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Stichwort: Korea
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Rezepte 11 bis 20 von 71
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Rezepte 11 bis 20 von 71
Kim Chee (Eingelegter Chinakohl)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.58 €
* Glutamat wird in Korea Oji-no-moto und in China Veh t`sin genannt. Eine chemische, manchmal als "Geschmacksessenz" bezeichnete Verbindung. Glutamat unterstreicht den ...
Koreanische Sojasauce
1 rezeptPreise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.36 €
Sämtliche Zutaten miteinander vermischen und in flache Schälchen füllen als Stippsauce.
Bulgogi: Koreanisches Feuerfleisch mit Gemüse-Glasnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >27.44 €
EU-Bio: >26.24 €
Rindfleisch gegen die Faser in 5 mm dünne Scheiben schneiden. Am einfachsten gelingt das, wenn das Fleisch kurz angefroren wird. Wer diesen Aufwand scheut, sollte das ...
Koreanisches Feuerfleisch - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >17.78 €
EU-Bio: >19.08 €
Nacken aus dem Knochen lösen und in kleine Stücke schneiden. Porree in 1 cm Stücke schneiden. Marinade aus Sojasauce, Essig, Öl, Zitronensaft, gepresstem ...
Geschmortes Huhn mit Pilzen (Dak busut jim)
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >4.00 €
EU-Bio: >3.99 €
Die Pilze 30 Minuten in heißem Wasser quellen lassen. Die Stile wegwerfen, die Hüte in feine Streifen schneiden. Das Huhn zerlegen, dann mit einem Küchenbeil auch die ...
Kim Chi - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.49 €
Den Chinakohl in 2 oder 4 Teile schneiden. Die Teile kurz in kochendes Salzwasser tauchen, dann den Chinakohl in einen Topf schichten, mit Salz bestreuen und mit einem ...
Koreanischer Feuertopf
4 PortionenPreise:
Discount: >20.94 €
EU-Bio: >21.30 €
Die Tongu-Pilze mit heißem Wasser übergießen, quellen lassen. Das Rindfleisch in hauchdünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln, mit Zucker, ...
Bulgogi-Soße (Yangnyum kanyang)
1 RezeptPreise:
Discount: >0.65 €
EU-Bio: >0.53 €
Alles gut miteinander vermischen und in kleinen Soßenschüsselchen auftragen.
Mu sainchai (Rettichsalat koreanisch)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >0.76 €
Die Rettiche schälen und in streichholzdünne Streifen schneiden. Die Äpfel schälen und in ähnliche Streifen schneiden, mit kaltem Wasser und einem guten Schuss ...
Geschmortes Rindfleisch mit Zwiebeln (Chichin gogi)
4 -6 PortionenPreise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.04 €
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden, flach klopfen und in Quadrate schneiden. Aus Sesam, Ingwer, Knoblauch, Sojasoße und Chilipulver eine Marinade rühren und mit ...
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