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Stichwort: Wild
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Rezepte 171 bis 180 von 1043
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Rezepte 171 bis 180 von 1043
Rosa Gebratene Rehnüsschen mit Schokonudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >0.25 €
EU-Bio: >0.25 €
Eidotter und Ei mit dem Kakaopulver verrühren, und das Mehl nach und nach einarbeiten bis ein fester Teig entsteht. Mit einer Nudelmaschine (oder Nudelholz) ca. 1 mm ...
Der Gordische Knoten vom Maibock mit Süßkartoffelpüree und gebratenem Radicchio trevisiano
4 PortionenPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >3.52 €
Für den gordischen Knoten: Filet der Länge nach in ca. 2cm dicke Streifen schneiden mit Wildgewürz, Salz, Pfeffer und Wacholderbeeren würzen. Fleischstränge ...
Wilderer Topf
15 PortionenPreise:
Discount: >40.86 €
EU-Bio: >42.69 €
Das Rehblatt am Gelenk durchtrennen, die Enten vierteln, die Tauben halbieren, das Kaninchen in Portionen teilen und den Speck in Scheiben schneiden. Alles ...
Gegrilltes Hirschkarrée mit Cajun-Gewürz, Quesadilla und Paprikadip mit Mango-Essig
4 PortionenPreise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >2.67 €
Fleisch: Fleischabschnitte in Streifen aufschneiden. Koteletts und Abschnitte mit der Würzmischung einreiben, 10-15 Minuten ziehen lassen. Auf dem heißen ...
Hirschfleisch mit Citrus-Chili-Sauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.94 €
Sauce: Alle Zutaten vermengen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Zur Verwendung auf Zimmertemperatur bringen. Fleisch: Ofen auf 250 Grad ...
Fasanenbrust mit Rosmarin und Vanille
6 PortionenPreise:
Discount: >6.86 €
EU-Bio: >7.40 €
Für die Fasanen: Geflügel innen und außen mit Pfeffer und Salz würzen. Butter in einer Pfanne erhitzen und das Mirepoix sowie das ausgekrtazte Mark einer halben ...
Rehgulasch (Reh-Civet)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.45 €
EU-Bio: >1.44 €
Nicht nur im Herbst, zur Wildzeit bieten Fachhändler Wildbret an - vakuumverpackt oder tiefgefroren ist es das ganze Jahr über erhältlich. Das Rehfleisch in Stücke ...
Im Ganzen Gebratenes Rehnüsschen auf Kohlsprossen mit Erdäpfelkrapferl
4 PortionenPreise:
Discount: >2.63 €
EU-Bio: >2.45 €
Für die Krapferln: Erdäpfel in Salzwasser kochen, abgießen und pressen. Gepresste Erdäpfel mit dem Eidotter, Salz und Muskatnuss verrühren und noch heiß mit ...
Försters Festtagsbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >8.18 €
EU-Bio: >12.77 €
Für 1.Stufe: Wild Fond (Am Vortag vorbereiten): 3Kg Knochen und Parüren klein hacken und in Öl anrösten. Mirepoix beigeben und mitrösten. Überschüssiges Fett ...
Hasenfilet im Baguetteteig auf Geröstetem Rotkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >4.37 €
EU-Bio: >5.11 €
Hasenfilets mit Salz und Pfeffer würzen, in Butterschmalz scharf anbraten, danach abkühlen lassen. Schalotten und Pilze im Bratenrückstand anschwitzen. Petersilie ...
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