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Stichwort: Wild
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Rezepte 611 bis 620 von 1043
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Rezepte 611 bis 620 von 1043
Gebratene Rebhühner (Perdreaux R’tis)
4 PortionenPreise:
Discount: >0.85 €
EU-Bio: >1.09 €
Die Rebhühner kurz vor dem Zubereiten erst rupfen, ausnehmen und die Leber wieder hineintun. Mit etwas Cognac absengen, die Hälse abschneiden und dressieren, d.h. ...
Hase in Pilzsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >2.62 €
EU-Bio: >2.23 €
Hasenschulter aus der Packung nehmen und über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, waschen und trockentupfen. Fleisch vom Knochen lösen und in Streifen schneiden. ...
Hirschkeule mit Karamelrosenkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.54 €
Das Fleisch 12 Stunden in eine Marinade aus Essig, Knoblauch, Gewürznelke, Zimt, Bleichsellerie, Rosmarin, Salz und Pfefferkörnern legen. Danach abtropfen lassen und ...
Kaninchenkeule mit Rahmwirsing
4 PortionenPreise:
Discount: >2.26 €
EU-Bio: >2.16 €
Die Kaninchenkeulen gut würzen und goldgelb anbraten. Im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad 1 Stunde lang braten. Den Wirsing in kleine Würfel schneiden und in ...
Marinierter Rehrücken mit Steinpilzen
10 PortionenPreise:
Discount: >9.86 €
EU-Bio: >9.56 €
Grundmenge mit 450g Fleisch ausreichend f. 10-12 Portionen. Die Rehrückenfilets salzen, pfeffern und in Olivenöl (1) bei starker Hitze auf jeder Seite etwa 2 Minuten ...
Reh- oder Hirschbrust gefüllt
4 PortionenPreise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.67 €
Reh- oder Hirschbrust so vorbereiten, dass sie leicht zu füllen ist. Das Fleisch sorgfältig mit geräuchertem Speck spicken, salzen und mit ein wenig Paprika ...
Rehrücken mit Spätzle und Pfifferlingen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.68 €
EU-Bio: >8.67 €
Rehrücken von Sehnen befreien. Gewürze zerstoßen und mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Öl (1) verrühren. Rücken damit bestreichen, in Alufolie wickeln und 1 ...
Sherryrahm-Filet mit Pfifferlingen und Schupfnudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.67 €
EU-Bio: >10.58 €
Suppengrün putzen, waschen, kleinschneiden, Zwiebel halbieren, Wacholder zerdrücken. Rehrücken in entsprechend großer Kasserolle im Öl rundum anbraten und ...
Wildente in Calvados
4 PortionenPreise:
Discount: >1.67 €
EU-Bio: >1.73 €
Entenbrüste vom Knochen lösen und in feine Streifen schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Schalotten abziehen und fein würfeln. ...
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