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Stichwort: Ragout
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Rezepte 51 bis 60 von 74
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Rezepte 51 bis 60 von 74
Hühnerfrikassee (Lafer)
4 PortionenPreise:
Discount: >9.81 €
EU-Bio: >7.25 €
Die Poularde in kochendem Wasser blanchieren; in so viel kaltem Wasser aufsetzen, dass sie eben bedeckt ist. Die Zwiebel halbieren und mit der Schnittfläche in einer ...
Madras-Curry
1 RezeptPreise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >3.85 €
Die Gewürze, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel gut vermischen, Essig dazurühren und zu einer Paste verarbeiten. Im heißen Butterfett Zwiebeln glasig dünsten. ...
Blätterteigpasteten mit Garnelenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >3.84 €
Champignons putzen, und feinblättrig schneiden und in der Hälfte der Butter braten. Aus der restlichen Butter, dem Mehl, der Geflügelbrühe und dem Wein eine Sauce ...
Brauner Fond (für geschmortes Fleisch und braune Ragouts)
1 RezeptPreise:
Discount: >21.47 €
EU-Bio: >21.87 €
Bearbeitet von Lothar Schäfer Im heißen Butterfett Knochen, Fleisch und Gemüse braun braten. Mit 1/2 l Wasser ablöschen und einkochen lassen. Das restliche ...
Indisches Lammragout
4 PortionenPreise:
Discount: >18.08 €
EU-Bio: >18.38 €
Fleisch mit kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Würfel schneiden Zwiebeln pellen und in grobe Stücke schneiden Knoblauch abziehen und fein ...
Bärg-Rehpfäffer (Rehragout)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.78 €
EU-Bio: >1.09 €
Rotwein, Zwiebel, Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Nelken, Apfel ca. 10 Minuten kochen lassen. Nach dem Erkalten über das Fleisch geben und über Nacht ...
Schnelle Entenpfanne
4 PortionenPreise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >4.02 €
* Gemüse waschen, das Kraut in schmale Streifen hobeln * Paprika von Stiel und Kernen befreien, in kleine Würfel schneiden * Zwiebeln in Würfel schneiden * Entenbrust ...
Wildschweinragout - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >18.15 €
EU-Bio: >18.26 €
Aus der geschälten Schalotte, den geschälten Knoblauchzehen, Pfefferkörnern, Thymian, Rosmarin, Lorbeerblättern, Gewürznelken, Wacholderbeeren, Orangenschale, ...
Eierragout mit Reis
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.80 €
EU-Bio: ~4.79 €
Wasser mit Salz ankochen, Reis einstreuen und 20 Minuten quellen lassen. Speck in Streifen, Porree in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Speck darin glasig dünsten. ...
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