Rezept 61 bis 75 von 98
 | Karpfenfilets auf Chinakohlsalat 4 Portionen Preise: Discount: >2.88 € EU-Bio: >3.08 € Demeter: >3.10 € Vorbereitung: Die Karpfenfilets mit der Hautseite nach oben auf ein Brett legen und mit einem scharfen Messer alle vier Millimeter das Fleisch samt Gräten fast |
 | Karpfenfilets in Gelee 4 Portionen Preise: Discount: >3.93 € EU-Bio: >3.93 € Demeter: >3.81 € Den Karpfen vom Fischhändler filieren lassen. Die Gräten mitnehmen. Filets in 4 gleich große Stücke schneiden. Schalotten in Öl auf 3 oder |
 | Karpfenfilets in Sahne-Senf-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >13.31 € EU-Bio: >13.29 € Demeter: >13.35 € Die Weintrauben abspülen, abzupfen, halbieren und die Kernchen herausnehmen. Die Zwiebel schälen und sehr klein würfeln. Die Fischfilets abspülen und mit |
 | Karpfen-Mousse mit Apfel-Senffrüchten 4 Portionen Preise: Discount: >4.50 € EU-Bio: >4.81 € Demeter: >5.15 € Äpfel schälen, in 1/2 cm große Würfel schneiden. Äpfel, Zucker und Säure zusammen in einem Topf aufkochen. 2 Minuten kochen lassen. Pektin zufügen und |
 | Karpfenpraline mit Erbsen-Sauerkraut’ 4 'Portionen Preise: Discount: >2.18 € EU-Bio: >2.24 € Demeter: >2.55 € Erbsen über Nacht einweichen, abgießen und mit frischem Wasser weichkochen. Sauerkraut kleinschneiden und in 40 Gramm Butter mit etwas Wasser |
 | Karpfensoufflé mit Sauce 2 Portionen Preise: Discount: >6.63 € EU-Bio: >6.69 € Demeter: >6.59 € Das Karpfenfilet in Streifen schneiden und mit Thymian, Ingwer, Eigelb, Gemüsebrühenpulver und der Hälfte der Sahne in den Cutter geben und zu einer glatten |
 | Karpfensuppe 2 Portionen Preise: Discount: >7.24 € EU-Bio: >7.50 € Demeter: >7.79 € Kartoffeln und Möhren schälen, waschen, klein schneiden. In Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Fischfilet abspülen, trockentupfen und würfeln. Porree putzen, |
 | Karpfensuppe - Variation 1 6 Portionen Preise: Discount: >9.98 € EU-Bio: >10.01 € Demeter: >10.03 € Vorbereitung: Den Jus (siehe Rezept Gebackener Karpfen mit Petersilienbutter) abkalten lassen und danach das fest gewordene Fett abschöpfen. Zubereitung: Diesen |
 | Knusperkarpfen auf Fenchel-Orangen-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >13.60 € EU-Bio: >13.84 € Demeter: >13.96 € Vom Chicoree die Spitzen ca. 2 cm breit abschneiden und waschen, Rest anderweitig verwenden. Fenchel abspülen, vierteln und feine Streifen schneiden, Fenchelgrün |
 | Knusprig Gebratener Spiegel- oder Wildkarpfen mit Aromaten und Kernöl 4 Portionen Preise: Discount: >5.49 € EU-Bio: >5.30 € Demeter: >5.95 € Für das Püree: Die geschälten Erdäpfel in gleich große Würfel schneiden. In Salzwasser weich kochen, abseihen und durch die "Flotte Lotte" passieren. Mit |
 | Knuspriger Backofen-Karpfen 4 Portionen Preise: Discount: >0.69 € EU-Bio: >0.69 € Demeter: >0.69 € Ausgenommenen Karpfen unter fließend kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen, mit Küchenpapier trockentupfen. Mit dem Saft einer Zitrone innen und außen |
 | Pikante Karpfensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >5.01 € EU-Bio: >7.48 € Demeter: >8.56 € Den Karpfen filetieren. Suppengemüse putzen, waschen und in grobe Stücke schneiden, Zwiebel abziehen und in Würfel schneiden. Kopf, Gräten, die Hälfte der |
 | Szegeder Fischsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >6.14 € EU-Bio: >6.32 € Demeter: >6.22 € Den Karpfen und Hecht filieren. Die Filets entgräten, die Haut abziehen und in große Würfel schneiden, reservieren. Die Gräten und Abschnitte der Fische |
 | Szegediner Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >3.03 € Demeter: >2.93 € Fische säubern, filetieren und häuten, Fischfilets würfeln (u.U. vom Fischhändler vornehmen lassen) Zwiebeln pellen und in mittelgroße Stücke |
 | Überbackener Karpfen sächsisch mit Apfelsauce 1 Rezept Preise: Discount: >2.87 € EU-Bio: >3.47 € Demeter: >3.64 € Den Karpfen, wenn es nicht schon der Fischhändler getan hat, filetieren. Die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken. Die Eier verquirlen und in etwas Butter |
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