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Stichwort: Ragout
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Rezepte 41 bis 50 von 74
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Rezepte 41 bis 50 von 74
Rindsragout in Rotwein
1 RezeptPreise:
Discount: >2.33 €
EU-Bio: >1.38 €
Die Fleischwürfel in einen gewässerten Römertopf geben. Die ungeschälten Knoblauchzehen darüber verteilen. Pfefferkörner und Salz darüber streuen und mit dem ...
Böuf Bourguignon, Rinderragout mit Rotweinsauce
6 PortionenPreise:
Discount: >10.51 €
EU-Bio: >9.37 €
Als Mirepoix bezeichnet man eine Mischung von in grobe Würfel geschnittenen Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Lauch zu gleichen Teilen. Sie dient zum Würzen von ...
Rindsragout mit Linsen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.45 €
EU-Bio: >2.37 €
Den Speck in feine Streifchen schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Fleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen. In einem Bräter in ...
Hühnerfrikassee (Lafer)
4 PortionenPreise:
Discount: >10.00 €
EU-Bio: >7.25 €
Die Poularde in kochendem Wasser blanchieren; in so viel kaltem Wasser aufsetzen, dass sie eben bedeckt ist. Die Zwiebel halbieren und mit der Schnittfläche in einer ...
Madras-Curry
1 RezeptPreise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >3.85 €
Die Gewürze, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel gut vermischen, Essig dazurühren und zu einer Paste verarbeiten. Im heißen Butterfett Zwiebeln glasig dünsten. ...
Blätterteigpasteten mit Garnelenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.84 €
Champignons putzen, und feinblättrig schneiden und in der Hälfte der Butter braten. Aus der restlichen Butter, dem Mehl, der Geflügelbrühe und dem Wein eine Sauce ...
Brauner Fond (für geschmortes Fleisch und braune Ragouts)
1 RezeptPreise:
Discount: >21.47 €
EU-Bio: >21.87 €
Bearbeitet von Lothar Schäfer Im heißen Butterfett Knochen, Fleisch und Gemüse braun braten. Mit 1/2 l Wasser ablöschen und einkochen lassen. Das restliche ...
Indisches Lammragout
4 PortionenPreise:
Discount: >18.11 €
EU-Bio: >18.38 €
Fleisch mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden Zwiebeln pellen und in grobe Stücke schneiden Knoblauch abziehen und fein ...
Bärg-Rehpfäffer (Rehragout)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.09 €
Rotwein, Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nelken, Apfel ca. 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Erkalten über das Fleisch geben und über Nacht ...
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