Stichwort: Hauptspeise     
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Rezepte 931 bis 940 von 2461

Rosenkohl-Kartoffelpüree mit Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.63 €
Demeter: >6.94 €
Kartoffeln und Zwiebeln schälen und grob würfeln. In einen Topf füllen, die geschälten Knoblauchzehen und die Chilischote zufügen. So viel Wasser angießen, dass ...

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Brezenknödel mit Specksauce und gratiniertem Brokkoli

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >2.02 €
Demeter: >2.20 €
Die Brezeln grob zerbrechen, mit heißer Milch übergießen und mindestens 10 Minuten quellen lassen. Schalottenwürfel mit etwas Butter glasig braten, zu den Brezeln ...

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Wiener Maultaschen mit Sauce Remoulade

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >4.78 €
Senf und Eigelbe verrühren. Das Öl ganz langsam unter Rühren zugeben, bis die Mayonnaise die gewünschte Konsistenz hat, mit dem Weißwein verdünnen und mit Pfeffer ...

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Bördeländisches Zwiebelfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.50 €
EU-Bio: ~9.13 €
Demeter: ~12.85 €
Das Fleisch klopfen, kräftig würzen und von beiden Seiten knusprig braten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, im Bratensud glasig bis goldgelb dünsten und über das ...

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Selbstgeräuchertes Fischfilet mit Zucchini-Fenchelbeilage und Gemüsecremesauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >9.91 €
EU-Bio: >11.69 €
Demeter: >11.70 €
Das Zitronengras längs vierteln und in einem Topf mit Olivenöl und den Schalotten anbraten. Knoblauch und Gemüsewürfel zugeben und kurz anrösten. Mit Fischfond ...

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Gebratener Spargel mit Orangenvinaigrette und Kräuterflädle

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.15 €
EU-Bio: >10.72 €
Demeter: >10.78 €
Spargelstangen am unteren Drittel gleichmäßig schälen, in Salzwasser 3 Minuten blanchieren, in kaltem Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen. Für das Dressing ...

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Kabeljau aus dem Kräuterdampf mit spanischer Mojosauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >15.87 €
EU-Bio: >16.35 €
Demeter: >15.97 €
Die Kartoffeln waschen und bürsten und rundherum mit einem Holzstäbchen einstechen. Dann einzeln in leicht geölte Alufolie einpacken. Die Paprikaschoten halbieren, ...

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Welsroulade mit Kürbis-Kartoffel-Ragout und gerösteten...

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >4.71 €
Demeter: >5.28 €
Vom Fisch die beiden Enden abschneiden und in einen Mixer mit einem Eiswürfel und dem Eiklar geben. Kurz anmixen und etwas eiskalte Sahne zufügen. Salzen, pfeffern ...

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Reisbällchen mit Mozzarellafüllung und Tomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.61 €
EU-Bio: >8.06 €
Demeter: >8.10 €
Risotto: Reis mit 400ml Wasser aufkochen. Zugedeckt bei kleinster Hitze 15 Minuten quellen lassen (oder bis fast alle Flüssigkeit aufgesogen ist). Von der Herdplatte ...

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Kalbskotelett mit Trüffelkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.71 €
Demeter: >1.86 €
Für die Trüffelkruste von 1 Thymianzweig die Blätter abstreifen, fein hacken. Trüffel in 1-2 mm große Würfel schneiden. Butter und Trüffelbutter mit den Quirlen ...

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