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Avocado-Suppe mit Sherry 3 Preise: Discount: >1.69 € EU-Bio: >1.29 € Demeter: >1.49 € Die Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Die Butter in einen Topf geben, erhitzen und darin die Zwiebelwürfel glasig dünsten. Das Mehl zugeben und | |
Avocado-Suppe mit Speck 4 Portionen Preise: Discount: >3.78 € EU-Bio: >3.19 € Demeter: >3.28 € Zwiebel und Speck würfeln. Speck auslassen, Zwiebeln zufügen und glasig dünsten. Mit Brühe und Wein ablöschen. Avocados halbieren, entkernen, das | |
Backpflaumen in Speck 1 Rezept Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.46 € Demeter: >3.46 € Die Südamerikaner haben sich diesen Partysnack einfallen lassen. Sie reichen ihn mit Vorliebe zu eiskalten Schnäpsen. Das sollten Sie auch einmal tun. | |
Badische Schneckensuppe I 4 Portionen Preise: Discount: >1.60 € EU-Bio: >1.62 € Demeter: >1.68 € Die Knoblauchzehe halbieren und den Topf damit ausreiben. Butter schmelzen und die feingehackten Schalotten darin glasig braten. Das Gemüse putzen, fein hacken | |
Bagna Caoda - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >3.22 € Demeter: >3.43 € Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Den geschälten und zerdrückten Knoblauch sowie die gut abgetropften und grob zerkleinerten Anchovis zugeben, bei schwacher | |
Bagna Cauda (Heisse Sauce) 4 Portionen Preise: Discount: >4.63 € EU-Bio: >6.47 € Demeter: >6.61 € Die Hälfte der Knoblauchzehen zerstampfen und mit dem Olivenöl und den gesäuberten Sardellen vermischen. Bei niedriger Hitze schmoren lassen, dabei aber darauf | |
Baguette Knoblauch-Kräuterbutter 1 Rezept(e) Preise: Discount: >6.59 € EU-Bio: >7.96 € Demeter: >8.41 € Den Baguettebroten die Oberfläche schräg bis knapp an den unteren Rand einschneiden (das Brot muss immer noch zusammenhalten) Die Kräuterbutter in die | |
Banh Xeo mit Hackfleisch und Bohnensprossen 6 Portionen Preise: Discount: >1.28 € EU-Bio: >1.55 € Demeter: >1.63 € Die Hälfte des Öls in einer Omelettepfanne oder einem Wok erhitzen. Rasch Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis das Aroma freigesetzt wird. Schweinehackfleisch | |
Barhäppchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.00 € EU-Bio: >0.00 € Demeter: >0.00 € Spielen sie doch einmal mit Ihren Gästen Barhäppchen grillen. Jeder bekommt ein paar der oben angeführten Zutaten vorgesetzt. Die wickelt er nach Geschmack und | |
Bärlauchcremesuppe 10 Portionen Preise: Discount: >1.38 € EU-Bio: >1.35 € Demeter: >1.64 € Mit einer kleinen Schaufel oder einem Stecheisen den Bärlauch samt Zwiebeln ernten, sorgfältig waschen und kleinschneiden. Zusammen mit der feingewiegten Zwiebel | |
Bärlauchsuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.32 € Demeter: >0.50 € Die Zwiebel fein hacken, in der Butter goldgelb anrösten, das Mehl einstreuen und eine lichte (was ist das, bitte?) Mehlschwitze (Einmach) bereiten. Mit der | |
Barschtsch auf Malopolska-Art 1 Rezept Preise: Discount: 7.31 € EU-Bio: 7.80 € Demeter: 8.10 € Kohl, Möhren, Petersilienwurzel, Porree, Sellerie und rote Rüben waschen, putzen und in Streifen schneiden oder grob reiben. Mit Wasser übergießen, den vorher | |
Barschtsch mit Öhrchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.80 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.28 € Der Barschtsch-Grundansatz Einige Tage zuvor das Rote-Rüben-Sauer aufsetzen: Die gewaschenen und geschälten Rüben in dünne Scheiben schneiden, in ein | |
Barschtsch mit Röhrenknochen 1 Rezept Preise: Discount: >1.25 € EU-Bio: >1.21 € Demeter: >1.36 € Fleisch waschen, mit kaltem Wasser übergießen, salzen und auf kleiner Flamme zugedeckt kochen. Nach einiger Zeit die Gewürze und die ohne Fett gebräunte | |
Basilikum-Tarte 1 Rezept Preise: Discount: >6.56 € EU-Bio: >7.05 € Demeter: >7.68 € Für den Teig Mehl mit Salz, Ei und Butter zu einem glatten Mürbeteig verkneten. Zu einem Kloss formen, in eine Springform von 26cm Durchmesser legen und zuerst |
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