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Stichwort: Schwaben
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Rezepte 61 bis 70 von 71
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Rezepte 61 bis 70 von 71
Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat
2 PortionenPreise:
Discount: >7.38 €
EU-Bio: >7.52 €
Für den Teig das Mehl auf ein Brett häufen oder in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Die Eier, Öl und eine Prise Salz zugeben und zu einem ...
Tellersulz von Frischlingsschäufele und Malzbier
4 PortionenPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.73 €
Das Schäufele mit den Gewürzen im Malzbier kalt ansetzen und ca. 40 Minuten langsam köcheln lassen. Öfter abschäumen. Wenn das Fleisch weich ist, vom Knochen lösen ...
Rehschäufele mit Pfifferlingen und Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >6.00 €
EU-Bio: >8.09 €
1. Das Fett in einem großen Bräter erhitzen, Rehschäufele darin rundum scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und braten, bis sie leicht Farbe annehmen. Dann das Gemüse ...
Laugenbretzeln, Laugenhörnle
1 RezeptPreise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >1.22 €
Hefeteig aus obigen Zutaten herstellen, gut gehen lassen (doppeltes Volumen). Stücke abschneiden, rollen, zu Brezeln formen. Auf gebuttertes Blech legen, 20 Minuten ...
Bouillon mit Pfannkuchenrolle
4 PortionenPreise:
Discount: >6.06 €
EU-Bio: >6.32 €
1/8 l Milch, Butter, 2 Eier und Mehl mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten und 15 Minuten quellen lassen, 1 EL Petersilie, Salz und Pfeffer ...
Laugenbrezeln - Variation 2
18 StückPreise:
Discount: >0.97 €
EU-Bio: >1.18 €
In der Mitte des Mehls mache in einer Vertiefung das Vorteigle aus der in lauwarmem Wasser aufgelösten Hefe und lasse dasselbe gehen. Dann alle die übrigen Zutaten ...
Schwäbische Quarkknödel
4 PortionenPreise:
Discount: >3.23 €
EU-Bio: >5.42 €
Aus Quark, Butter, 2/5 der Eier, 3/5 des Eigelbs und dem Salz eine Schaummasse schlagen, die Semmelbrösel und zuletzt den aus 3/5 der Eiern geschlagenen Eischnee ...
Grieß-Schnecken (Schwäbisch)
4 PortionenPreise:
Discount: ~1.34 €
EU-Bio: ~1.78 €
Das Mehl auf eine Arbeitsplatte sieben. Mit Salz (1), Milch (1), Ei und Öl zu einem festen, geschmeidigen Teig kneten. Mit einem Küchentuch bedecken und kurz ruhen ...
Mandelsuppe - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: ~5.45 €
EU-Bio: ~6.33 €
Hartgekochte Eier schälen, Eigelb und Eiweiß trenn, die Mandeln und die Eigelb im Mixer pürieren, die Eiweiß in Würfelchen schneiden. Die Hühnerbrühe erwärmen, ...
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