Rezept 76 bis 90 von 157
 | Pfifferlingsfilet auf Röstbrot 2 Portionen Preise: Discount: >9.87 € EU-Bio: >9.83 € Demeter: >9.95 € 10 g Butter mit Sardellen und Trüffelöl vermischen, abgedeckt kalt stellen. Pfifferlinge putzen, waschen und mit Küchenpapier gut trockentupfen. Rinderfilet |
 | Pflückhecht in Kapernsahne 4 Portionen Preise: Discount: >3.63 € EU-Bio: >3.52 € Demeter: >3.68 € Für den Sud Zwiebel halbieren, mit Zitronensaft und -schale, Salz, Lorbeerblatt, Essig und Wasser aufkochen, 30 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb geben. |
 | Provenzalischer Fischtopf 4 Portionen Preise: Discount: >20.94 € EU-Bio: >22.25 € Demeter: >22.55 € Tomaten häuten, Stielansatz entfernen, vierteln. Zucchini halbieren und in Scheiben, Zwiebeln pellen und in Spalten, Bacon in breite Streifen |
 | Provenzalisches Ragout 2 Portionen Preise: Discount: >7.04 € EU-Bio: >7.15 € Demeter: >7.36 € Zwiebel schälen, längs in feine Spalten schneiden. In einem Topf 1 TL Öl erhitzen. Zwiebel und durchgepresste Knoblauchzehe zugeben und unter Rühren 3 bis 4 |
 | Rehrückenfilet im Sud weihnachtlicher Gewürze geschmort 4 Portionen Preise: Discount: >1.72 € EU-Bio: >1.71 € Demeter: >1.86 € Alle Zutaten für den Sud einmal aufkochen. Das gewürzte Rehfilet in den 80 - 90 Grad heißen Sud legen und 12 bis 15 Minuten pochieren. In der Zwischenzeit |
 | Rhabarber-Rinderfilet 4 Portionen Preise: Discount: >2.50 € EU-Bio: >2.45 € Demeter: >2.88 € Fleisch waschen, trockentupfen, acht Löcher durch das Fleisch stechen. Rhabarber waschen, abziehen und in die Löcher schieben. Überstehende Enden abschneiden. |
 | Rinderfilet auf Portwein-Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >1.83 € 1. Schalotten schälen, längs vierteln. 2. Zucker in einem kleinen Topf hell karamellisieren lassen, mit Portwein ablöschen. Schalotten zugeben und ca. 5 |
 | Rinderfilet Gekocht 4 Portionen Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.54 € Demeter: >1.54 € Filets vom Metzgermeister gut abgehangen und mit Häuten kaufen. Mit einem Bindfaden in Form binden und diesen Faden an einen Kochlöffel binden, so dass die |
 | Rinderfilet im Blätterteig 6 Portionen Preise: Discount: >1.87 € EU-Bio: >2.20 € Demeter: >2.28 € Den Backofen auf ca. 210 °C vorheizen. Fleisch vom Fett befreien, mit Küchengarn zusammenbinden und mit der zerdrückten Knoblauchzehe, Pfeffer und 1 El |
 | Rinderfilet im Blätterteigmantel 4 Portionen Preise: Discount: 31.23 € EU-Bio: 31.23 € Demeter: 31.27 € Rinderfilet waschen, enthäuten, Margarine erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen, abkühlen |
 | Rinderfilet Im Taromantel mit Rotwein-Ingwersauce 4 Portionen Preise: Discount: >21.25 € EU-Bio: >21.15 € Demeter: >21.29 € Taro ist eine stärkehaltige Knolle der Cocyam. Anbaugebiete sind Südostasien und die Karibik. In einem guten Asialaden gibt es frische Knollen zu |
 | Rinderfilet im Wirsingmantel 4 Portionen Preise: Discount: >25.40 € EU-Bio: >25.34 € Demeter: >25.43 € Pilze waschen und im Wasser einweichen. Filet mit Salz und Pfeffer würzen. Schalotten fein hacken, Butter erhitzen Schalotten darin glasig dünsten. Pilze |
 | Rinderfilet in Gewürzsauce 4 Portionen Preise: Discount: >33.77 € EU-Bio: >36.15 € Demeter: >36.20 € Filet salzen, pfeffern, in 2 EL Pflanzencreme im Bräter rundherum braun anbraten. Gewürze, Wein und die geschälten Schalotten zufügen. Das Fleisch im |
 | Rinderfilet in Orangensauce 4 Portionen Preise: Discount: >16.94 € EU-Bio: >16.94 € Demeter: >16.94 € Das Rinderfilet in Streifen schneiden. Die Schalotten pellen und in dünne Ringe schneiden. Von einer gewaschenen Orange etwas Schale sehr dünn abreiben. Die |
 | Rinderfilet mit Paprika-Hollandaise 6 Portionen Preise: Discount: >58.45 € EU-Bio: >79.00 € Demeter: >79.03 € (6-8 Portionen; Teil eines Brunches) Brühe in einem großen Topf erhitzen. Rinderfilet mit Salz und Pfeffer würzen und in die heiße Brühe legen. Brühe immer |
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