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Stichwort: Wild
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Rezepte 831 bis 840 von 1043
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Rezepte 831 bis 840 von 1043
Gewürferlter Wildhasenrücken auf Kastanienrisotto
4 PortionenPreise:
Discount: >7.49 €
EU-Bio: >8.33 €
Für den Risotto die Kastanien in der Brühe (1) fünfzehn bis zwanzig Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen, dabei die Brühe auffangen. Die Kastanien abtropfen ...
Hasenbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >3.13 €
Den Hasenrücken mit den Hinterläufen (oder Keulen) wäscht man, häutet ihn sorgfältig ab, reibt ihn mit Salz ein und spickt ihn recht zierlich mit feinen ...
Hasenrücken Auf Elsässische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >4.04 €
EU-Bio: >3.87 €
Die Knochen der Hasenrücken auslösen, die Filets parieren. Die Hälfte der Butter in einer Bratpfanne zerlassen. Knochen, beim Parieren angefallene Reste und ...
Hasenrücken mit Weißweinsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >5.23 €
Hasenrücken (bei Tk-Kost: nach Packungsanweisung auftauen lassen) abwaschen und trockentupfen, in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den ...
Hirschsteaks mit Rosmarinsahne
4 PortionenPreise:
Discount: >9.75 €
EU-Bio: >14.35 €
Hirschsteaks mit Rosmarinnadeln bestreuen, mit Öl (1) bestreichen und kalt stellen. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen (besser über Nacht). Eine Stunde vor dem Braten ...
Kaninchen auf Salbeikartoffeln - Variation 1
5 PortionenPreise:
Discount: >15.67 €
EU-Bio: >15.85 €
1. Die Kaninchenteile unter fließend kaltem Wasser kurz spülen, damit keine Knochensplitter anhaften. Gründlich trockentupfen. Für die Marinade ein Drittel der ...
Kaninchen mit Koriandergrün
4 PortionenPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >2.58 €
Die Kaninchenkeulen mit Salz und Pfeffer einreiben. Das Öl in einem schweren Schmortopf erhitzen, den gestossenen Koriander zugeben. Die Keulen darin von beiden Seiten ...
Kaninchenkeulen in Crème frâiche-Sherry-Sauce
2 PortionenPreise:
Discount: >1.75 €
EU-Bio: >1.80 €
Kaninchenkeulen salzen und pfeffern kräftig in Olivenöl anbraten und 15 Minuten weiterbraten. Mit Weißwein und Sherry ablöschen, Creme fraiche einrühren und bei ...
Kaninchenrücken in Ysopmantel mit Kürbispüree und Kernölpesto
2 PortionenPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.67 €
Den Kaninchenrücken mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas mehr als der Hälfte der Kräuter und Lauchzwiebeln fest in Alufolie einpacken. Im 130 Grad vorgeheizten ...
Ländliches Wildkaninchen in Cidre
4 PortionenPreise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >3.32 €
Die Butter im heißen Olivenöl schmelzen lassen und die Kaninchenteile darin rundum knusprig anbraten. Schalotten, Lorbeerblatt, Thymian ganz dazugeben, das Mehl ...
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