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Seezunge a la Nina Ruge 4 Portionen Preise: Discount: >7.28 € EU-Bio: >8.40 € Demeter: >8.70 € Seezungenfilets leicht salzen und pfeffern, mit dem Zitronensaft beträufeln. Blattspinat verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Mit Weißwein, Salz | |
Seezunge mit geschmortem Fenchel und Tomaten 1 Rezept Preise: Discount: >1.59 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.74 € Fenchel putzen, Fäden ziehen und in feine Streifen schneiden. Tomaten blanchieren, häuten, entkernen und in Streifen schneiden. Aus den Abschnitten des Fenchels | |
Seezunge rot-weiß 4 Portionen Preise: Discount: >3.46 € EU-Bio: >3.34 € Demeter: >3.62 € Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, die küchenfertigen Seezungenfilets darin kurz anbraten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Eine flache Auflaufform mit Butter | |
Seezungenfilet mit weißem Trüffelschaum 4 Portionen Preise: Discount: >1.11 € EU-Bio: >1.04 € Demeter: >1.15 € Den roten Reis (oder Wildreis) am besten über Nacht einweichen und danach mit dem Einweichwasser und Salz langsam garkochen (köcheln lassen). Die | |
Seezungenfilets auf Lauchstreifen - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.50 € Demeter: >3.85 € Gerüsteter Lauch in feine Streifen schneiden. Das geriebene Brot mit etwas Butter hellbraun rösten. Die Seezungenfilets salzen, pfeffern und mit Zitronensaft | |
Seezungengratin 4 Portionen Preise: Discount: >1.95 € EU-Bio: >1.86 € Demeter: >2.19 € Eine feuerfeste Form mit wenig Butter ausstreichen. Einen Teil der feingehackten Zwiebel und des gehackten Estragons hineinstreuen. Den Backofen auf 180 Grad | |
Seezungen-Lachsröllchen in Champagnersoße 3 Portionen Preise: Discount: >7.26 € EU-Bio: >10.03 € Demeter: >10.26 € Fond aufkochen und die Hälfte des Champagners zugeben.Aufkochen und Creme double zugeben. Alles um ca. ein Drittel einkochen. In der Zwischenzeit die | |
Seezungenröllchen 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.45 € Demeter: >1.49 € Seezungenfilets unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Weißwein mit Salz, Pfefferkörnern, Senfkörnern, Estragon, Pfeffer und | |
Seezungenröllchen auf Lauch mit Kurkumasauce 4 Portionen Preise: Discount: >9.34 € EU-Bio: >13.17 € Demeter: >13.33 € Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken, enthäuten, halbieren, entkernen, in Würfel schneiden. Koriander waschen, Blätter von Stielen zupfen. | |
Seezungenröllchen auf Möhren-Orangen-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >2.41 € EU-Bio: >3.24 € Demeter: >3.24 € Drei Orangen schälen und in Scheiben schneiden; die zwei anderen Orangen auspressen. Schalotte pellen und würfeln. Möhren schälen, in 4cm lange Stücke und | |
Seezungenröllchen gef. mit Scampi,Safransauce,Gemüsejul 8 Portionen Preise: Discount: >76.43 € EU-Bio: >76.45 € Demeter: >77.32 € Scampis in die Seezungenfilets einrollen und mit Zahnstocher schließen. Wichtig: Die Filetseite, die auf der Gräte aufliegt, nach außen rollen. Fischfond zum | |
Seezungenröllchen mit Limettenschaum 4 Portionen Preise: Discount: >4.57 € EU-Bio: >4.50 € Demeter: >4.55 € Sellerie und Karotte in der Butter knackig dünsten. Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Limettenschale auf den Filets verteilen, den Limettensaft (1) | |
Seezungenrouladen 4 Portionen Preise: Discount: >1.57 € EU-Bio: >1.50 € Demeter: >1.65 € Für die Füllung Butter in einer Pfanne erhitzen. Sellerie, Zwiebel und gehackte Meeresfrüchte dazugeben; würzen. 4-5 Minuten zugedeckt dünsten. 2 Esslöffel | |
Fischauflauf - Variation 2 1 Rezept Preise: Discount: >6.70 € EU-Bio: >6.64 € Demeter: >6.76 € Kleingeschnittene Zwiebel in Auflaufform mit Öl bei 600 Watt (offen?) ca. 3 Minuten garen. Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Zwiebel verteilen. Fischfilet | |
Senffisch auf indische Art 1 Rezept Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.98 € Demeter: >0.95 € Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Kardamom, Zimt, Curry- oder Lorbeerblättern in etwas Butterschmalz oder Ghee andünsten. |
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