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Stichwort: Wild
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Rezepte 121 bis 130 von 1043
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Rezepte 121 bis 130 von 1043
Rehschäufele in Lemberger mit Bubaspitzle und Frischem Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >8.26 €
EU-Bio: >10.67 €
Rehschultern salzen, pfeffern, mit dem Speck und Öl anbraten, mit dem Deckel verschließen und ca. 2 Std. bei 140°C bis 160°C im Ofen garen. Zwischendurch ...
Hasenrücken im Bacon-Gewand
4 PortionenPreise:
Discount: >6.38 €
EU-Bio: >7.41 €
Äpfel waschen, nicht schälen, achteln und dabei entkernen. Äpfel auf ein Backblech legen. Restliche Zutaten darüber verteilen und bei 120 Grad im Backofen 20 Minuten ...
Pfeffer und Rücken Vom Heimischen Reh
1 RezeptPreise:
Discount: >6.05 €
EU-Bio: >5.92 €
Früher waren Luchse und Wölfe die natürlichen Feinde der scheuen Rehe in unseren Wäldern. Heute sorgen Gourmetmenschen mit Hilfe der Jäger für ein Gleichgewicht ...
Geschmorte Kaninchenkeule auf Schwarzwälder Schinkenbrägle und glaciertem Gartengemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >1.52 €
EU-Bio: >1.44 €
Von den Keulen das Fett wegschneiden, salzen, pfeffern und in einer Sauteuse mit Olivenöl anschmoren. Schalotten und Sellerie leicht anziehen und die Petersilienstiele ...
Geschmorte Rehhaxe mit Rosenkohlblättern und Kürbisrösti
4 PortionenPreise:
Discount: >5.46 €
EU-Bio: >5.41 €
Rehhaxen: Die Haxen in einem Bräter von allen Seiten kräftig anbraten und herausnehmen. Nun wird das Röstgemüse in dem Bräter angeröstet, mit dem ...
Rosa Gebratener Rehrücken an Holundersauce mit Glacierten Birnen und Semmelsouffle
4 PortionenPreise:
Discount: >100.45 €
EU-Bio: >104.06 €
Rehrücken auslösen, Filet portionieren und mit Pfeffer, Wacholder ev. auch mit frischen Kräutern würzen. Bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Die ...
Rehmedaillons mit Waldpilzkruste
1 RezeptPreise:
Discount: >7.98 €
EU-Bio: >9.49 €
Für die Waldpilzkruste die Schalotte schälen und fein würfeln. Pilze putzen, ebenfalls würfeln. 30 g Butter in einer Pfanne erhitzen, bis sie schaumig ist. Die ...
Reh-Geschnetzeltes mit Rotwein-Steinpilzen
4 PortionenPreise:
Discount: >43.79 €
EU-Bio: >43.72 €
1. Für den Fond die Schalotten putzen und in Streifen schneiden. In dem Fett bräunen, den Wildfond dazugießen, die Gewürze zerstoßen und zum Fond geben. Die ...
Rehschnitzel in Wacholdersauce - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.80 €
Die Butter in Fleckchen auf einem Teller im Eisfach kalt stellen. Die Wacholderbeeren im Mörser zerdrücken oder mit der Klinge eines großen Messers auf einem Brett ...
Wildhasenspieß auf Radicchiosalat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >4.87 €
Den Wildhasenrücken in 12 gleich große Stücke teilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schalotten schälen, in 2 EL Öl andünsten, Zucker, 1 Prise Salz und 1 EL ...
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