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Stichwort: Reh
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Rezepte 81 bis 90 von 248
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Rezepte 81 bis 90 von 248
Rehgulasch mit Preiselbeeren
4 PortionenPreise:
Discount: >2.10 €
EU-Bio: >1.51 €
1 Tag vorher die Rehschulter von Häuten und Sehnen befreien und in ca. 3 cm große Würfel schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben. 'Das kleingeschnittene ...
Rehragout mit Apfelgratin
4 PortionenPreise:
Discount: >48.59 €
EU-Bio: >49.22 €
Damit es weiterhin leicht bleibt, gibt es zum Rehragout nichts anderes als das Apfelgratin. Dafür werden geschälte und ausgestochene Äpfel (feste, saure Sorte) in 2-3 ...
Rehrückenfilet mit Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.88 €
EU-Bio: >3.12 €
Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer einreiben. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen, das Filet unter öfterem Wenden etwa 15-17 Minuten braten, danach aus der ...
Rehschnitzel mit Pepinos und Ribel-Gnocchi
4 PortionenPreise:
Discount: >2.28 €
EU-Bio: >2.65 €
Ribel-Gnocchi vorbereiten: Milch und Butter (2) mit etwas Salz und Muskat aufkochen. Ribelmehl unter kräftigem Rühren beigeben. Bei geringer Hitze unter Rühren ...
Schlegl von Reh - Würzig Marinierte Rehkeule
4 PortionenPreise:
Discount: >5.64 €
EU-Bio: >6.92 €
Marinade bereiten und die Rehkeule 12-24 Std. einlegen, herausnehmen und trocknen. Salzen, pfeffern, mit den Speckscheiben bardieren und im Bräter in den vorgeheizten ...
Reh-Medaillons mit Rosenkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.68 €
Kastanien und Kartoffelwürfelchen im Rahm etwa 15 Minuten weich garen, pürieren. Madeira daruntermischen, würzen. Farce leicht abkühlen. Reh-Medaillons mit ...
Rehschlegel mit Kletzenknödeln (Österreich)
6 PortionenPreise:
Discount: >3.99 €
EU-Bio: >4.85 €
Speck und Gemüse kleinwürfelig schneiden. Den ausgelösten Schlegel salzen, und pfeffern, mit etwas Mehl stauben und rundum anbraten. Speck und Gemüse anrösten, ...
Filetto di Capriolo in crosta (Rehfilet im Blätterteig)
6 PortionenPreise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >5.04 €
Kastanien schälen, in Salzwasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. Das Püree mit fein zerstoßenem Pfeffer, Piment und Marmelade würzen. Die Wirsingblätter vom ...
Geschmortes Rehblatt mit Buttermilch-Serviettenknödel
4 PortionenPreise:
Discount: >8.67 €
EU-Bio: >8.13 €
Zwiebeln, Möhren, Lauch und Sellerie würfeln. Wacholderbeeren zerdrücken, die Hälfte beiseite stellen. Gemüse, Gewürze, Kräuter, Essig und Rotwein mischen und die ...
Papillote vom Rehrücken auf Le Puy-Linsen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >1.99 €
(*) Am besten vom Metzger auslösen, parieren und die Knochen zerhacken lassen (statt Rehrücken kann auch Lamm verwendet werden). Linsen in Salzwasser einmal ...
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