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 | Crostini Caprese 8 Stücke Preise: Discount: >1.49 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.77 € Den durchgepressten Knoblauch mit Öl mischen, die Brotscheiben damit bepinseln. Unter dem Grill goldbraun rösten. (Für mich ist die umgekehrte Version lieber; |
 | Umbrische Toasts mit Gänseklein - Crostini con le rigaglie d’oca 4 Portionen Preise: Discount: 2.35 € EU-Bio: 2.60 € Demeter: 2.78 € Als Gänseklein werden Kopf, Hals, Flügel, Füße, Herz und Magen bezeichnet. In Umbrien dürfen diese Crostini mit Gänseklein angeblich auf keiner |
 | Crostini di cavolfiore (Blumenkohl-Toasts, Umbrien) 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.34 € Demeter: >1.38 € Heute serviert man Crostini in der Regel als Vorspeise. Oft werden die Brotscheiben auch nicht, wie im vorliegenden Rezept, in Wasser getaucht, sondern gewürfelt |
 | Crostini di fegatini al Vinsanto (Toskana) 20 crostini Preise: Discount: >0.96 € EU-Bio: >0.90 € Demeter: >1.13 € Toasts mit Hühnerinnereien und Vinsanto Die Innereien müssen sehr sorgfältig geputzt werden. Unter fließendem Wasser waschen, die Gallenblase heraustrennen, |
 | Crostini di Funghi 16 Stück Preise: Discount: >4.80 € EU-Bio: >4.93 € Demeter: >4.97 € Getrocknete Steinpilze in 100 ccm lauwarmem Wasser 20 Minuten einweichen. Pilze herausnehmen und das Einweichwasser durch eine Filtertüte gießen. Beides beiseite |
 | Crostini di milza (Milken-Crostini) 16 bis 20 stk Preise: Discount: >0.45 € EU-Bio: >0.59 € Demeter: >0.68 € Crostini di milza (Milken-Crostini) Die Milken von Sehnen und Häutchen befreien und in kleine Stücke teilen. Zwiebeln, Petersilie und Apfelwürfelchen im |
 | Crostini di polenta con biroldo fritto (Toskana) 8 Portionen Preise: Discount: >1.88 € EU-Bio: >1.88 € Demeter: >1.88 € Geröstete Polenta mit gebratener Blutwurst. (*) Biroldo: eine einfache Wurst aus Schweineblut und Speck. In der Toskana isst man sie im Winter, wenn auch die |
 | Crostini rossi (Tomaten-Crostini) 16 bis 20 stk Preise: Discount: >2.09 € EU-Bio: >2.81 € Demeter: >2.81 € Crostini rossi (Tomaten-Crostini) Das altbackene Brot entrinden und klein würfeln. mit dem Essig beträufeln und gut durchziehen lassen. Dann mit dem Wiegemesser |
 | Crostini-Beläge, Teil 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.56 € EU-Bio: >3.82 € Demeter: >4.24 € Wenn man in der Toskana von Crostini spricht, meint man geröstete runde oder ovale Brotschnitten, die mit Hühnerleberpaste bestrichen sind. Auf den ersten Blick |
 | Crostini-Beläge, Teil 2 4 Portionen Preise: Discount: >11.14 € EU-Bio: >12.11 € Demeter: >12.24 € Con funghi: Die Steinpilze 30 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Die Champignons putzen und fein hacken. Die eingeweichten Pilze gut ausdrücken und ebenfalls |
 | Cubaite - Makronen aus Ligurien 1 Rezept Preise: Discount: 6.82 € EU-Bio: 8.67 € Demeter: 8.67 € Die Haselnüsse in einer beschichteten Pfanne rösten, etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Honig mit feingehackter Orangenschale und Zucker aufkochen, |
 | Cuscinetti di Vitello - GESCHMORTE KALBSSCHNITZEL MIT PROSCIUTTO- UND KÄSEFÜLLUNG 4 Portionen Preise: Discount: >0.49 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.71 € Je eine viereckige Scheibe Käse und eine viereckige Scheibe prosciutto auf acht Kalbsschnitzel legen und die übrigen 8 Schnitzel darauf-tun. Das Kalbfleisch |
 | Dinklestrozzapreti mit Blumenkohl und Pecorino 4 Portionen Preise: Discount: >3.08 € EU-Bio: >3.65 € Demeter: >3.65 € In einer Pfanne Öl (I) mit Knoblauch und Chilischote erhitzen. Kohl und Kartoffeln unter Rühren dazu geben. Ohne Deckel etwa 10 Minuten garen, ein halbes Glas |
 | Dreierlei Minipizzen 24 Stück Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >4.61 € Demeter: >5.03 € 200ml lauwarmes Wasser in eine Schüssel gießen und die Hefe darin glatt rühren. Mehl mit Salz darauf sieben, Öl zugießen und alles rasch zu einem |
 | Tozzetti 1 Rezept Preise: Discount: 3.85 € EU-Bio: 4.02 € Demeter: 4.90 € Mehl auf ein Brett sieben, Zucker und Salz darüberstreuen. In eine Vertiefung Eier, grob gehackte Mandeln und weiche Butter in die Mitte geben. Alles zu einem |
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