Rezept 1 bis 15 von 198
 | Badischer Sauerbraten - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Für die Beize Rotwein, Essig, mit Lorbeerblatt und Nelken gespickte Zwiebel, Karotten, Lauch, Sellerie und Pfefferkörner in eine Schüssel geben und darin das |
| Barolobraten mit Gemüsesauce 6 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Möhren, Staudensellerie und Knollensellerie in gleich grosse Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch auch in Würfel schneiden. Fleisch mit dem Gemüse in einen |
| Bayerischer Schweinsbraten 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Fleisch mit Salz einreiben und mit der Schwarte nach unten in die Bratpfanne des Backofens legen. Mit einem 1/4 l Wasser übergiessen und bei 225 Grad braten. Nach |
| Bayrischer Schweinebraten mit Kruste 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Schwarte mit ca. 2 l kochendem Wasser begiessen, dann abtrocknen und kreuzförmig einschneiden. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer würzen und in einem |
| Bierbraten mit Mischgemüse 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Fleisch kräftig mit Salz und Pfeffer einreiben. Fett im Schmortopf erhitzen, und das Fleisch von allen Seiten anbraten. mit dem Bier ablöschen und ca. 30 min |
| Altdeutsches Sauerbratenrezept 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Fleisch bis 3 Tage in Essig einlegen, öfter wenden. Danach das Fleisch gut abtropfen lassen und wie folgt spicken: Den geräucherten Speck in etwa 4 cm lange |
| Altwiener Heurigenbraten 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Semmeln in lauwarmen Wasser einweichen. Die Zwiebel im Öl goldbraun rösten. Faschiertes Fleisch, die gut ausgedrückten und zerpflückten Semmeln, Ei, |
| Böfflamott (böuf à la mode) mit Kartoffelplätzchen 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Rindfleisch zusammen mit Rotwein und Essig einlegen und im Kühlschrank 2 Tage beizen. Sellerie, Schalotten und Möhren schälen und in 1 cm grosse Würfel |
| Böhmischer Surbraten 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Fleisch mit Gewürzen, Wurzelwerk, Salz und Zucker einreiben, in ein mit Essig gut befeuchtetes Tuch einschlagen und mit einer Alu-Folie oder Nylonsackerl gut |
| Böuf ’Bourguignon’ II 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Das Fleisch in ca. 4 cm dicke Würfel und die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Fleischwürfel in eine Schüssel geben, mit der Hälfte des Weines übergießen. |
| Brasato al Barolo - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Möhre, Sellerie und Knoblauch würfeln. Zusammen mit den Lorbeerblättern, Rosmarin, Thymian, Zimt und Nelken und Rotwein vermengen und über das Fleisch giessen. |
| Brasato al Manzo Ripieno (Rindsbraten) 4 P Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Braten vom Metzger zum Füllen so aufschneiden lassen, dass ein grosses, ca. 2 cm dickes Rechteck entsteht. Füllung: Tomaten abtropfen lassen, dabei 1/2 EL Öl |
| Braten: Außen knusprig - 1 Rezept Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Zu unseren Braten-Rezepten geben wir hier noch einige Tips wie Fleisch, Wild und Geflügel immer gelingen. Aus einer Vielzahl von Gewürzen je nach Fleischart |
| Bratwurst mit Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Äpfel schälen, Kernhaus ausschneiden, achteln, mit einem Esslöffel Zucker und dem Zimt bestreuen. Die Rosinen ebenfalls zugeben, durchmischen, eine Stunde |
| Bratwurst-Klösschen-Suppe (Bayern) 4 Portionen Preise: Discount: n.v. EU-Bio: n.v. Demeter: n.v. Die Bratwurstmasse mit der Milch glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die feingewürfelte Zwiebel und die Petersilie in der zerlassenen Butter |
