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Stichwort: Ragout
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Rezepte 31 bis 40 von 74
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Rezepte 31 bis 40 von 74
Pfefferpotthast (Westfalen) mit Geschichte
4 PortionenPreise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.47 €
Fleisch in grobe Würfel schneiden. Fett in einer Kasserolle erhitzen. Fleischwürfel unter häufigem Wenden kurz anbraten. Zwiebeln hinzufügen und goldgelb rösten. ...
Spargelragout mit Kartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >18.15 €
EU-Bio: >19.16 €
Kartoffeln am Vortag kochen und pellen. Eine feuerfeste Form ausbuttern. Die Kartoffeln vorsichtig bis auf einen etwa halbzentimeterdicken Rand aushöhlen und in die ...
Frühlingsragout
4 PortionenPreise:
Discount: ~8.68 €
EU-Bio: ~2.87 €
Kartoffeln und Möhren in Scheiben schneiden. Butter erhitzen, Kartoffeln und Möhren darin andünsten. Mit Mehl bestäuben, Brühe angießen, mit Salz, Pfeffer und ...
Kalbsragout auf Burgunder Art
1 RezeptPreise:
Discount: >17.51 €
EU-Bio: >17.34 €
Das Fleisch in Stücke teilen (Gulaschgrösse), salzen, pfeffern. In heißer Butter in der Bratpfanne anrösten. Dann mit den gehackten Zwiebeln und den Pilzen in den ...
Pilzragout - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >7.74 €
EU-Bio: >7.93 €
Die Pilze mit dem Mehl bestäuben und in der Butter kurz braten. Aus dem Topf nehmen. Im gleichen Topf Schalotten dünsten. Schnittlauch und Salbei zugeben und kurz ...
Spargel-Thymian-Ragout
4 PortionenPreise:
Discount: >1.89 €
EU-Bio: >2.15 €
Kartoffeln waschen, schälen, achteln und in Salzwasser etwa 15 Minuten garen. Spargel schälen (weißen ganz, vom grünen das untere Drittel) und in 3 cm lange ...
Gebeiztes Lamm im Pfannkuchen
4 PortionenPreise:
Discount: >18.98 €
EU-Bio: >20.03 €
Das Lammfleisch in etwa 3 cm große Würfel schneiden. Den Kefir darüber geben und über Nacht beizen. Am nächsten Tag das Lamm aus der Beize nehmen und von dem Kefir ...
Kalbsragout mit Birnen
4 PortionenPreise:
Discount: >18.43 €
EU-Bio: >18.20 €
Kalbfleisch von der äußeren, groben Sehne befreien und das Fleisch in gleichmäßige Würfel schneiden. Das Fleisch in einem Topf in Butterschmalz von allen Seiten gut ...
Boeuf bourguignon
1 RezeptPreise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.03 €
Fleischwürfel und Zwiebelringe lagenweise in eine Schüssel schichten. Mit Rotwein und Cognac begießen. Die Schüssel zudecken und das Fleisch 4 Stunden marinieren. ...
Hackfleischragout Im Reisring
4 PortionenPreise:
Discount: ~7.10 €
EU-Bio: ~5.70 €
Reis in 1/2 l gesalzenem Wasser ca. 15 Minuten garen. Inzwischen Hackfleisch im heißen Öl anbraten, Zwiebelwürfel und Knoblauch zugeben, kurz mitbraten. ...
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