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 | Coda alla Vaccinara - GESCHMORTER OCHSENSCHWANZ MIT STANGENSELLERIE 6 Portionen Preise: Discount: >16.67 € EU-Bio: >16.86 € Demeter: >16.98 € Den Backofen auf 115° vorwärmen. Die Ochsenschwanzstücke mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen, in Mehl wälzen und alles überflüssige Mehl |
 | Coda di bue alla vaccinara - Geschmorter Ochsenschwanz - Latium 4 Portionen Preise: Discount: 26.06 € EU-Bio: 26.27 € Demeter: 26.68 € Den Ochsenschwanz beim Metzger in Stücke schneiden lassen. Diese gut waschen und in kaltes Salzwasser geben. Ungefähr 10 Minuten kochen lassen, dann beiseite |
 | Coda Di Rospo Alla Conte Carlo - Seeteufel Conte Carlo 6 Portionen Preise: Discount: >55.76 € EU-Bio: >57.89 € Demeter: >59.76 € Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Gasherd Stufe 3 - 4) vorheizen. Die Hälfte der Kartoffelscheiben und Salbei in eine ofenfeste Form schichten. Mit etwas |
 | Colomba di Pasqua - Ostertaube (hier mit Cranberries .. 2 Poirtion(en) Preise: Discount: >10.05 € EU-Bio: >9.66 € Demeter: >11.34 € Dieses traditionellen Festtagsgebäck wird in mehreren einfachen Schritten über einen Zeitraum von etwa 18 Stunden hergestellt. Rulli empfiehlt, Schritt 1-4 am |
 | Coniglio Alla Ligure Kaninchen auf Ligurische Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >4.80 € Demeter: >4.88 € Kaninchen in Stücke zerlegen. Zwiebel vierteln, Knoblauch hacken und zusammen mit den Pinienkernen und den Kaninchenteilen in Olivenöl anbraten. Die Hitze |
 | Coniglio alla siciliana (Sizilien) 4 Portionen Preise: Discount: >0.59 € EU-Bio: >0.68 € Demeter: >0.68 € :> Wie bleibt Kaninchenfleisch zart? :> Wir essen in letzter Zeit gern Kaninchen oder Poulet. :> Leider fehlt mir ein gutes Kaninchenrezept, bei dem das :> Fleisch |
 | Coniglio con amore - Italienischer Kaninchensalat 8 Portionen Preise: Discount: 1.59 € EU-Bio: 3.54 € Demeter: 3.54 € Am Tag vorher das Suppengrün putzen und grob zerteilen. Die Kaninchenkeulen und das Suppengrün bei mittlerer Hitze in 1,5 Liter Wasser eine Stunde offen |
 | Coniglio San Domenico - Kaninchen San Domenico 4 Portionen Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.21 € Die Artischockenherzen vierteln und in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft legen, damit sie sich nicht verfärben. Die Zwiebel in heißem Öl anbraten, die |
 | Costolette D’agnello alla Calabrese - Lammkoteletts auf kalabrische Art 4 Portionen Preise: Discount: >4.66 € EU-Bio: >5.01 € Demeter: >5.10 € Die Koteletts in heißem Öl anbraten. In einen separaten Tiegel die gehackte Zwiebel, die gehäuteten und in Scheiben geschnittenen Tomaten, die geputzen und in |
 | Costolette di Maiale alla Modenese - SCHWEINEKOTELETTS IN WEIßWEINTUNKE 4 Portionen Preise: Discount: >0.61 € EU-Bio: >0.66 € Demeter: >0.77 € Salbei, Rosmarin, Knoblauch, Salz und eine Prise Pfeffer vermischen und ein wenig davon fest auf beide Seiten von jedem Schweinekotelett drücken. Die Butter mit |
 | Costolette di maiale alla pizzaiola - Geschmorte Schweinekoteletts mit Tomaten-Knoblauch-Sauce 6 Portionen Preise: Discount: 11.58 € EU-Bio: 11.81 € Demeter: 11.75 € In einer schweren, 25 bis 30 cm großen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen, bis sich ein leichter Rauch bildet. Die Schweinekoteletts 2 bis 3 Minuten darin anbraten |
 | Costolette alla fiorentina - Koteletts auf florentiner Art 4 Portionen Preise: Discount: 13.74 € EU-Bio: 14.92 € Demeter: 15.00 € Die Koteletts würzen Sie mit Salz und Pfeffer und braten sie in heißem Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten an. Die Schalotten schneiden Sie in kleine Würfel, |
 | Miesmuscheln und Kartoffeln aus dem Ofen - Cozze e patate al forno 4 Portionen Preise: Discount: 5.98 € EU-Bio: 6.80 € Demeter: 7.76 € Ein Backblech, das einen 4 bis 5 cm hohen Rand hat, mit etwas Olivenöl ausgießen. Kartoffeln schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Blech damit belegen. |
 | Cozze Livornese 4 Portionen Preise: Discount: >6.46 € EU-Bio: >6.56 € Demeter: >6.56 € Miesmuscheln unter kaltem Wasser mit einer Bürste putzen, den Bart mit Messer von der Schale ziehen. Passende Pfanne mit dickem Boden und gut schließendem Deckel |
 | Crema di Lario 2 Portionen Preise: Discount: >1.00 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € Sahne zuckern und steif schlagen. Zitronenschale, Zitronensaft und Grappa unterrühren und bis zum Servieren kaltstellen. |
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