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Stichwort: Schwaben
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Rezepte 31 bis 40 von 71
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Rezepte 31 bis 40 von 71
Maultaschen mit Kartoffelsalat
1 RezeptPreise:
Discount: >8.74 €
EU-Bio: >7.66 €
Schwäbische Maultaschen: Zwiebel und Knoblauch pellen und zusammen mit dem Schinken oder Rauchfleisch durch den Fleischwolf drehen. Petersilie und Schnittlauch waschen ...
Käs-Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >1.00 €
EU-Bio: >1.32 €
In eine mit zerlassener Butter ausgepinselte warme feuerfeste Form lagenweise die aus dem heißen Wasser kommenden, abgetropften Spätzle mit dem geriebenen Käse ...
Kalbsleber sauer
4 PortionenPreise:
Discount: >16.70 €
EU-Bio: >16.72 €
Kalbsleber mit Haushaltspapier abtupfen, von Haut und Röhren befreien und in ganz feine Streifen schneiden (schnetzeln). Zwiebeln schälen und in dünne Ringe ...
Schwäbische Kartoffelsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.74 €
Kartoffeln schälen und würfeln. Karotten und Sellerie schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in feine Streifen schneiden, Speck würfeln ...
Schwarzes Mus mit Seeteufel in Paprika
2 PortionenPreise:
Discount: >18.27 €
EU-Bio: >18.60 €
Schwarzes Mus: Geschroteten Dinkel im Topf leicht anrösten. Zwiebel, Knoblauch, Speck und etwas braune Butter dazu geben und braun rösten. Mit Brühe auffüllen und ...
Lachsforelle in Teig
4 PortionenPreise:
Discount: >3.98 €
EU-Bio: >6.05 €
Filets von Gräten und Haut befreien. Ein Filet (1) hacken, salzen, in Vermouth marinieren, anfrieren. Restliche in Zitronensaft marinieren. Gehacktes Filet im Mixer ...
Kartoffelschnitz und Spätzla
4 PortionenPreise:
Discount: >6.62 €
EU-Bio: >6.63 €
Suppenfleisch und Wurzelzeug (die Zwiebel vorher an der Schnittstelle rösten) in Wasser oder noch besser in Fleischbrühe aufsetzen und ca. 2 Stunden garen. Die ...
Schwäbische Laugenbrezeln
8 PortionenPreise:
Discount: >0.72 €
EU-Bio: >0.99 €
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mehlmitte eine Mulde eindrücken. Die Hefe in etwas warmer Milch auflösen und in die Mulde schütten. Die in Stücke ...
Laugenbrezelsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.76 €
Über die in Streifen geschnittenen Brezeln die kalte, entfettete Fleischbrühe gießen und im zugedeckten Topf etwa 30 Minuten durchziehen lassen. Dann alles leicht ...
Kirschenmichel - Variation 1
6 PortionenPreise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >4.48 €
Die gefrorenen Sauerkirschen mit dem Kirschwasser begießen und 30 Minuten marinieren. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. ...
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