Rezept: Erbsen auf römische Art - Piselli alla romana

Bild: Erbsen auf rÃ¶mische Art - Piselli alla romana - Zutaten

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Kosten Rezept: 2.22 € Kosten Portion: 0.55 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 2.32 € Demeter 2.46 €

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL	Olivenöl	ca. 0.26 €
1 mittelgr.	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.06 €
1 Pack.	TK-Erbsen - (450 g)	ca. 1.19 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
6 Scheibe(n)	Frühstücksspeck - in dünne Streifen geschnitten	ca. 1.16 €
1 Spur	Zucker	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Speck und Zwiebeln verstärken den Eigengeschmack der Erbsen.

Öl erhitzen und Zwiebeln goldbraun braten. Speck dazugeben und bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Erbsen, Salz, Pfeffer und Zucker dazu geben, bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten garen.

Sofort servieren.

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(*) Für diese Version von Erbsen auf römische Art - Piselli alla romana werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erbsen - TK * Frühstücksspeck / Bacon * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zucker - Raffinade * Zwiebeln

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