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Dörrpflaumenparfait auf Sanddornmark 4 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >2.01 € Demeter: >2.01 € Pflaumen, Traubensaft, Zimtstange und Nelke in eine Pfanne geben. Aufkochen und bei kleiner Hitze zugedeckt rund zwanzig Minuten köcheln lassen. Zimtstange und | |
Dörrzwetschgenknödel mit Joghurtsauce 24 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >3.83 € Demeter: >4.42 € Die weiche Butter (Zimmertemperatur) mit dem Ei, Salz, Vanille und etwas Zitronensaft schaumig rühren. Topfen, Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. | |
Eintopf marokkanischer Art 4 Portionen Preise: Discount: 6.70 € EU-Bio: 7.68 € Demeter: 7.76 € Am Vortag die Aprikosen halbieren und in eine Schüssel legen. Mit Wasser bedecken und rund zwölf Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Weinbeeren spülen. | |
Engelchen und Teuflis 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Den Schinken in Scheiben schneiden und in Streifen, die etwa so breit sind, wie die Pflaumen je eine Pflaume in einen Schinkenstreifen wickeln und mit einem | |
Entenbrust mit Backpflaume - Magret fume aux Pruneaux 8 Stück Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Je einen Streifen geräucherte Entenbrust um eine (entkernte) Backpflaume wickeln, mit Zahnstochern feststecken. 2 Minuten in den heißen Backofen schieben. | |
Entencurry 10 Portionen Preise: Discount: >5.83 € EU-Bio: >6.88 € Demeter: >6.88 € Die Haut der Entenbrüste abschneiden. Das magere Brustfleisch quer in 1/ 2 cm dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft mischen. Die Kardamomsamen aus der | |
Fasenanenbrüstchen mit Dörrobst 4 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.23 € Demeter: >3.26 € Fasanenbrüstchen von Haut, Sehnen befreien. Die getrockneten Früchte und Pilze in kochendem Wasser 15 Minuten einweichen. Aus dem Wasser nehmen und abtrocknen. | |
Früchtebrot 4 Laibe Preise: Discount: >33.53 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >8.91 € Die getrockneten Früchte klein schneiden, mit den Mandeln und Walnüssen mischen und mit Aprikosenkonfitüre und Rum marinieren. Die Hefe in der Milch auflösen. | |
Früchte-Mandel-Riegel 45 Stück Preise: Discount: >4.81 € EU-Bio: >5.07 € Demeter: >5.42 € Dörrobst mit Mandeln, Leinsamen und Haferflocken mischen. Butter zerlassen. mit Honig, Sahne und Zitronenschale kurz aufkochen lassen. Fruchtmischung einrühren. | |
Fruchtige Schnitzelspieße 4 Portionen Preise: Discount: >1.67 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.71 € Das Fleisch in große Würfel schneiden. Jede Pflaume mit einer Speckscheibe umwickeln. Ananasscheiben in Stücke teilen. Chilischote entkernen, in Streifchen | |
Gebranntes Spekulatiusparfait mit weihnachtlich... 4 Portionen Preise: Discount: >4.41 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.39 € Die Eigelbe mit dem Zucker und Orangensaft über einem Wasserbad schaumig aufschlagen. In einer Küchenmaschine wieder kalt rühren. Das Spekulatiusgewürzpulver | |
Gebundene Ochsenschwanzssuppe mit Backpflaumen 4 Portionen Preise: Discount: >14.27 € EU-Bio: >14.39 € Demeter: >14.64 € Backpflaumen etwa 10 Stunden in wenig Wasser einweichen. Den Bauchspeck in der Butter auslassen und knusprig braten. Die Ochsenschwanzstücke in dieser | |
Gefüllte Entenbrüstchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.91 € Demeter: >0.82 € Die Fettschicht der Entenbrüstchen kreuzweise einschneiden. An einer Längsseite der Brüstchen mit einem sorgfältigen Schnitt eine Tasche einschneiden. Für die | |
Gefüllte Gänsebrust 4 Portionen Preise: Discount: >0.70 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >0.94 € Das Dörrobst einen Abend vorher in etwas Wasser einweichen. In die Gänsebrust mit einem spitzen Messer eine Tasche einschneiden. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und | |
Gefüllter Honigkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >8.31 € EU-Bio: >10.03 € Demeter: >10.55 € Trockenfrüchte für die Füllung einige Stunden in kaltem Wasser einweichen. Für den Teig Honig, Fett und Zucker in einem Topf erwärmen (aber nicht kochen |
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