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Stichwort: Hirsch
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Rezepte 71 bis 80 von 126
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Rezepte 71 bis 80 von 126
Hirschkeule mit Hagebuttensauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.39 €
EU-Bio: >3.52 €
Den Backofen eines Mikrowellen-Kombigerätes auf 200 Grad aufheizen. Die Hirschkeule häuten und mit einer Mischung aus Gewürzen einreiben. Mit der Hälfte des ...
Hirschrücken im Haselnusscrepes mit Rübenkrautsauce, Sel*
6 PortionenPreise:
Discount: >8.18 €
EU-Bio: >8.53 €
3 Stücke Hirschrückenentrecote, pariert, von je ca. 250 g zum würzen Salz und Pfeffer aus der Mühle. Für die Farce 200 g Geflügelfleisch, gewürfelt, eiskalt, mit ...
Hirschsteak mit Orangenscheiben
4 PortionenPreise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.32 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Orangen in Scheiben schneiden. Das Fleisch nebeneinander auf eine Platte legen. mit Cognac beträufeln. Aufeinanderlegen. Im ...
Hirschbrust, gefüllt
1 RezeptPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.70 €
Lassen Sie sich eine Hirschbrust so vorbereiten, dass sie leicht zu füllen ist. Spicken Sie das Fleisch zunächst sorgfältig mit geräuchertem Speck, salzen Sie es ...
Hirschsteaks mit Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.88 €
EU-Bio: >3.87 €
Die Steaks abwaschen, trockentupfen, pfeffern und bei Zimmertemperatur ca. 20 Minuten ruhen lassen. Schalotten fein würfeln, in der Butter glasig dünsten. Mit Wein ...
Hirsch mit roten Schalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.73 €
Öl, Wacholder und Pfeffer verrühren, Fleisch mit der Hälfte der Marinade bestreichen, zugedeckt ca. dreissig Minuten marinieren. Kompott: Butter in einer Pfanne warm ...
Hirschrücken mit Berberitzen-Zwiebelkruste auf Steincham...
4 PortionenPreise:
Discount: >5.90 €
EU-Bio: >5.78 €
Hirschrücken: Die Fleischmedaillons im heißen Butterschmalz auf beiden Seiten kurz anbraten und in eine Form legen. Die Röstzwiebeln im Mixer nicht zu sehr ...
Hirschsteak mit Polentaschnitte
6 PortionenPreise:
Discount: >4.72 €
EU-Bio: >5.38 €
Für die Polenta: In einem großen Topf die Milch und das Wasser zum Kochen bringen. Salzen und erneut zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen ...
Schmortopf vom Bergwild
4 PortionenPreise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >6.19 €
Fleisch in Streifen schneiden, salzen und pfeffern. Butter erhitzen, Speckwürfel und Fleisch von allen Seiten anbraten, herausnehmen. Zwiebelwürfel in der Bratbutter ...
Hirschcarpaccio mit Rauke
4 PortionenPreise:
Discount: >3.26 €
EU-Bio: >3.06 €
Hirschfilet in Folie wickeln und etwa 30 Minuten anfrieren. Möhren und Sellerie putzen, sehr fein würfeln. Rauke putzen, waschen und grob zerpflücken. Schnittlauch ...
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