Rezept 61 bis 75 von 1362
 | Appezöller Chäshappech 4 Portionen Preise: Discount: >7.25 € EU-Bio: >7.92 € Demeter: >8.63 € Appenzeller Spezialität: Gebackene Käseteigspiralen. Den Käse in feine Scheibchen schnetzeln. Die Milch erwärmen, den Käse zugeben und unter Rühren |
 | Aprikosenauflauf (Graubünden) 4 Portionen Preise: Discount: >0.95 € EU-Bio: >0.99 € Demeter: >1.16 € Für den Omelettenteig, alle Zutaten gut verrühren. In nicht klebender Pfanne Butter erwärmen und ein dünnes Pfannkuchen pro Portion ausbacken. Für die |
 | Schaffhauser Züngli 1 Rezept Preise: Discount: 6.66 € EU-Bio: 6.66 € Demeter: 6.66 € Buttercreme ist nicht unbedingt eine Zutat, die in den Zeiten des Schlankheits- und Diätenwahns für Begeisterung sorgt. Egal, zu den Torten meiner Kindheit |
| Arrosto di coniglio alla contadina - Kaninchenbraten auf Bäuerinnenart 4 Portionen Preise: Discount: >22.04 € EU-Bio: >22.05 € Demeter: >22.09 € Das Kaninchen in gleichmäßige Stücke zerteilen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Das Butterschmalz in einer Kasserolle zergehen lassen, die |
 | Cholera nach Art Furrer 4 Portionen Preise: Discount: 15.60 € EU-Bio: 17.50 € Demeter: 19.32 € Art Furrer ist Bergführer, Skilehrer und Hotelier aus dem Kanton Wallis, der in der Schweiz einige Bekanntheit genießt. Die hier vorgestellte Cholera ist |
 | Atriaux mit Rösti 4 Portionen Preise: Discount: >3.76 € EU-Bio: >4.37 € Demeter: >5.47 € Kartoffeln waschen, aber nicht schälen und am Vortag nicht zu weich kochen. Schweinsnetze vorgängig im Wasser während dreier Stunden wässern. Schweinsleber |
 | Auberginen mit Coppa und Käse (Tessin) 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.67 € Demeter: >4.74 € Die Auberginen ungeschält in Scheiben schneiden und mit etwas Salz bestreuen. Portionenweise in der Olivenöl-Butter-Mischung weich braten. In Portionenformen |
 | Rehrückenfilet an Armagnacsauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.93 € EU-Bio: >0.92 € Demeter: >0.90 € Den Bachofen auf 80°C vorheizen und eine Platte mitwärmen Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen, in der Bratbutter rundum während 5 Minuten |
 | 1-August-Weggen 1 Rezept Preise: Discount: >4.33 € EU-Bio: >4.03 € Demeter: >7.49 € Ein typisch schweizerisches 1.-August-Weggen-Rezept als Empfehlung für Grossfamilien. Für Nicht-Schweizer: Der 1. August ist der Nationalfeiertag der |
 | Bacheschnitte - Fasnachtsgebäck aus Appenzell 1 Rezept Preise: Discount: 4.88 € EU-Bio: 5.87 € Demeter: 5.55 € Die Menge der angegebenen Zutaten ergibt ca. 30 Stück. Aus den Teigzutaten einen festen Omelettenteig herstellen, der ziemlich dickflüssig sein sollte. Diesen |
 | Badener Äniskräbeli 1 Rezept Preise: Discount: >2.40 € EU-Bio: >2.89 € Demeter: >3.58 € Eier, Zucker, Wasser, abgeriebene Zitrone, Saft und Salz im Wasserbad bei 40 - 45 Grad wie eine Weinschaummasse aufschlagen. Anis beifügen, nach und nach Mehl |
 | Baguette Knoblauch-Kräuterbutter 1 Rezept(e) Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >7.96 € Demeter: >8.41 € Den Baguettebroten die Oberfläche schräg bis knapp an den unteren Rand einschneiden (das Brot muss immer noch zusammenhalten) Die Kräuterbutter in die |
 | Banzogglä (Uri) 4 Portionen Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.75 € Mit dem Mehl wird in einer Schüssel ein Kranz geformt. Dann gibt man etwas feines Salz hinzu, und nach und nach wird das lauwarme Wasser beigegeben und gut mit |
 | Bärlauchcapuns 4 Portionen Preise: Discount: >1.30 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.97 € Die Milch mit dem Speisequark und den Eiern mit einem Rührbesen gut verquirlen. Das Mehl und das Salz dazugeben und alles zu dickflüssigen Teig rühren. Den Teig |
 | Bärner Buuregulasch 4 Portionen Preise: Discount: >4.84 € EU-Bio: >7.79 € Demeter: >8.40 € Fleisch in Vorlegestücke schneiden, kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben und im heißen Fett anbraten. Speckwürfel und das feingeschnittene Gemüse ganz kurz |
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