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 | Fagioli all’uccelletto (Toskana) 4 Portionen Preise: Discount: >2.69 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.10 € Die Bohnen am Vorabend in kaltem Wasser einweichen. Dabei mindestens doppelt so viel Wasser wie Bohnen in die Schüssel geben. Vor dem Kochen die Bohnen |
 | Fagioli all’uccelletto, Weiße Bohnen mit Salbei (Toskana 4 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.65 € Demeter: >0.69 € Es gibt noch ein drittes berühmtes toskanisches Bohnenrezept, das den Namen "Fagioli all'uccelletto" trägt, vermutlich, weil die Bohnen wie die kleinen Vögel am |
 | Faqottini con Salsa de Verdure alla Siciliana 2 Portionen Preise: Discount: >3.06 € EU-Bio: >3.48 € Demeter: >3.48 € Aubergine in kleine Würfel schneiden, mit 1 EL Salz bestreuen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Inzwischen Paprikaschote fein würfeln. Tomaten mit kochendem |
 | Farfalle al gorgonzola - Farfalle mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: 7.08 € EU-Bio: 7.06 € Demeter: 7.16 € Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen, in Streifen schneiden und mit einem Drittel der Frühlingszwiebeln in |
 | Farfalle mit Schafskäse und Oliven (Sardinien) 4 Portionen Preise: Discount: >3.70 € EU-Bio: >4.39 € Demeter: >4.43 € : Vorbereitung: zehn Minuten : Zubereitung: zwanzig Minuten Das Olivenöl mit dem Zitronensaft verrühren, die durchgedrückten Knoblauchzehen zugeben, salzen |
 | Farsu Magru - GEFÜLLTE RINDERROULADE 6 -8 Personen Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >3.06 € Demeter: >3.01 € In einer großen Rührschüssel Ei, Eigelb und Brotflöckchen so lange verrühren, bis sie gut vermengt sind. Mit einem Löffel das durchgedrehte Kalbfleisch, |
 | Fegatelli Di Maiale Alla Toscana, Schweineleber Spieße 4 Portionen Preise: Discount: >11.94 € EU-Bio: >12.28 € Demeter: >10.35 € Dieses Rezept stammt aus der versteckt liegenden Garfagnana im Nordwesten der Toscana, dort, wo die apuanischen Alpen durch den Fluss Serchio vom Apennin getrennt |
 | Fegato alla Veneziana 4 Portionen Preise: Discount: 13.90 € EU-Bio: 14.38 € Demeter: 15.07 € Zwiebeln schälen. Eine Zwiebel hacken und in 1 EL heißem Öl glasig dünsten. Mit 1/2 l Wasser und Milch ablöschen. Aufkochen, salzen. Polenta einstreuen und |
 | Fegato alla Veneziana - Gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: 13.22 € EU-Bio: 13.41 € Demeter: 13.54 € Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Die Leber in 1/2 cm breite Streifen schneiden. 2 EL Olivenöl in einer schweren Pfanne mit einem Durchmesser von 20 |
 | Fegato alla Veneziana - Kalbsleber auf venezianische Art 4 Portionen Preise: Discount: 13.75 € EU-Bio: 13.86 € Demeter: 13.98 € Das Öl erhitzen, die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und darin glasig dünsten, mit Wein ablöschen und 20 Minuten dünsten, bis der Wein verdampft ist. Die |
 | Feigen im Schinkenmantel 4 Portionen Preise: Discount: >0.78 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.75 € Die Feigen mit dem Weißwein übergießen und über Nacht ziehen lassen. Aus der Zucchini mit einem Buntmesser acht 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. 4 El |
| Feigen mit Parmaschinken 4 Portionen Preise: Discount: >4.15 € EU-Bio: >4.15 € Demeter: >4.15 € Backofen auf 180 Grad vorheizen. Feigen waschen, trockentupfen und der Länge nach halbieren. Roquefort in 8 Scheiben schneiden und auf die Feigenhälften legen. |
 | Feigenflan mit Apfel-Trester-Schaum 8 Portionen Preise: Discount: >7.34 € EU-Bio: >7.34 € Demeter: >7.52 € Für den Flan die Feigen grob hacken. Mit 100 ml Orangenlikör die Feigen bei mittlerer Hitze zu Mus kochen. Für den Orangenkaramel den Zucker hellbraun |
 | Feine Bandnudeln mit Trüffelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.69 € EU-Bio: >4.73 € Demeter: >4.76 € 1. Für die Trüffelsauce Schalotten, Knoblauch und Trüffel in feine Würfel schneiden. Petersilienblätter abzupfen und fein hacken. 2. Öl erhitzen und |
 | Fenchelsalat m. Mandeln (Insalata di Finocchi alle Mandorle 4 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >2.31 € Demeter: >2.31 € Von den Fenchelknollen die Stiele und die Wurzelteller abschneiden.Harte Aussenblätter entfernen. Die Knollen unter fließendem Wasser gut waschen, abtrocknen, |
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