Rezept 46 bis 60 von 129
Brodfarce 1 Rezept Preise: Discount: >2.82 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.59 € (Will man die Farcen verfeinern und locker haben, so müssen sie in einem hölzernen oder Marmor-Mörser gestoßen, oder durch ein loses Sieb oder einen | |
Brodfarce; eine einfachere Art 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >0.95 € Demeter: >1.16 € Will man die Farcen verfeinern und locker haben, so müssen sie in einem hölzernen oder Marmor-Mörser gestoßen, oder durch ein loses Sieb oder einen | |
Brodklöße von geriebenem Brod 1 Rezept Preise: Discount: >2.34 € EU-Bio: >2.19 € Demeter: >2.54 € (Das geriebene Weissbrod wird mit Butter, Eidottern, Salz, etwas Milch oder Rahm angerührt. Das Ganze muss eine Weile gut gerührt werden, damit die Masse recht | |
Brotpudding eine bessere Art 1 Rezept Preise: Discount: >5.47 € EU-Bio: >5.02 € Demeter: >5.37 € Altes Weißbrod weicht man in warmer Milch oder Rahm ein und rührt es eben, giebt zu Salbe gerührte Butter dazu, ferner die Eidotter, Zucker, gestoßene | |
Butterteig (Blätterteig) Grundrezept 1 Rezept Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >4.40 € Demeter: >6.33 € Um guten Butterteig zu erhalen, muss man einen möglichst kühlen Ort zum Bereiten desselben wählen und die Butter muss in kaltem Wasser stehen, bis sie | |
Chokoladenpudding 1 Rezept Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >4.65 € 12 Eidotter werden tüchtig mit 200g geriebenem Zucker geschlagen, 250g geriebene Chocolade und kaum 1/2 Liter süßer Rahm hinzugrührt, zuletzt aber der Schaum | |
Creme mit Backwerk 1 Rezept Preise: Discount: >7.59 € EU-Bio: >7.14 € Demeter: >7.14 € Es wird Rahm mit Zucker und etwas Vanille aufgekocht, die vanille herausgenommen und Eidotter, mit wenig Rahm ausgerührt, mit der Schaumruthe peischend zu dem | |
Dithmarscher Mehlpudding 1 Rezept Preise: Discount: >7.66 € EU-Bio: >8.30 € Demeter: >11.14 € (Es werden 200g geschmolzene Butter eben gerührt, und nach einander hinzugethan: 6 ganze Eier, kaum 1 Liter Milch oder Wasser, 750g Mehl und etwas Salz. 1 1/2 | |
Eine andere Art Apfel-Creme 1 Rezept Preise: Discount: >0.79 € EU-Bio: >1.14 € Demeter: >1.14 € Gebratene Äpfel, am liebsten Renetten, werden durch ein Sieb gerieben, tüchtig nach einer Seite gerührt, dann mit dem Schaum der Eier vermischt und Zucker, | |
Eine andere Art Wassergebackenes 1 Rezept Preise: Discount: 1.95 € EU-Bio: 1.79 € Demeter: 2.27 € (Es werden 125g Mehl, 125g Butter und eine nicht zu kleine Tasse Wasser recht lange auf dem Feuer abgerührt und tüchtig geschlagen. Ist die Msse völlig | |
Eine kalte Pastete 1 Rezept Preise: Discount: >5.33 € EU-Bio: >5.68 € Demeter: >5.68 € Will man die Farcen verfeinern und locker haben, so müssen sie in einem hälzernen oder Marmor-Mörser gestoßen, oder durch ein loses Sieb oder einen | |
Einfacher Mehlpudding 1 Rezept Preise: Discount: 2.86 € EU-Bio: 3.65 € Demeter: 4.71 € Die Sprache dieses historischen Rezeptes ist sicher etwas antiquiert. Wenn er trotzdem gut schmeckt, ist das Ziel dennoch erreicht ... Ganze Eier werden tüchtig | |
Eischeiben 1 Rezept Preise: Discount: >5.82 € EU-Bio: >6.74 € Demeter: >6.74 € Eierscheiben in Bouillon zu legen, macht man wie folgt: Man schlägt die Eier in gute Milch oder Rahm, klein, giebt etwas Salz daran und thut die Masse in eine | |
Feiner Schokoladenauflauf - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >5.88 € EU-Bio: >6.81 € Demeter: >7.34 € Die geriebene Chokolade wird mit Butter in der Milch 1/4 Stunde gekocht, dann schlägt man die Eidotter mit dem Zucker aus, giebt die kochende Chokolade nach und | |
Gebackene Klöße 1 Rezept Preise: Discount: >0.23 € EU-Bio: >0.22 € Demeter: >0.32 € Man nehme ein Stück Butter von der Größe eine sEi, 2 Eidotter, 4 Löffel voll Mehl, 2 Löffel voll Milch und ein wenig Salz und rühre es zu einem Teig. |
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