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Abgerührte Kartoffelklöße 1 Rezept Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.14 € (Anmerkung Renate Schnapka). Dieses Buch stammt aus der Zeit der Jahrhundertwende. Wegen der "Originalität" habe ich die Texte nicht verändert. Es werden 12 | |
Apfelbrei mit Mandelkruste 1 Rezept Preise: Discount: >0.77 € EU-Bio: >0.77 € Demeter: >0.77 € Man nimmt die klein gestoßenen süßen Mandeln, feinen durchgesiebten Zucker, etwas geriebene Citronenschale, Eier, wovon man das Weiße zu Schaum schlägt, und | |
Äpfelpudding 1 Rezept Preise: Discount: >2.15 € EU-Bio: >2.03 € Demeter: >2.31 € 12 große Äpfel werden klein geschnitten und mit 100g Butter, 125g Zucker und 60g fein geriebenen oder gestoßenen Mandeln auf dem Feuer geschmort. Abgekühlt, | |
Apfelsinen-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >1.92 € Demeter: >1.92 € Der Saft von Apfelsinen, die auf Zucker abgeriebene Schale von der Hälfte der Apfelsinen, Zucker, Saft von Citronen, weißer Wein und Eidotter werden mit einer | |
Apfelsinen-Creme, eine andere Art 1 Rezept Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >2.79 € (Der Saft der Apfelsinen, die auf Zucker abgeriebene Schale von der Hälfte der Apfelsinen, der Saft der Citrone und Zucker werden bis zum KOchen gebracht, dann | |
Apfelsinenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.06 € EU-Bio: >4.06 € Demeter: >4.06 € Man nimmt den Saft von 6 Apfelsinen, reibt die Schale von 3 derselben auf Zucker ab, nimmt 500g Zucker, den Saft von 2 Citronen, 1 Flasche weißen Wein und | |
Apfelsinenpudding (eine andere Art (ungekocht)) 1 Rezept Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.56 € Demeter: >3.56 € Es werden 10 Eidotter mit 200g Zucker 1/2 Stunde gerührt, von 2 Citronen und 2 Apfelsinen der Saft durch ein Sieb daran gegeben, sowie die abgeriebene Schale | |
Ayn guot ram-suben (Rahmsuppe) 4 Portionen Preise: Discount: >2.86 € EU-Bio: >3.02 € Demeter: >3.13 € Die Milch mit der Sahne vermischen und aufkochen. Die verquirlten Eigelbe unterziehen und bei milder Hitze ca. 5 Minuten unter öfterem Umrühren ziehen lassen. | |
Bayrische Dampfnudeln 1 Rezept Preise: Discount: >0.57 € EU-Bio: >0.55 € Demeter: >0.78 € Diese sind zwar bekannt und beliebt, aber sehr schwer zu bereiten; nimm deine ganze Aufmerksamkeit und Geduld zusammen, liebe kleine Köchin - wenn sie dir | |
Berberitzen - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.40 € EU-Bio: >0.40 € Demeter: >0.40 € Ganz einzumachen wählt man die besten Trauben aus, putzt sie ab und kocht sie vorsichtig in geklärtem Zucker, Pfund auf Pfund. Die Frucht bedarf nur eines | |
Bisquit (Grundrezept) 1 Rezept Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.16 € Demeter: >2.42 € Die Eidotter werden mit feingeriebenem und durchgesiebtem Zucker weiß gerührt während einer Stunde, darauf thut man den Saft und die Schale von einer Citrone, | |
Bisquit, ein anderes Rezept 1 Rezept Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >2.93 € Demeter: >2.93 € (Die Eidotter werden mit feingeriebenem und durchgesiebtem Zucker eine Stunde gerührt, dann giebt man von einer Citrone den Saft un die geriebene Schale hinzu, | |
Bisquit, noch ein anderes Rezept 1 Rezept Preise: Discount: >4.36 € EU-Bio: >3.96 € Demeter: >3.96 € Man schlägt die Eidotter tüchtig mit einer Ruhthe und schlägt den durchgesiebten Zucker dazu, wie auch Saft un dSchale der Citrone. Nach 1/4 stündigem | |
Bretzeln 1 Rezept Preise: Discount: >4.87 € EU-Bio: >6.54 € Demeter: >6.61 € Es werden 375 gr. (3/4 Pfund) Butter zu Schaum gerührt, 375 gr. (3/4 Pfund) Zucker, 25 gr. Kaneel, 2 Eier un dzuletzt 500 gr. Mehl hinzugethan. Aus dem Teig | |
Brodberg 1 Rezept Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Ein tiefer Teller voll geriebenes Schwarzbrod, welches ja nicht frisch sein darf, wird in Butter und Zucker abgebacken, muss aber etwa 1/4 Stunde backen, um |
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