Rezept 241 bis 255 von 1040
 | Hasenrücken mit gebratenen Birnen 2 Portionen Preise: Discount: >1.02 € EU-Bio: >1.02 € Demeter: >0.93 € Die Birnen schälen, das Gehäuse herausnehmen, in 1 cm große Würfel schneiden und in Butter anbraten. Den Sherry und den Pfeffer beigeben und reduzieren lassen. |
 | Hasenrücken mit Holunderbeersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.85 € Möhren waschen, putzen, 100 g würfeln, Rest mit dem Schnitzelwerk fein raspeln. Zwiebel pellen, würfeln. Fleisch salzen und pfeffern, in 20 g heißem |
 | Hasenrücken mit Johannisbeersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.20 € Wacholderbeeren und Rosmarin fein hacken. Die Zwiebeln fein würfeln. Das Fleisch mit Gewürzen und Zwiebeln in den Johannisbeersaft legen und darin mindestens 30 |
 | Hasenrücken mit Kirsch-Rahm-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.51 € Demeter: >2.55 € Den gewürfelten Speck im Fett anbraten und herausnehmen. Die Hasenrücken quer halbieren, trockentupfen, würzen, im Speckfett anbraten und auch herausnehmen. |
 | Hasenrücken mit Morchelrahm 4 Portionen Preise: Discount: >21.42 € EU-Bio: >21.30 € Demeter: >21.51 € Die Morcheln mit warmem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden quellen lassen. Dann durch ein Kaffeefilter filtrieren, das Morchelwasser aufbewahren. Die Filets |
 | Hasenrücken mit Pfeffersoße 4 Portionen Preise: Discount: >1.66 € EU-Bio: >1.68 € Demeter: >1.80 € Hasenrücken abbrausen, trockentupfen, von Haut und Sehnen befreien, in eine Schüssel legen. Möhre und Zwiebel schälen, in feine Streifen schneiden. Mit Rotwein |
 | Hasenrücken mit Pfifferlingen 4 Portionen Preise: Discount: >12.79 € EU-Bio: >12.98 € Demeter: >13.02 € Die Pfifferlinge kurz abbrausen, auf einem Küchentuch ausbreiten, putzen und große Pilze halbieren oder vierteln. Die Schalotte abziehen und sehr fein würfeln. |
 | Hasenrücken Mit Pilzfüllung Und Pimentsoße 2 Portionen Preise: Discount: >2.93 € EU-Bio: >3.15 € Demeter: >3.19 € Zum Herstellen von Butterschmalz die Butter in einem Topf zerlaufen lassen. Wenn die Butter aufschäumt, den Topf vom Feuer nehmen und so lange die zerlassene |
 | Hasenrücken mit Quittenmus, Rosenkohl und Kastanien 4 Portionen Preise: Discount: >5.00 € EU-Bio: >4.95 € Demeter: >5.44 € Die Hasenrückenfilets abspülen und Sehnen und Fett entfernen. Knochen und Fleischabschnitte im heißen Butterschmalz etwa 10 Minuten kräftig braun anbraten. |
 | Hasenrücken mit Weißweinsauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.03 € Demeter: >5.14 € Hasenrücken (bei Tk-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den |
 | Hasenrücken Paul Bocuse 6 Portionen Preise: Discount: >1.81 € EU-Bio: >1.67 € Demeter: >1.83 € Hasenrücken häuten. Unter kaltem Wasser abspülen. Mit Haushaltspapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Butter in einem Bräter erhitzen. |
 | Hasenrückenfilet auf pikanter Himbeersoße 2 Portionen Preise: Discount: >0.43 € EU-Bio: >0.88 € Demeter: >0.92 € Zubereitung: Das Hasenrückenfilet würzen und in Butter braten. Den übrigen Trevisano in feine Streifen schneiden, würzen, in Olivenöl anschwitzen und mit |
 | Hasenrückenfilet Mit Morchelrahm 2 Portionen Preise: Discount: >11.10 € EU-Bio: >11.01 € Demeter: >11.16 € Die Morcheln mit warmem Wasser bedecken und mindestens 2 Stunden quellen lassen. Dann durch ein Kaffeefilter filtrieren, das Morchelwasser aufbewahren. Die |
 | Hasenrückenfilets im Crepemantel 6 Portionen Preise: Discount: >4.00 € EU-Bio: >6.94 € Demeter: >7.21 € Mehl mit Milch, Wasser und Salz zu einem glatten Teig rühren. Eier und Butter beifügen. Den Teig ca. zwanzig Minuten ruhen lassen. Dann in wenig Butter große, |
 | Hasenspieß auf Johannisbeerjus 4 Portionen Preise: Discount: >39.26 € EU-Bio: >41.47 € Demeter: >41.59 € Hasenfilet in gleich große Stücke schneiden, Speck in 3 cm Streifen. Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden, nur das helle Ende. Abwechselnd Fleisch, Speck und |
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