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Stichwort: Butter
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Rezepte 71 bis 80 von 165
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Rezepte 71 bis 80 von 165
Ostermenu 2001 - Hauptgang: Schnittlauch-Beurre Blanc
1 RezeptPreise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >2.06 €
Weißwein mit Pfefferkörner, Schalottenstreifen und Thymian aufkochen und auf die Hälfte einkochen. Durch ein feines Sieb passieren und mit der kalten Butter ...
Rehrücken Vom Spieß
4 PortionenPreise:
Discount: >2.98 €
EU-Bio: >3.65 €
Rehrücken von Ricken (Rehdamen) und Jungböcken nicht beizen. Nur die von älteren Böcken sollen 6-12 Std in Buttermilch gebeizt und ab und zu gewendet werden. Den ...
Sellerie auf Genfer Art
4 PortionenPreise:
Discount: ~2.90 €
EU-Bio: ~3.20 €
Man nehme mittlere Sellerieknollen, wasche und bürste sie kräftig und koche sie dann in Salzwasser nicht zu weich (35-40 Minuten ). Man schäle sie und schneide sie in ...
Bananen-Nussaufstrich - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >2.89 €
Die Bananen zusammen mit dem Zitronensaft, der Zitronenschale, dem Honig und der weichen Butter mit dem Mixer fein pürieren. Die Rosinen fein hacken und mit den ...
Currybutter zu Hähnchen, Fisch u. Scampi
4 PortionenPreise:
Discount: >0.50 €
EU-Bio: >0.90 €
Zimmerwarme Butter mit dem elektrischen Handrührgerät geschmeidig rühren. Curry und Salz nach Geschmack untermischen. Zu gegrillten Hähnchenkeulen, Fischkoteletts ...
Gewürzbutter - Niter Qibe
1 RezeptPreise:
Discount: >12.40 €
EU-Bio: >22.24 €
Schalotte, Knoblauch und Ingwer hacken. In einer Pfanne Bischofskraut, Kümmel und Kardamom kurz erhitzen. Mit Schalotte, Knoblauch, Ingwer und Basilikum vermischen, ...
Kalbsschnitzel mit Olivenbutter
4 PortionenPreise:
Discount: >3.20 €
EU-Bio: >3.70 €
Die Oliven vom Stein schneiden und grob hacken. Die Oreganoblättchen ebenfalls hacken. Die Butter mit etwas Salz kräftig durchrühren. Oliven, Oregano, Paprika und ...
Krebsbutter, Hummerbutter
1 RezeptPreise:
Discount: >6.37 €
EU-Bio: >10.31 €
Die Hummerschalen und Hummerabschnitte zerstoßen, in Butter langsam anrösten. Matignon beigeben und mitrösten. Tomatenpüree zufügen, mitdünsten. Mit Cognac ...
Mohnbutter
1 RezeptPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >1.31 €
Die Butter aufschäumen lassen und die gut abgetropften Kartoffelnudeln darin anschwitzen. Erst dann den Mohn einstreuen und mit Zimt, Zucker und etwas abgeriebener ...
Senf-Butter
1 RezeptPreise:
Discount: ~0.57 €
EU-Bio: ~0.89 €
Die Butter cremig rühren und mit dem Senf und der Creme fraiche mischen. Kühl stellen. Schmeckt als Brotaufstrich, zu Fondue oder Pellkartoffeln.
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