Rezept 91 bis 105 von 136
 | Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen, Spitzkohl... 4 Portionen Preise: Discount: >8.76 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >8.74 € Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, das Fleisch hinein legen. Die Schüssel mit Küchenfolie abdecken und für 7 Tage in den Kühlschrank |
 | Rhöner Lammfleischtiegel ”süß-sauer”, in Apfelwein und... 4 Portionen Preise: Discount: >6.25 € EU-Bio: >6.55 € Demeter: >6.87 € Alle Zutaten für die Beize in einen Topf geben, aufkochen und wieder erkalten lassen. Lammkeulenfleisch hinzugeben und 1 bis 3 Tage darin marinieren. Fleisch in |
 | Rosa gebratenes Roastbeef vom Lieper Weiderind mit Kräuter. 4 Portionen Preise: Discount: >31.34 € EU-Bio: >31.58 € Demeter: >32.73 € Vom Roastbeef Fett und Sehnen entfernen, würzen und in heißem Fett von beiden Seiten anbraten. Gewürfeltes Gemüse für die Soße in den Bräter geben und Farbe |
 | Rote Grütze mit Grießflammerie 2 Portionen Preise: Discount: >9.70 € EU-Bio: >10.07 € Demeter: >10.21 € (Schleswig-Holstein) Die Sagoperlen in etwas Rotwein einweichen. Zucker in einen Topf geben und zu hellem Karamell kochen. Mit Rotwein und Wasser ablöschen. |
 | Rouladen mit Sauerkrautfüllung 2 Portionen Preise: Discount: >0.42 € EU-Bio: >0.42 € Demeter: >0.54 € Die Fleischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Senf bestreichen. Die Zwiebel schälen, fein schneiden und mit dem Sauerkraut in eine Schüssel geben. |
 | Saarländische Eier-Schmier 4 Portionen Preise: Discount: 6.69 € EU-Bio: 7.62 € Demeter: 7.90 € Eier schlagen, Milch unterrühren, Mehl einsieben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Muskat kräftig würzen. Einen Bund Schnittlauch in sehr feine Ringe schneiden und |
 | Sauerampferschaumsuppe mit pochiertem Lachshühnerei 4 Portionen Preise: Discount: >4.18 € EU-Bio: >4.38 € Demeter: >4.66 € Sauerampfer waschen, trocknen und von den Stielen zupfen. Schalotten andünsten, mit Noilly Prat ablöschen und Geflügelbrühe zugießen. Von Butter und |
 | Sauerbraten auf rheinische Art 4 Portionen Preise: Discount: >7.78 € EU-Bio: >8.29 € Demeter: >8.40 € Zwiebeln und Möhre schälen und grob würfeln. Essig, Rotwein und Wasser mit Gemüsewürfeln, Lorbeer, Pfefferkörnern, Nelke und Wacholderbeeren einmal aufkochen |
 | Schafes Apfelsherrysüppchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.39 € EU-Bio: >5.31 € Demeter: >5.46 € Ein Rahmsüppchen vom Rhönschaf, verfeinert mit Rhöner Apfelsherry. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Brühe, Apfelsherry und Apfelsaft |
 | Schlodderkappes 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.81 € Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den geputzten, gewaschenen Weißkohl in Streifen schneiden. Die Kartoffeln und den Kohl abwechselnd in einen Topf |
 | Schnibbelbohnengemüse 4 Portionen Preise: Discount: >1.55 € EU-Bio: >2.06 € Demeter: >2.69 € Kartoffeln gerade bedeckt und in geschälten Zustand ganz kochen; die Äpfel klein schneiden und im wenig Wasser dünsten. Beides mit dem Stampfer oder der |
 | Schollenfilet auf Pilssauce (Hamburg) 2 Portionen Preise: Discount: >3.28 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >4.12 € Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser weich kochen. Den Fischfond und das Pils in einem großen Topf um 1/3 einkochen lassen. Dann Sahne zugeben und nochmals |
 | Schwäbische Laugenbrezeln 8 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >1.43 € Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mehlmitte eine Mulde eindrücken. Die Hefe in etwas warmer Milch auflösen und in die Mulde schütten. Die in Stücke |
 | Schwäbische Maultaschen mit gebräunten Zwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >3.24 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >4.61 € (*) für etwa 20 Maultaschen (**) nach dem Putzen, und ohne Stängel, dafür muss man ungefähr 750 g Spinat kaufen Für den Nudelteig die Eier, das Mehl und das |
 | Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat 2 Portionen Preise: Discount: >638.96 € EU-Bio: >1,388.93 € Demeter: >1,391.23 € Für den Teig das Mehl auf ein Brett häufen oder in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Die Eier, Öl und eine Prise Salz zugeben und zu |
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