Rezept 31 bis 45 von 70
 | Saure Rädle (eingemachte Kartoffeln) 4 Portionen Preise: Discount: >1.74 € EU-Bio: >2.13 € Demeter: >2.90 € Kartoffeln in dem mit Kümmel gewürzten Salzwasser in ca. 30 Minuten als Pellkartoffeln kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, hacken und in dem |
 | Schupfnudeln 12 Portionen Preise: Discount: 2.35 € EU-Bio: 2.75 € Demeter: 4.16 € Im süddeutschen, vor allem im schwäbischen Raum sind Schupfnudeln eine beliebte Beilage, werden aber auch gern beispielsweise mit Bauchspeck und Sauerkraut als |
 | Schupfnudeln auf Sauerkraut 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.43 € Demeter: >2.59 € 1-2 Tage alte, gekochte Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit dem Mehl, dem Ei, etwas Muskat und einer Prise Salz zu einem festen Teig kneten. Auf |
 | Schwäbische Bierbrezeln 1 Rezept Preise: Discount: 0.73 € EU-Bio: 0.74 € Demeter: 0.93 € Die Menge der Zutaten ist für 4 Bierbrezeln berechnet. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe in die Mulde bröckeln und |
 | Schwäbische Birnentorte 14 Stück Preise: Discount: >5.40 € EU-Bio: >8.53 € Demeter: >9.12 € Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Salz, Ei, Eigelb und Zitronenschale hineingeben. Die Butter in großen Flocken auf |
 | Schwäbische Kartoffelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >2.13 € EU-Bio: >2.58 € Demeter: >4.16 € Kartoffeln schälen und würfeln. Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden, Speck |
 | Schwäbische Laugenbrezeln 8 Portionen Preise: Discount: >0.82 € EU-Bio: >0.73 € Demeter: >1.43 € Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mehlmitte eine Mulde eindrücken. Die Hefe in etwas warmer Milch auflösen und in die Mulde schütten. Die in Stücke |
 | Schwäbische Laugenbrezelsuppe 4 Portionen Preise: Discount: 1.58 € EU-Bio: 1.58 € Demeter: 1.75 € Zwiebeln schälen. Die Hälfte davon fein hacken und in einem Suppentopf mit der Hälfte des Schweineschmalzes andünsten. Laugenbrezeln in ca. 5 mm breite |
 | Schwäbische Linsen mit Spätzle 4 Portionen Preise: Discount: >3.51 € EU-Bio: >4.25 € Demeter: >5.16 € Die Linsen mit der Brühe bedecken , das Lorbeerblatt und die kleingewürfelten rohen Kartoffeln beifügen. Zugedeckt etwa 25-30 Minuten fast weich kochen. Ab und |
 | Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat 2 Portionen Preise: Discount: >638.96 € EU-Bio: >1,388.93 € Demeter: >1,391.23 € Für den Teig das Mehl auf ein Brett häufen oder in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Die Eier, Öl und eine Prise Salz zugeben und zu |
 | Schwäbische Mostsuppe 4 Portionen Preise: Discount: >0.38 € EU-Bio: >0.56 € Demeter: >0.56 € Den Obstmost mit den Eiern, dem Zucker und dem Stärkemehl gut verschlagen und dann zum Kochen bringen. Wenn man will, kann man noch eine handvoll Sultaninen |
 | Schwäbische Quarkknödel 4 Portionen Preise: Discount: >3.37 € EU-Bio: >5.22 € Demeter: >5.38 € Aus Quark, Butter, 2/5 der Eier, 3/5 des Eigelbs und dem Salz eine Schaummasse schlagen, die Semmelbrösel und zuletzt den aus 3/5 der Eiern geschlagenen Eischnee |
 | Schwäbische Seelen 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >2.50 € Mit dem Mehl, Wasser und Hefe einen Vorteig bereiten und diesen etwa 14 Stunden abgedeckt stehen lassen. Das Restmehl und die Restzutaten dazugeben und zu einem |
 | Schwäbische Seelen (modifiziert) 1 Rezept Preise: Discount: >2.11 € EU-Bio: >1.75 € Demeter: >2.50 € Am Vorabend die Hefe im Wasser auflösen. Das Mehl nach und nach mit dem Hefewasser zu einem Teigball verkneten. Diesen in eine Schüssel geben und zugedeckt etwa |
 | Schwäbische Tellersulz mit Kräutermarinade 4 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.77 € Demeter: >4.40 € Schweinebug, Schnäuzle und Kalbsfüße würzen und mit dem Gemüse langsam weichkochen. Fleisch aus der Brühe nehmen und erkalten lassen. Dann in ca. 1 cm dicke |
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