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Rezept 76 bis 90 von 97
Rohrnudeln mit ZwetschgenRohrnudeln mit Zwetschgen   1 Rezept
Preise: Discount: >1.06 €   EU-Bio: >1.34 €   Demeter: >1.94 €
Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken Die Hefe zerbröckeln, mit 1 Teelöffel Zucker und der lauwarmen Milch   
SchmalzzöpfeSchmalzzöpfe   1 Rezept
Preise: Discount: >1.00 €   EU-Bio: >1.35 €   Demeter: >1.87 €
Alle Zutaten zu einem mürben Teig verkneten und eine Weile ruhen lassen. Dann gleichmässig in kleine Stücke schneiden, zu langen Würsten drehen und aus jeweils   
SchweinshaxenSchweinshaxen   1 Rezept
Preise: Discount: >0.34 €   EU-Bio: >0.34 €   Demeter: >0.47 €
Die Schwarte vom Metzger würfelförmig einschneiden lassen. Haxen waschen, gut mit Salz und Pfeffer einreiben. Zusammen mit der halbierten ungeschälten Zwiebel,   
Semmelknödel - Variation 3Semmelknödel - Variation 3   1 Rezept
Preise: Discount: >0.46 €   EU-Bio: >0.84 €   Demeter: >0.85 €
Brötchen dünn aufschneiden, salzen und mit warmer Milch übergiessen. Zugedeckt etwa 30 Minuten stehen lassen. In Butterfett Zwiebel und Petersilie andünsten   
Semmelnknödeln Bayrischer ArtSemmelnknödeln Bayrischer Art   1 Rezept
Preise: Discount: >0.31 €   EU-Bio: >0.56 €   Demeter: >0.67 €
Eier und Milch zusammen verquirlen, übrige Zutaten hinzufügen, 10 min. durchziehen lassen und von Hand zum Knödelteig kneten und Knödel formen. Eine halbe   
Semmelnknödeln Bayrischer Art - Variation 1Semmelnknödeln Bayrischer Art - Variation 1   1 Rezept
Preise: Discount: >0.45 €   EU-Bio: >0.70 €   Demeter: >0.83 €
Eier und Milch zusammen verquirlen, übrige Zutaten hinzufügen, 10 min. durchziehen lassen und von Hand zum Knödelteig kneten und Knödel formen. Eine halbe   
Traubenkuchen (Bayern)Traubenkuchen (Bayern)   1 26cmform
Preise: Discount: >2.02 €   EU-Bio: >2.76 €   Demeter: >3.06 €
Mehl, Zucker, Zitronenschale, Salz, Wasser und die Butter in einer Schüssel vermischen, bis alles krümelig ist. Auf der Arbeitsfläche mit den Händen rasch zu   
Trunkener Mönch (B’suffana Badda)Trunkener Mönch (B’suffana Badda)   4 Portionen
Preise: Discount: >3.43 €   EU-Bio: >4.14 €   Demeter: >4.14 €
Die Margarine, Zucker und Eigelb werden schaumig gerührt und der geriebene Zwieback daruntergehoben. Nun wird die Masse in eine gut gefettete und mit   
Vagener ZwiebelbratenVagener Zwiebelbraten   4 -6 Portionen
Preise: Discount: >2.23 €   EU-Bio: >2.23 €   Demeter: >3.00 €
Die gewaschenen, gesalzenen und gepfefferten Schweinekoteletts mit dem Butterschmalz in der Reine auf beiden Seiten anbraten, bis das Fleisch gut Farbe genommen   
BohnapfifferBohnapfiffer   2 Portionen
Preise: Discount: 2.96 €   EU-Bio: 3.74 €   Demeter: 3.83 €
Dieses beliebte Gericht heißt deshalb "Bohnapfiffer", weil man in Nord- und Ostbayern die Pfiffer (Pilze), vor allen Dingen die in den dortigen Wäldern häufig   
Fastenknödel, bayerischeFastenknödel, bayerische   1 Rezept
Preise: Discount: >1.98 €   EU-Bio: >2.36 €   Demeter: >2.77 €
Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Koch- büchern aus dem 17. bis 19. Jahrhungert zusammengestellt   
WeißkrautWeißkraut   4 Portionen
Preise: Discount: >1.85 €   EU-Bio: >3.45 €   Demeter: >3.47 €
Fett heiss werden lassen, die feingeschnittenen Zwiebeln kurz mitdünsten, das gehobelte Kraut, die Gewürze und etwas Wasser zugenben und dünsten. Ist es fast   
Weisswurst aus BayernWeisswurst aus Bayern   1 Rezept
Preise: Discount: >17.09 €   EU-Bio: >17.09 €   Demeter: >17.09 €
Der Schweinebraten, das Kalbfleisch und das Schweinefleisch werden gehackt bzw. durch die kleine Scheibe des Fleischwolfs gedreht. Der Speck wird abgekocht und   
Wurstsalat auf bayerische ArtWurstsalat auf bayerische Art   4 Portionen
Preise: Discount: >1.35 €   EU-Bio: >1.89 €   Demeter: >1.93 €
Wurst und Zwiebeln pellen, in Scheiben schneiden. Die Gurken auch in Scheiben schneiden. Petersilie fein hacken. Essig mit Salz, Pfeffer und Öl zu einer   
Wurst-Salat mit SenfbutterWurst-Salat mit Senfbutter   4 Portionen
Preise: Discount: >3.65 €   EU-Bio: >3.93 €   Demeter: >4.78 €
Butter mit Senf verrühren, kalt stellen. Die Möhren waschen, schälen, 10 Min. dünsten. Wurst in etwa 3 cm lange, dünne Streifen, gepellte Zwiebel in feine   

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