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 | Auf der Haut gebratener Lachs 1 Portion Preise: Discount: >1.18 € EU-Bio: >3.05 € Demeter: >3.05 € In eine beschichte Pfanne wenig Olivenöl erhitzen und die Kräuterzweige hinein geben. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs auf der Hautseite ca. 3 |
 | Aufgestellter Karpfen 1 Rezept Preise: Discount: >3.83 € EU-Bio: >3.53 € Demeter: >4.23 € Backofen auf 175°C vorheizen. Kräuter waschen, trockentupfen und fein hacken. Den Karpfen innen und außen waschen und trockentupfen. Meerrettich schälen und |
 | Auflauf aus Kabeljau und Kartoffeln - Visschotel 4 Portionen Preise: Discount: >7.69 € EU-Bio: >8.02 € Demeter: >8.75 € Auch dieser Auflauf schmeckt im Frühling am besten, wenn der beste Kabeljau aus dem Nordatlantik und der Nordsee gefischt wird. Der kulinarische Wert seines |
 | Ausgebackene Fischfrikadellen 4 Portionen Preise: Discount: >17.49 € EU-Bio: >17.57 € Demeter: >17.64 € Gegebenenfalls die Fischfilets auftauen lassen. Den Ingwer schälen und fein hacken, Schnittlauch waschen, trockentupfen und in feine Röllchen schneiden. Die |
 | Ausgebackene Senfheringe 4 Portionen Preise: Discount: >0.31 € EU-Bio: >0.39 € Demeter: >0.53 € Die küchenfertigen Heringe filetieren, die Filets halbieren, leicht salzen und von beiden Seiten mit Senf bestreichen und in der Petersilie wälzen. Aus den |
 | Austern in Champagnergemüse 2 -3 Port. Preise: Discount: >0.25 € EU-Bio: >0.24 € Demeter: >0.25 € Ein Sieb mit Küchenkrepp auslegen und das Austernwasser durchpassieren. Schalotten in Butter andünsten, die auf Küchenkrepp getrockneten Austern und |
 | Austern mit Seeteufel-Bäckchen ”Saltim Bocca” 1 Rezept Preise: Discount: >1.50 € EU-Bio: >1.95 € Demeter: >1.95 € Seeteufelbäcken parieren und portionieren. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zucchini der Länge nach hauchfein aufschneiden. Schinken ebenfalls fein |
 | Austern zu Machen 1 Rezept Preise: Discount: >12.57 € EU-Bio: >12.54 € Demeter: >12.61 € Nim ein Rückel, Milch von einem Hering; oder Sardellen; siede es miteinander verdeckt, wenn das Rückel so schneide es in Stücklein, lege als ein Stücklein in |
 | Australischer Gemüse-Fischtopf 4 Portionen Preise: Discount: >11.64 € EU-Bio: >14.55 € Demeter: >14.38 € Frische Miesmuscheln unter fließendem Wasser bürsten, geöffnete aussortieren. Muscheln in wenig Salzwasser 3 bis 4 Minuten brodelnd kochen und auf ein Sieb |
 | Avocadoaufstrich mit Räucherlachs 1 Rezept Preise: Discount: 4.35 € EU-Bio: 5.66 € Demeter: 5.66 € Die Avocado schälen, halbieren, den Kern entfernen und mit etwas Zitronensaft beträufeln, damit die beiden Hälften nicht braun werden. Die Avocadostücke durch |
 | Avocadorisotto mit gebratenem Seeteufel, californian style 4 Portionen Preise: Discount: 32.88 € EU-Bio: 32.24 € Demeter: 32.28 € Den Backofen auf 70 Grad vorheizen. Eine Platte mitwärmen. Die Seeteufelfilets von der dicken Mittelgräte lösen und enthäuten. Die so erhaltenen Medaillons |
 | Avocado-Rucola-Salat mit Chili-Garnelen 2 Portionen Preise: Discount: >2.02 € EU-Bio: >1.91 € Demeter: >1.95 € 1. Rucola verlesen, waschen, gut abtropfen lassen oder in einer Salatschleuder trocknen. Avocado längs halbieren, Kern entfernen. Die Hälften schälen und klein |
 | Avocados mit Räucherlachs 4 Portionen Preise: Discount: 4.71 € EU-Bio: 5.59 € Demeter: 5.63 € Creme Fraiche und Sahne mit dem Senf verrühren. Mit dem Saft der halben Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken. Dill klein schneiden. Den Räucherlachs in |
 | Avocados mit Thunfisch-Käsecreme 4 Portionen Preise: Discount: 7.68 € EU-Bio: 7.94 € Demeter: 8.02 € Die Füllung kann man am Abend vorher zubereiten, in ein Schälchen geben und mit Frischhaltefolie verschlossen im Kühlschrank aufbewahren. Die Zwiebel abziehen |
 | Babylotte aus dem Ofen mit geschmorten Antipasti 4 Portionen Preise: Discount: >6.07 € EU-Bio: >6.71 € Demeter: >6.75 € Die Hälfte der Tomaten abziehen; in Viertel schneiden, entkernen und auf ein Blech legen. Würzen und mit etwas Salz und Pfeffer, Rosmarin, Thymian und etwas |
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