Rezepte aus der Kategorie Kalb:

Stichwort: Kalb     
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Rezepte 1 bis 10 von 1153

Kalbsleber mit Lorbeer und Balsamtomaten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~22.26 €
EU-Bio: ~27.41 €

Die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne bei milder Hitze goldbraun rösten, aus der Pfanne nehmen und beiseite legen. Das Öl und die Butter in der Pfanne erhitzen, ...

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Spargel mit Kräuterflädle und pochiertem Kalbsfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: ~55.16 €
EU-Bio: ~55.16 €

Für die Kräuterflädle alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen, die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die gehackten Kräuter dazugeben. In ...

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Kalbsleber mit Traubensoße

1 Rezept
Preise:
Discount: ~15.38 €
EU-Bio: ~19.64 €

Mandeln goldbraun rösten. Weintrauben halbieren, entkernen. Zwiebeln in Ringe schneiden, in Margarine andünsten, mit Zucker bestreuen, Rotweinessig zugießen, Trauben ...

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Kalbsleberknödel mit Zwiebelsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: ~9.85 €
EU-Bio: ~12.44 €

Das Toastbrot entrinden und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Die Milch aufkochen, über die Brotwürfel geben, die Schüssel abdecken und Brot und Milch ziehen ...

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Blanquette de veau - Weißes Kalbsvoressen

10 Portionen
Preise:
Discount: ~56.47 €
EU-Bio: ~56.71 €

Das Fleisch in Stücke von 50 bis 70 Gramm schneiden und blanchieren. Die Bouillon oder das Wasser aufkochen und das Fleisch wieder beigeben. Den Wein, das Bouquet garni ...

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Kalbsleber mit roter Bete und Schalotte

4 Portionen
Preise:
Discount: ~16.49 €
EU-Bio: ~21.26 €

Rote-Bete-Knollen waschen, abtupfen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 200 Grad (Gas: ...

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Rochenflügel in Trüffelei mit Champagnersauce und grünem Gemüse-Kalbskopfragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.17 €
EU-Bio: >17.96 €

Die Filets in etwas Butter kurz von beiden Seiten scharf anbraten und vom Feuer nehmen; durchziehen lassen. Trüffelei Eier mit etwas Sahne, Salz und Pfeffer verrühren, ...

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Kalbshaxe mit Rosmarin und Salbei

4 Portionen
Preise:
Discount: ~33.69 €
EU-Bio: ~32.84 €

Kalbshaxe salzen und pfeffern. Butter im Schmortopf erhitzen, Fleischscheiben anbraten. Zwiebeln schälen und hacken. Tomaten überbrühen, abziehen und grob würfeln. ...

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Kalbshaxe Münchner Art

4 Portionen
Preise:
Discount: ~19.89 €
EU-Bio: ~19.89 €

In den gewässerten Römertopf Zwiebelscheiben, Nelken, Lorbeerblatt, Möhrenscheiben, Sellerieknollenscheiben geben und darauf die Kalbshaxe, mit Salz und Pfeffer ...

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Kalbsjus - eigene Herstellung

1 Rezept
Preise:
Discount: ~7.06 €
EU-Bio: ~6.85 €

Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergeben ca. 200 ml Kalbsjus. Gemüse putzen: Zuerst werden Sellerie, Bundmöhren und Schalotten geschält und gewürfelt, die ...

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