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Stichwort: Historisch
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Rezepte 61 bis 70 von 129
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Rezepte 61 bis 70 von 129
Knobelauch-salse von franzisch arten (Knoblauchsauce)
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Eine Knoblauchsauce, deren Erfinder der Meisterkoch Taillevent sein dürfte Die Knoblauchzehen und die Schalotten häuten und fein hacken. Den Weinessig mit den ...
Quitten-Schnee
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Discount: >0.06 €
EU-Bio: >0.06 €
Es werden 20-24 Quitten abgeschält, die Schale gekocht, jedoch nur mit wenig Wasser. Die Quitten in kleine Stücke geschnitten, werden in dem Wasser, worin die Schale ...
Wein-Gelee, eine andere Art
1 RezeptPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >2.57 €
Es werden die Eidotter mit dem Weißwein, Zucker, Saft und Schale der Citronen und die in wenig Wasser aufgelöste Gelatine auf schwachem Feuer mit einer Ruthe ...
Fruchtkuchen
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Es werden Eier (1) mit Zucker geschlagen und warme Milch, eben so viel geschmolzene Butter, ferner geriebene Citronenschale, Kaneel, Cardamom, gestoßene ...
Reiskuchen 1
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: >2.87 €
In den in Milch steifgekochten Reis wird die Butter gesteckt, damit sie schmelze, und nach gehörigem Abkühlen Zucker, etwas Kaneel/Zimt und Citronenschale, ...
Eine kalte Pastete
1 RezeptPreise:
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EU-Bio: >5.97 €
Will man die Farcen verfeinern und locker haben, so müssen sie in einem hälzernen oder Marmor-Mörser gestoßen, oder durch ein loses Sieb oder einen Durchschlag ...
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