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Stichwort: Hirsch
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Rezepte 71 bis 80 von 126
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Rezepte 71 bis 80 von 126
Hirschkeule mit Rosenkohl und Pilzrahm
4 PortionenPreise:
Discount: >6.75 €
EU-Bio: >6.58 €
Pfefferkörner, Wacholder und Lorbeerblätter sehr fein zerstoßen. Fleisch mit Salz und Gewürzen rundherum einreiben. Butterschmalz erhitzen. Fleisch darin anbraten. ...
Hirsch-Streifen Jägerart
4 PortionenPreise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >1.04 €
: Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Marinieren: ca. eine Stunde Öl und alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren, Fleisch beigeben, mischen. Zugedeckt ...
Hirschragout
6 PortionenPreise:
Discount: >4.38 €
EU-Bio: >4.06 €
Das Fleisch von Fett und Sehnen befreien und in 2 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebeln pellen, längs halbieren und längs in Scheiben schneiden. Aprikosen ...
Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Cognac-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >3.81 €
EU-Bio: >3.74 €
1. Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. 2. Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Pfefferkörner in einem Siebchen unter heißem Wasser ...
Aargauer Hirschpfeffer
4 PortionenPreise:
Discount: >0.87 €
EU-Bio: >0.86 €
Das Hirschfleisch in nicht zu große Stücke schneiden, salzen und das Mehl daruntermengen. Butter und Fett oder Speck in einem Topf erhitzen, die kleingeschnittene ...
Wild-Zitronengrass-Spieße mit Orangensauce 1 - 2
4 PortionenPreise:
Discount: >2.85 €
EU-Bio: >3.01 €
Fleisch: 1. Kräuter und Sonnenblumenöl mit einem Stössel zu Brei reiben. Fleisch abtrocknen, leicht plattieren, mit den Kräutern bestreichen, in Klarsichtfolie ...
Hirschsteaks mit Rosmarinsahne
4 PortionenPreise:
Discount: >9.77 €
EU-Bio: >14.35 €
Hirschsteaks mit Rosmarinnadeln bestreuen, mit Öl (1) bestreichen und kalt stellen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen (besser über Nacht). Eine Stunde vor dem Braten ...
Hirschkalbsrücken in Thymiansauce
4 PortionenPreise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >2.56 €
Spickspeck in ca. ½ cm breite und ca. 10 cm lange Stifte schneiden, im Tiefkühlfach anfrieren (lässt sich dann leichter spicken). Den zugeputzten Rücken parallel zur ...
Chili vom Hirsch mit Trockenfrüchten, Oregano und Ziegenkäs
4 PortionenPreise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >5.20 €
Von den Chipotle-Chilis Stiele und Samen entfernen. Die Schoten im heißen Ofen 1-2 Minuten rösten, dann in einer Kasserolle mit Wasser bedeckt 30 Minuten köcheln ...
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