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Stichwort: Wild     
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Rezepte 601 bis 610 von 1043

Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch)

Sauerkrauteintopf aus Polen (Bigosch)6 Portionen
Preise:
Discount: >34.40 €
EU-Bio: >34.17 €

Suppengrün putzen, waschen und würfeln. Das Butterschmalz in einem großen Topf sehr heiß werden lassen, das Wildgulasch von allen Seiten darin gut anbraten, die ...

St.-Hubertus-Suppe

St.-Hubertus-Suppe 1 Rezept
Preise:
Discount: >2.12 €
EU-Bio: >2.10 €

Von den Zutaten eine braune Wildsuppe herstellen, bei der der Ansatz mit Rotwein abgelöscht und die Mehlschwitze für sich bereitet wurde. Fertige Suppe mit Sahne ...

Tessiner Polenta mit

Tessiner Polenta mit4 Portionen
Preise:
Discount: >23.69 €
EU-Bio: >23.77 €

Für das Ragout die Steinpilze in lauwarmem Wasser quellen lassen. Stangensellerie und Karotte fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Die Speckwürfel in einem ...

Wildkaninchen mit Pflaumen (Lapin aux Pruneaux)

Wildkaninchen mit Pflaumen  (Lapin aux Pruneaux)4 Portionen
Preise:
Discount: >5.28 €
EU-Bio: >5.11 €

Das Kaninchen zerlegen und über Nacht in einer Beize aus Wein, Essig, Lorbeerblatt, Pfefferkörnern und Küchenkräutern stehenlassen. In einem Topf die Pflaumen über ...

Wildschweinhaschee mit Pilzen

Wildschweinhaschee mit Pilzen1 Rezept
Preise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >6.38 €

Das Fleisch auslösen, gründlich säubern, die zu fetten Teile, Sehnen und Schwarte entfernen und in Stücke von ca. 50 g schneiden. Mehrmals gründlich waschen, ...

Wildschweinmedaillons mit Zwetschgen

Wildschweinmedaillons mit Zwetschgen4 Portionen
Preise:
Discount: >0.61 €
EU-Bio: >0.65 €

Die Zwetschgen in einem kleinen Topf mit Butter und etwas Zucker leicht karamellisieren. (Bei Zwetschgen aus dem Glas dauert dies max. 1 Minute, bei frischen Zwetschgen ...

Wildschweinsteaks in Altbiersoße

Wildschweinsteaks in Altbiersoße4 Portionen
Preise:
Discount: >30.23 €
EU-Bio: >32.72 €

Speck mit etwas Butter auslassen, Schalotten dazugeben und glasig dünsten. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Ca eine Minute braten lassen. ...

Badischer Rehrücken

Badischer Rehrücken4 Portionen
Preise:
Discount: >3.13 €
EU-Bio: >2.19 €

Knochen, Wacholderbeeren, Gemüse in Schmalz anbraten, mit Wein ablöschen. 1 Stunde köcheln lassen. Butter mir Zucker karamellisieren, zur Soße geben. Fleisch ...

Leberpaste

Leberpaste1 Rezept
Preise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.55 €

Schalotten abziehen, in feine Scheiben schneiden und in Olivenöl andünsten. Gewürze hinzufügen, Madeira angießen und fast ganz einkochen lassen, Hasenleber ...

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