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Stichwort: Morchel
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Rezepte 11 bis 20 von 77
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Rezepte 11 bis 20 von 77
Tagliatelle mit Morcheln und Kalbsleber
4 PortionenPreise:
Discount: >50.20 €
EU-Bio: >50.17 €
1. Morcheln 15 Minuten in 1/2 l heißem Wasser einweichen. Herausnehmen und ausdrücken. Das Pilzwasser durch ein sehr feines Sieb gießen und sirupartig einkochen. Die ...
Putenragout mit Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: >24.96 €
EU-Bio: >23.10 €
Morcheln abbrausen, in 1/4 l heißem Wasser 20 Minuten einweichen. Putenbrust in Streifen schneiden, Champignons vierteln. Mehl anschwitzen, Brühe, Morchelwasser und ...
Gefüllte Morcheln mit weißem Spargel (1)
4 PortionenPreise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.00 €
Beachten: für die Fischfarce muss man sehr frisches Fisch haben! Cutteraufsatz in den Tiefkühler stellen. Fischfilets auf Gräte kontrollieren: Gräte mit einer ...
Kalbsschnitzel mit Wildspargeln und Morchelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >10.56 €
EU-Bio: >10.44 €
Den Backofen auf 140 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Getrocknete Morcheln mit kaltem Wasser in ein Pfännchen geben, kurz aufkochen, dann fünf bis zehn ...
Morchelsauce (mit Rahm und Wein)
1 Rezept(*)Preise:
Discount: ~4.35 €
EU-Bio: ~4.67 €
(*) Reicht für 6 bis 8 Personen Morcheln in Wasser gar kochen, ca. 10 Minuten . Je nach Größe Morcheln evtl. halbieren o. vierteln. Den Morchelsud einkochen und zum ...
Schwarzwurzel-Morchel-Feuilleté
4 PortionenPreise:
Discount: ~18.64 €
EU-Bio: ~18.71 €
Morcheln ca. 1 Stunde in lauwarmem Wasser einlegen. Unter fließendem Wasser gut waschen. Morcheleinweichwasser durch ein Kaffeefilterpapier absieben und zur Seite ...
Gefüllte Morcheln mit weißem Spargel (2)
4 PortionenPreise:
Discount: >16.23 €
EU-Bio: >16.62 €
Kalbfleisch in kleine Würfel schneiden, zusammen mit Creme fraiche eine Nacht kühl stellen. Im Mixer mit Cognac, Trüffelsaft, Salz und Pfeffer zu feiner Masse ...
Kaninchenragout mit Morcheln und Kartoffelstock
4 PortionenPreise:
Discount: >0.99 €
EU-Bio: >1.07 €
Das Öl heiß werden lassen, die Kaninchenstücke darin rundum sanft anbräteln, das Bouquet garni, die Knoblauch- und Schalottenstücke dazulegen. Alles in den auf 180 ...
Morchel-Soße
1 RezeptPreise:
Discount: >18.39 €
EU-Bio: >18.13 €
Getrocknete Spitzmorcheln 1/2 Stunde in 1/4 l Wasser einweichen. Abgießen und das Einweichwasser auffangen. Morcheln und gewürfelte Zwiebeln in Butter andünsten. Mit ...
Schweinefleischröllchen am Spieß (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.50 €
(*) mit Sellerie-Morchel-Füllung. Die Morcheln in lauwarmem Wasser etwa 30 Minuten einweichen. Abschütten und unter fließendem Wasser gründlich spülen. Grob ...
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