrösten. Die Zutaten für den Guss miteinander ...

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Polenta dell’inferno - Teufelspolenta (Tessin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.99 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >4.74 €
Die Polenta wie üblich zubereiten. Sauce: Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in einem zugedeckten Topf bei mäßiger Hitze in Öl dünsten, bis sie glasig sind. ...

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Forellenfilets in Käse Quarkteig

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >3.50 €
Alle Teigzutaten bis und mit Butter in eine Schüssel geben. Mit dem Handmixer oder in der Küchenmaschine zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Quark beigeben und ...

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