Rezept 136 bis 150 von 223
 | Rehrückenfilets an Lebkuchensauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >2.03 € Messer zwischen Knochen und Fleisch fahren, ohne dabei das Fleisch zu verletzen. Die Rückenfilets dem Rückenknochen entlang lösen. Mit einem Löffel seitlich |
 | Rehschlegel mit Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >7.20 € EU-Bio: >7.31 € Demeter: >7.26 € Für die Beize Zwiebeln im Fett glasig dünsten, die fein geschnittenen gelbe Rüben, Lorbeerblätter, Nelken und Pfefferkörner dazugeben. Alles mit Essig |
 | Rehschlegel mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: >1.83 € EU-Bio: >1.83 € Demeter: >1.87 € Die Gewürze mit dem Wasser in einen Topf geben, einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Topf beiseite stellen und den Inhalt kalt |
 | Rehschnitzel an Cassis-Feigen-Soße 4 Portionen Preise: Discount: >3.91 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.56 € Cashewnüsse ohne Fett in der Bratpfanne goldbraun rösten, herausnehmen, zur Seite stellen. Rehschnitzel mit Haushaltpapier trockentupfen. Öl in einer Bratpfanne |
 | Rehschnitzel ’Fellenberg’ 4 Portionen Preise: Discount: >0.52 € EU-Bio: >0.48 € Demeter: >0.58 € Zucker in Pfanne geben, caramelisieren. Wildjus dazugeben, aufkochen, zur gewünschten Dicke reduzieren. Mit Rahm verfeinern, abschmecken und mit Vieille Prune |
 | Rehschnitzel in Traubensoße (*) 4 Portionen Preise: Discount: >3.10 € EU-Bio: >3.70 € Demeter: >3.51 € (*) mit süßsaurem Kürbisgemüse und Topinambur-Püree Der Topinambur wird im Töpfchen mit etwas Butter, etwas Wasser, Salz und Pfeffer weich gekocht und |
 | Rehschnitzel mit frischen Feigen 4 Portionen Preise: Discount: >3.79 € EU-Bio: >3.85 € Demeter: >3.92 € Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte, Teller und Sauciere vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen, Schnitzel portionenweise beidseitig je ca. |
 | Rehschnitzel mit Kürbis-Preiselbeerkompott 4 Portionen Preise: Discount: >3.02 € EU-Bio: >4.51 € Demeter: >4.31 € Bratbutter erwärmen. Rehschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, mit wenig Mehl stäuben und im heißen Fett anbraten, warm stellen. Zucker in der Bratpfanne |
 | Rehschnitzel mit Pepinos und Ribel-Gnocchi 4 Portionen Preise: Discount: >2.16 € EU-Bio: >2.25 € Demeter: >2.72 € Ribel-Gnocchi vorbereiten: Milch und Butter (2) mit etwas Salz und Muskat aufkochen. Ribelmehl unter kräftigem Rühren beigeben. Bei geringer Hitze unter Rühren |
 | Rehschnitzel mit Wacholderrahm 4 Portionen Preise: Discount: >2.38 € EU-Bio: >2.26 € Demeter: >2.18 € Wein (1) mit den Lorbeerblättern, Nelken und Zimt aufwärmen (nicht zum Kochen bringen), zugedeckt 10 Minuten ziehen lassen und absieben. Rahm in einer Pfanne |
 | Rentierrücken aus dem Wacholderrauch mit Blutcrepes 4 Portionen Preise: Discount: >50.58 € EU-Bio: >50.63 € Demeter: >50.73 € Rentierrücken mit https://www.schmecktundguenstig.de/rezept/83586/wildgewuerzsalz_kochen.php Wildgewürzsalz einreiben und in der heißen Pfanne mit Öl ringsum |
 | Rotweinlinsen mit Wildgulasch 4 Portionen Preise: Discount: >4.73 € EU-Bio: >4.79 € Demeter: >4.83 € 2 Stunden Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Schmortopf erhitzen. Wildgulasch darin von allen Seiten kräftig |
 | Sautiertes Kaninchen 1 Rezept Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.40 € Das Kaninchen von Häuten befreien und in Portionsstücke zerteilen. Bauchlappen mit Salz und Pfeffer würzen, zusammenrollen und mit einem Holz- spieß |
 | Schmortopf vom Bergwild 4 Portionen Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >5.95 € Demeter: >6.07 € Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter erhitzen, Speckwürfel und Fleisch von allen Seiten anbraten, herausnehmen. Zwiebelwürfel in der |
 | Selle de chevreuil panee au poivre blanc 4 Portionen Preise: Discount: >4.42 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >4.73 € Den parierten Rehrücken mit grob zertrümmerten Pfefferkörnern "panieren". Bedeckt über Nacht im Kühlschrank reifen lassen. Butter in einer Pfanne zum |
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