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Filetto di Capriolo in crosta (Rehfilet im Blätterteig) 6 Portionen Preise: Discount: >3.47 € EU-Bio: >3.51 € Demeter: >3.61 € Kastanien schälen, in Salzwasser weichkochen, durch ein Sieb passieren. Das Püree mit fein zerstoßenem Pfeffer, Piment und Marmelade würzen. Die | |
Filetto di Maiale alla Salvia con verdure roße e gialle 4 Portionen Preise: Discount: >0.55 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.90 € Vorbereiten: Die Salbeiblätter mit einer Schere fein schneiden, in etwas Olivenöl legen und den geschälten Knoblauch dazupressen. Das Schweinsfilet reichlich | |
Finanziera all’Albese (*) 4 Portionen Preise: Discount: >10.72 € EU-Bio: >10.72 € Demeter: >10.72 € (*) Eintopf aus verschiedenen Innereien nach Albeser Art. In Alba ist eine Finanziera ohne Erbsen fast nicht vorstellbar. Deshalb zeigen wir Ihnen hier Mariarosas | |
Finanziera, Eintopf aus verschiedenen Innereien (Piemont) 6 Portionen Preise: Discount: >6.35 € EU-Bio: >6.52 € Demeter: >6.75 € Die Finanziera ist eines der schwierigsten Gerichte der Piemonteser Küche. Zum einen lässt ihr eigenwilliger Geschmack keine Kompromisse zu. Zum anderen ist es | |
Finocchi stufati (Geschmorter Fenchel) 4 Portionen Preise: Discount: >0.90 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >0.97 € Den Fenchel putzen und vierteln. mit Brühe, Wein, Lorbeerblatt und Olivenöl in einen flachen Kochtopf geben. Aufkochen und 20-30 Minuten ohne Deckel köcheln | |
Marinierter Fenchel - Finocchio marinato 4 Portionen Preise: Discount: 6.24 € EU-Bio: 6.44 € Demeter: 6.44 € Den Fenchel waschen, putzen und in Viertel oder Achtel schneiden. Die Tomaten kurz in heißem Wasser blanchieren, häuten und vierteln. Fenchel, Tomate und | |
Marinierter Fenchel - Finocchio Marinato - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: 4.07 € EU-Bio: 4.25 € Demeter: 4.27 € Das Grün von der Fenchelknolle entfernen, Fenchel halbieren und den harten Strunk herausschneiden. Fenchelhälften in 1 cm breite Streifen schneiden und in leicht | |
Fiori die zucchini ripieni (Gefüllte Zucchiniblüten) 4 Portionen Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.60 € Zucchiniblüten von eventuell vorhandenem Fruchtstiel trennen. Blüten nur kurz in kaltes Wasser tauchen, vorsichtig ausschütteln, in ein Sieb legen und gut | |
Fisch im Zucchinimantel 4 Portionen Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >2.02 € 1. Aus den Doradenfilets die Gräten vorsichtig herausziehen. Filets von der Haut trennen und die Filets längs halbieren. Zucchini längs in acht 2 mm dicke | |
Fischeintopf alla livornese 4 Portionen Preise: Discount: >5.03 € EU-Bio: >5.81 € Demeter: >6.19 € Fischfilets waschen, trocken tupfen und in 4-5 cm große Stücke schneiden. Garnelen und Tintenfische gründlich waschen, dabei Kopf, Arme und Chitinstab beim | |
Fisch-Eintopf Alla Livornese 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.13 € Demeter: >6.51 € 1. Fischfilets waschen, trockentupfen und in 4-5 cm große Stücke schneiden. Garnelen waschen. Tintenfische unter fließend kaltem Wasser gründlich waschen, | |
Fischröllchen Venezianisch 10 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >2.21 € Demeter: >2.25 € Fischfilets waschen, trockentupfen und auf der Hautseite mehrmals einritzen. (Merlanfilets der Länge nach halbieren). Salzen, pfeffern, mit der Hautseite nach | |
Fladenbrote mit Pinienkernen, Salbei, Fenchel und Rosmari 4 Brote Preise: Discount: >3.59 € EU-Bio: >3.78 € Demeter: >3.78 € (*) Statt der Backmischung kann man auch Weizenmehl Type 550 verwenden. Wer will setzt dem Mehl noch etwas Sauerteig zu. Ich habe einen Natursauerteig (150 Gramm) | |
Fleischklößchen mit fruchtiger Tomatensauce 8 Portionen Preise: Discount: >8.36 € EU-Bio: >7.19 € Demeter: >11.80 € Vom Brötchen die Kruste auf einer Reibe abreiben. Brötchen in Scheiben schneiden, in einem tiefen Teller mit der Milch beträufeln und einweichen. Brötchen | |
Fleischtopf mit Gorgonzola 4 Portionen Preise: Discount: >3.53 € EU-Bio: >3.72 € Demeter: >3.93 € Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Lende in Scheiben schneiden und die Scheiben beidseitig mit Mehl bestäuben. Die Zwiebel pellen und fein hacken. Das Öl in |
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