Rezept 16 bis 30 von 77
 | Gefüllte Pouletbrüstli mit Kerbelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >11.05 € EU-Bio: >11.09 € Demeter: >11.27 € Frühlingshaft leicht und raffiniert: Kerbel und Mascarpone geben den Pouletbrüstli ein delikates 'Innenleben'. Füllung: Öl warm werden lassen, Zwiebel |
 | Gefüllter Blumenkohl (im Bratbeutel) 4 Portionen Preise: Discount: >10.32 € EU-Bio: >10.30 € Demeter: >10.37 € Die Morcheln mit warmem Wasser übergießen und zehn Minuten stehen lassen. Morcheln kleinschneiden, in ein Sieb geben und unter fließendem Kaltwasser gut |
 | Geschnetzeltes Kalbfleisch mit Lauch und Morcheln 4 Portionen Preise: Discount: >19.72 € EU-Bio: >19.70 € Demeter: >19.83 € Die Morcheln etwa eine Stunde in lauwarmem Wasser einweichen. Gründlich spülen. Das Fleisch mit einem großen, scharfen Messer in kleine, dünne Scheibchen |
 | Grüne Spargel mit Kartoffel-Morchel-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >19.08 € EU-Bio: >24.32 € Demeter: >24.91 € Morcheln mit warmem Wasser bedeckt etwa fünfzehn Minuten einweichen lassen. Abschütten, gründlich waschen und je nach Größe eventuell halbieren. Morcheln und |
 | Grünkernrisotto mit Rote Bete Gemüse 2 Portionen Preise: Discount: >35.47 € EU-Bio: >35.33 € Demeter: >35.65 € Die Rote Bete in kochendem Salzwasser 50-60 Min.garen (Stielansatz nicht abschneiden, damit die Rüben nicht ausbluten). Anschließend unter kaltem Wasser die Haut |
 | Grünkernsuppe mit Morcheln und Zucchini 4 Portionen Preise: Discount: 2.45 € EU-Bio: 3.23 € Demeter: 3.43 € Die Morcheln putzen. Bei der Verwendung von getrockneten Morcheln diese in lauwarmem Wasser mindestens 30 Minuten einweichen und anschließend gründlich waschen. |
 | Hähnchen Süß mit gerösteten Peperoni 4 Portionen Preise: Discount: >4.25 € EU-Bio: >16.04 € Demeter: >15.51 € Das Hähnchenfleisch in feine Streifen schneiden. Die Morcheln 5 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die |
 | Hähnchen-Morchel-Sauce (Zu Teigwaren) 4 Portionen Preise: Discount: >14.39 € EU-Bio: >21.70 € Demeter: >21.38 € Morcheln ca. 1/2 Stunde in warmem Wasser einweichen. Abschütten und gut spülen. Großere Pilze in Streifen schneiden. Stangensellerie in feine Scheibchen |
 | Kalbsbraten mit Morchelsauce 6 Portionen Preise: Discount: >14.06 € EU-Bio: >14.06 € Demeter: >14.22 € : Vor- und zubereiten: ca. dreissig Minuten : Braten: ca.1 1/4 Std. Fleisch ca. eine Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Bratbutter im Brattopf |
 | Kalbsfilet mit Morcheln auf Kresseschaum 4 Portionen Preise: Discount: >51.58 € EU-Bio: >51.52 € Demeter: >51.55 € Frische Morcheln gründlich spülen, große Exemplare halbieren. Getrocknete Morcheln in warmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen, ebenfalls gut spülen und evtl. |
 | Kalbsfilet mit Morchelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >5.54 € Demeter: >5.68 € Das sauber parierte Kalbsfilet mit Salz und Pfeffer aus der Mühle kräftig würzen, mit Trüffel- und Olivenöl einreiben. Kräuter fein hacken und darin das |
 | Kalbsschnitzel mit grünen Spargel (*) 4 Portionen Preise: Discount: >1.37 € EU-Bio: >1.61 € Demeter: >1.64 € (*) an falscher Trüffelsauce. Frische Morcheln gründlich waschen, dann fein hacken. Getrocknete Morcheln 1/2 Stunde in warmem Wasser oder Milch einweichen. |
 | Kalbsschnitzel mit Wildspargeln und Morchelsauce 4 Portionen Preise: Discount: >10.28 € EU-Bio: >10.34 € Demeter: >10.46 € Den Backofen auf 140 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Getrocknete Morcheln mit kaltem Wasser in ein Pfännchen geben, kurz aufkochen, dann fünf bis |
 | Kaninchenragout mit Morcheln und Kartoffelstock 4 Portionen Preise: Discount: >0.85 € EU-Bio: >0.83 € Demeter: >0.74 € Das Öl heiß werden lassen, die Kaninchenstücke darin rundum sanft anbräteln, das Bouquet garni, die Knoblauch- und Schalottenstücke dazulegen. Alles in den |
 | Klare Gemüsesuppe mit Morchelcroutons 4 Portionen Preise: Discount: >12.19 € EU-Bio: >22.71 € Demeter: >22.88 € Frische Morcheln unter fließendem Wasser gründlich spülen. Getrocknete Morcheln dreissig Minuten in warmem Wasser einweichen. Ebenfalls spülen. Knoblauch und |
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