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Stichwort: Morchel
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Rezepte 21 bis 30 von 77
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Rezepte 21 bis 30 von 77
Morchelrisotto mit grünem Spargel
2 PortionenPreise:
Discount: >4.99 €
EU-Bio: >6.66 €
Den Spargel am unteren Drittel schälen und in kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker 3-4 Minuten blanchieren. Herausnehmen und gut abtropfen lassen. Den Fond ...
Kaninchenragout mit Morcheln und Kartoffelstock
4 PortionenPreise:
Discount: >1.02 €
EU-Bio: >1.07 €
Das Öl heiß werden lassen, die Kaninchenstücke darin rundum sanft anbräteln, das Bouquet garni, die Knoblauch- und Schalottenstücke dazulegen. Alles in den auf 180 ...
Rindsfilet mit frischen Morcheln
4 PortionenPreise:
Discount: >34.65 €
EU-Bio: >34.96 €
Fleisch in heißem Olivenöl beidseitig zwei Minuten scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Teller beiseite stellen. Morcheln längs halbieren, ...
Geflügelbrüstchen Venezia (Im Römertopf Zubereitet)
2 PortionenPreise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >13.19 €
Getrocknete Morcheln ca. 1 Stunde in kaltem Wasser einweichen, dann in kleine Stücke schneiden. Die Haut von den Hähnchenbrüsten mit dem Messer leicht lösen und die ...
Spargelgemüse mit Morcheln
2 PortionenPreise:
Discount: ~11.32 €
EU-Bio: ~12.39 €
Den Spargel schälen und aus den Schalen mit Salz und etwas Zucker einen Fond kochen. Die Schalen abschütten, den Fond passieren und Spargelstangen nun im Fond 10 ...
Mangoldlasagne
6 PortionenPreise:
Discount: ~29.02 €
EU-Bio: ~29.17 €
Morcheln in 500 ml kaltem Wasser einweichen. Schalotte pellen und fein würfeln. Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden. Mangold putzen, waschen, abtropfen ...
Morchel-Reis-Köpfchen
4 PortionenPreise:
Discount: >28.95 €
EU-Bio: >28.90 €
Am Vortag Morcheln waschen und einweichen. Butter erhitzen und die fein gehackte Zwiebel darin dämpfen, ebenso den Reis. Nicht braun werden lassen! Mit heißer ...
Morcheltorte
4 PortionenPreise:
Discount: >30.74 €
EU-Bio: >30.80 €
Kann vorbereitet werden! Getrocknete Morcheln zwei Stunden in lauwarmes Wasser legen; die Morcheln fünfzehn Minuten vorkochen. Butter und Mehl dünsten und mit ein dl ...
Kalbsfilet mit Morcheln auf Kresseschaum
4 PortionenPreise:
Discount: >51.94 €
EU-Bio: >51.88 €
Frische Morcheln gründlich spülen, große Exemplare halbieren. Getrocknete Morcheln in warmem Wasser ca. 30 Minuten einweichen, ebenfalls gut spülen und evtl. kleiner ...
Spargel-Morchel-Gemüse an Kerbelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >13.90 €
EU-Bio: >14.93 €
Frische Morcheln waschen und je nach Größe evtl. halbieren. Getrocknete Pilze in lauwarmer Milch mindestens 1 Stunde einweichen. Dann gründlich spülen. Spargel ...
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