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Basler Mehlsuppe, Varianten 4 Portionen Preise: Discount: >9.82 € EU-Bio: >17.73 € Demeter: >19.06 € In Basel gehören Fastnacht und Mehlsuppe zusammen. Wenn nachts um vier die Fastnacht beginnt, gehen überall in der Stadt die Lichter aus. Dann bewegt sich ein | |
Bäuerliche Brotsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.01 € EU-Bio: >1.93 € Demeter: >2.10 € Brot in Stücke schneiden und kurz in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und im Mixer pürieren. Die Butter zerlassen; Butter, Eigelb, Pastetengewürz, Majoran, | |
Bayerische Sülze 1 Rezept Preise: Discount: >0.75 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.75 € Die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen 1/2 Liter Rinderbouillon mit den anderen Zutaten erwärmen, bis sie dampft. Die Gelatine | |
Beat Brot 8 Portionen Preise: Discount: >1.98 € EU-Bio: >1.98 € Demeter: >1.98 € Jedes Brot der Länge nach in vier Scheiben schneiden. Die werden mit Butter und Kalbsleberwurst bestrichen. Belegt wird mit aufgerollten Schweinebratenscheiben, | |
Kartoffelsuppe mit Variationen 4 Portionen Preise: Discount: >1.77 € EU-Bio: >1.57 € Demeter: >1.85 € Die Kartoffeln werden in schwach gesalzenem Wasser weichgekocht; Wasser dann abgießen und die Kartoffeln mit dem Mixstab pürieren. Aber ganz kräftig ! Die | |
Zwiebelsuppe 2 Portionen Preise: Discount: >0.24 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.55 € Zwiebeln im Hühnerbouillon zusammen mit den abgezupften Blättchen von einem Stengel Liebstöckel (Maggikraut) aufkochen, zugedeckt ca. zwanzig Minuten leise | |
Bergens fiskesuppe, Bergener Fischsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >1.97 € EU-Bio: >2.07 € Demeter: >2.37 € Die Zwiebeln hacken. Karotten, Kartoffel und Sellerieknolle in kleine Würfel, Porree und Selleriestange in dünne Scheiben schneiden und in der Fischbrühe etwa | |
Betty Jane’s Knoblauchsuppe 1 Rezept Preise: Discount: >1.52 € EU-Bio: >1.78 € Demeter: >1.60 € Das Öl in einer Saucenpfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen; den Knoblauch dazugeben und schmoren, bis er weich und golden ist. Die Hühnerbrühe, Wasser, | |
Biersuppe Appenzeller Art 8 Portionen Preise: Discount: 5.76 € EU-Bio: 8.10 € Demeter: 8.43 € Mehl in eine Kasserolle hellbraun rösten und mit Bier ablöschen. Mit Bouillon auffüllen. Rahm beigeben und eine halbe Stunde ziehen lassen. Kurz | |
Biersuppe mit Äpfeln 4 Portionen Preise: Discount: >0.76 € EU-Bio: >0.76 € Demeter: >0.76 € Von der Zitrone mit dem Sparschäler die Schale in Streifen dünn abziehen und die Zitrone auspressen. Äpfel schälen, das Kerngehäuse herausschneiden, | |
Birne gefüllt mit Hüttenkäse 4 Portionen Preise: Discount: >1.92 € EU-Bio: >3.21 € Demeter: >3.25 € Limettensaft, Orangensaft und etwas Salz und Pfeffer verrühren. Birnen halbieren und so aushöhlen, dass gut 1 cm Rand stehenbleibt. In jede Hälfte 1 El von der | |
Birnen und Gorgonzola 1 Rezept Preise: Discount: >0.54 € EU-Bio: >0.51 € Demeter: >0.51 € Die Birnen werden halbiert, das Kerngehäuse entfernt, so das eine Höhlung entsteht. Den Käse gut zu Mus zerdrücken, den Rahm dazugeben und zu einer | |
Birnen, Bohnen und Speck 1 Rezept Preise: Discount: 8.86 € EU-Bio: 10.39 € Demeter: 11.31 € Bohnen waschen, Enden abschneiden, Faden abziehen. Speck im Wasser ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen. In dem Sud Bohnenkraut und Petersilie mit | |
Birnensalat mit Krabben in Limonenschaum 4 Portionen Preise: Discount: >8.81 € EU-Bio: >8.81 € Demeter: >8.81 € Birnen vierteln, schälen und entkernen. Die Birnen in Spalten schneiden. Joghurt mit Salz, Zucker und dem Saft der ausgepressten Limonen verrühren. Das | |
Birnenspeise Philadelphia 1 Rezept Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >0.93 € Demeter: >0.93 € Doppelrahmfrischkäse mit Vanillinzucker und Salz sahnig rühren. Sahne mit Zucker steif schlagen. Unter die Käsemasse heben. Birnen abtropfen lassen. Einen Teil |
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