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Stichwort: Aal
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Rezepte 61 bis 70 von 72
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Rezepte 61 bis 70 von 72
Finkenwerder Aalsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >6.97 €
EU-Bio: >6.06 €
Die Aale vom Fischhändler herrichten, aber nicht abziehen lassen. Unter fließendem Wasser abspülen, in gut daumengliedgroße Stücke schneiden und im Essigwasser in ...
Rote-Bete-Suppe mit geräuchertem Aal
4 PortionenPreise:
Discount: >17.53 €
EU-Bio: >18.37 €
Rote Bete, Möhre und Petersilienwurzeln schälen und auf der Haushaltsreibe raspeln. Zwiebel schälen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Das Gemüse, ...
Anguilla alla griglia (gegrillter Aal)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Ein so fetter Fisch wie der Aal verträgt es prächtig, über scharfer Glut gegrillt zu werden. Dabei tropft überflüssiges Fett heraus und sorgt für saftiges Fleisch. ...
Lauwarmer Linsensalat mit Räucheraal
4 PortionenPreise:
Discount: >30.82 €
EU-Bio: >30.28 €
Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Möhren und Sellerie schälen und in 2-3 mm große Würfel schneiden. Schalotten, Lauch und Schinkenspeck in 2-3 mm ...
Rulleal (Rollaal)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.39 €
Den Aal säubern, häuten, entgräten, waschen und aufklappen. Das Schwanzende abschneiden und kleinhacken. Die Innenseite des Aal mit Schwanzfleisch, Zwiebeln und ...
Anguilles au vert (Aal im Grünen)
4 PortionenPreise:
Discount: >45.62 €
EU-Bio: >44.72 €
Die Aale häuten, ausnehmen, waschen und in Stücke von 6-8cm Länge schneiden. Die Schalotten schälen, fein hacken und in der Butter andünsten. Die Aalstücke ...
Linsengemüse mit gebratenem Aal
2 PortionenPreise:
Discount: >25.73 €
EU-Bio: >23.44 €
Schalotten und Knoblauch in Butter anrösten. Die Linsen dazugeben, mit Rotwein auffüllen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Karotten und Sellerie dazugeben und ca. ...
Sauerkrautsuppe mit Räucheraal Unter Blätterteig
2 PortionenPreise:
Discount: >6.20 €
EU-Bio: >6.35 €
Schalotten würfeln und in Butter anschwitzen. Das Sauerkraut, die Birnen sowie die Milch und Brühe hinzugeben. 20 Minuten kochen und abschmecken. Mixen und durch ...
Aal In Weißburgunder
4 PortionenPreise:
Discount: >41.66 €
EU-Bio: >41.98 €
Aal häuten, Fett abschneiden, filieren, die Filets in fünf Zentimeter große Stücke schneiden. 60 g Butter in einer Kasserolle erhitzen, den Aal darin anbraten. ...
Frittierter Aal Mit Kräuterbutter
4 PortionenPreise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >2.24 €
Für die Kräuterbutter die Schalotte schälen und mit den von den Stielen gezupften Kräuterblättern in einen Topf geben. Salzen und pfeffern, 50 ml Wasser zugeben und ...
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