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 | Serbischer Fischreis 4 Portionen Preise: Discount: >1.96 € EU-Bio: >2.08 € Demeter: >2.17 € Knoblauch und Zwiebel serh fein schneiden oder hacken. Lauch putzen, in 3 cm lange Stücke schneiden. Alles in der heißen Margarine 3-4 Minuten glasig andünsten, |
 | Serbischer Karpfen 4 Portionen Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >1.33 € Demeter: >2.25 € Ein grösserer Spiegelkarpfen wird gereinigt, der Länge nach aufgeschnitten, gesalzen und eingekerbt. In jede Kerbe klemmt man ein Stückchen Butter und |
 | Sherry-Garnelen 1 Rezept Preise: Discount: >2.36 € EU-Bio: >2.36 € Demeter: >2.36 € Riesengarnelen (Prawns) in Fischfond 2 Minuten köcheln und wieder herausnehmen. Salz, Zucker, Pfeffer und Sherry zugeben. Speisestärke mit etwas Sherry |
 | Shrimpkutter-Baguettes 4 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >2.49 € Shrimps schälen und Därme entfernen. Butter in einer großen Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Frühlingszwiebel und Knoblauch zugeben, auf mittlerer Hitze unter |
 | Shrimps Creole 1 Rezept Preise: Discount: >3.82 € EU-Bio: >3.91 € Demeter: >3.87 € Tomaten überbrühen, enthäuten und kleinschneiden. Zwiebel, Knoblauch, Sellerie und Paprika würfeln und in Öl anschwitzen. Würzen und 20 Minuten simmern |
 | Shrimps in süß-saurer Soße 4 Portionen Preise: Discount: >0.20 € EU-Bio: >0.20 € Demeter: >0.24 € Shrimps schälen, längs des Rückens einschneiden und säubern, waschen, abtropfen lassen und 10 Minuten in die Marinade legen. Öl in einer Pfanne |
 | Silvester-Karpfen 1 Rezept Preise: Discount: >2.91 € EU-Bio: >2.79 € Demeter: >3.10 € Den Karpfen bestellt man am besten frühzeitig beim Fischhändler, damit ihn dieser in Ruhe fachmännisch entgräten kann. Das Fischfilet mit der Leber, der |
 | Skandinavisches Lachsgratin - Variation 1 1 Rezept Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.03 € Fisch leicht salzen, pfeffern und mit Zitrone beträufeln. Eine Tüte Skandinavische Krabbensuppe wird mit l Becher Sahne (250 g) verrührt. Fisch in die gefettete |
 | Sommer-Fisch 4 Portionen Preise: Discount: >2.48 € EU-Bio: >3.57 € Demeter: >3.60 € Für die Familie: Mikrowellenrezept Fisch ist für Kinder durch seinen hohen Gehalt an Jod und Fluor besonders wichtig. Das gilt aber nur für Meeresfische. |
 | Soupies Scharas 6 Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >0.94 € Die Tinte gilt z.B. auf Zypern oder auch auf dem Peloponnes als besondere Delikatesse. Vergleichbar vielleicht dem (roten) Rogenanteil bei Jakobsmuscheln. |
 | Spargel in Dill mit Goldbarsch 4 Portionen Preise: Discount: >12.44 € EU-Bio: >10.85 € Demeter: >17.02 € Zubereitungszeit ca. 45 Min. Spargel waschen, schälen und in reichlich Wasser mit einer Prise Salz garen. Die Karotte schälen, vierteln, in kleine Stücke |
 | Spargel in Lachsauce 4 Portionen Preise: Discount: >19.73 € EU-Bio: >22.37 € Demeter: >30.46 € Spargel schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker und 1 El Butter ca. 15 Minuten kochen. Zwiebel schälen und fein würfeln, in der restlichen Butter |
 | Spargel mit Krabbenfleisch I 1 Rezept Preise: Discount: >4.02 € EU-Bio: >4.52 € Demeter: >4.52 € Den Spargel in Stücke schneiden, die Kopfteile 5 cm lang, den Rest 3 cm lang. Die Sauce vorbereiten, Brühe, Austernsauce und Salz mischen. Die Pfanne oder |
 | Spargel mit Lachs 2 Portionen Preise: Discount: 20.09 € EU-Bio: 21.73 € Demeter: 29.90 € Spargel in Salzwasser 20 Minuten kochen. Räucherlachs und Basilikum fein hacken, mischen und mit Zitronensaft und Pfeffer würzen. Für die Soße Schalotte |
 | Spargel mit Lachssteak und Shrimps 4 Portionen Preise: Discount: >26.51 € EU-Bio: >23.45 € Demeter: >35.49 € Spargel wie üblich kochen. Lachssteak nach Geschmack würzen. Mehl darüberstreuen, auf jeder Seite 3-4 Minuten in Butter braten. Shrimps zufügen, kurz heiß |
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