Rezept 271 bis 285 von 1040
 | Hirschfleisch mit Würziger Trauben-Chili-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.53 € EU-Bio: >2.66 € Demeter: >2.69 € Fleisch in 4 Medaillons aufschneiden, Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Kräuter, 2 EL Olivenöl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Hirschfleisch damit |
 | Hirsch-Geschnetzeltes an Anissauce 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.01 € Demeter: >1.09 € Vorbereiten: Backofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Fleisch: mit Haushaltpapier trokkentupfen. Portionenweise in einer Bratpfanne in der |
 | Hirschgeschnetzeltes an Pfeffer-Cognac-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >3.74 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.78 € 1. Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. 2. Die Schalotte schälen und fein hacken. Die Pfefferkörner in einem Siebchen unter heißem Wasser |
 | Hirschgeschnetzeltes mit Preiselbeerknödeln 2 Portionen Preise: Discount: >4.53 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >5.19 € Für die Knödel die Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen und anschließend gut ausdampfen lassen. Kartoffeln noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken, |
 | Hirschgeschnetzeltes mit Trauben 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >1.94 € Demeter: >2.06 € Mandelstifte in einer Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Rehgeschnetzeltes, Bratbutter erhitzen. Fleisch portionenweise bei starker Hitze kurz anbraten (nicht |
 | Hirschgulasch mit Preiselbeeren und Haselnussspätzle 4 Portionen Preise: Discount: >12.18 € EU-Bio: >12.81 € Demeter: >13.42 € Das Öl in einem möglichst großen Bräter erhitzen. Zuerst das Fleisch, dann die Zwiebeln kräftig anbraten. mit Salz und Pfeffer würzen. Das Tomatenmark und |
 | Hirschkalbsfilet mit Apfelgemüse 4 Portionen Preise: Discount: >4.85 € EU-Bio: >5.21 € Demeter: >5.34 € Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, im Bräter im heißen Öl rundherum braun anbraten, herausnehmen. Bratensatz mit Portwein ablöschen, auf ca. 5 El einkochen. |
 | Hirschkalbsfilet mit Blaubeersauce und Spätzle 2 Portionen Preise: Discount: >2.85 € EU-Bio: >3.01 € Demeter: >3.34 € Die Hirschkalbsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl ca. 2 Minuten anbraten. Herausnehmen und ruhen |
 | Hirschkalbskarree mit Mediterraner Gemüserolle 4 Portionen Preise: Discount: >7.53 € EU-Bio: >8.20 € Demeter: >8.75 € Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Paprika auf ein Blech setzen, mit Olivenöl übergießen, mit Salz würzen und in den Ofen schieben. Zwischendurch wenden und so |
 | Hirschkalbskeule mit Apfelrotkohl 4 -6 Portionen Preise: Discount: >1.08 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.44 € Lassen Sie sich von Ihrem Wild-Händler die Hirschkalbskeule entbeinen und die Knochen, Sehnen, Haut- und Fleischreste einpacken. Das Fleisch waschen und |
 | Hirschkalbsmedaillons mit Preiselbeersabayon 4 Portionen Preise: Discount: >0.94 € EU-Bio: >0.94 € Demeter: >1.01 € Die Hirschkalbsrückenmedaillons salzen und pfeffern und in Butter bei mäßiger bis starker Hitze auf beiden Seiten anbraten, dabei achten, dass sie innen noch |
 | Hirschkalbsrücken in Thymiansauce 4 Portionen Preise: Discount: >2.25 € EU-Bio: >2.28 € Demeter: >2.36 € Spickspeck in ca. ½ cm breite und ca. 10 cm lange Stifte schneiden, im Tiefkühlfach anfrieren (lässt sich dann leichter spicken). Den zugeputzten Rücken |
 | Hirschkalbsrücken in Wirsinghülle 2 Portionen Preise: Discount: >3.20 € EU-Bio: >3.16 € Demeter: >3.20 € Den Hirschrücken von allen Sehnen befreien. Mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Rosmarin würzen und in heißem Öl von beiden Seiten je eine Minute anbraten. Danach |
 | Hirschkalbsrücken In Wirsinghülle - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.61 € Demeter: >0.65 € Den Hirschrücken von allen Sehnen befreien. mit Salz, Pfeffer, Wacholder und Rosmarin würzen und in heißem Öl von beiden Seiten je eine Minute anbraten. |
 | Hirschkalbsrücken Mit Lebkuchenhaube In Schokoladensoße mit gebackenen Sellerietaschen 4 Portionen Preise: Discount: >9.91 € EU-Bio: >9.82 € Demeter: >12.06 € Lebkuchen in grobe Stücke teilen und in der Küchenmaschine (Cutter) Brösel herstellen. Dabei schnell arbeiten, damit die Masse nicht zu warm wird, da sie sonst |
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