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Speckhecht (Hassfeld) 1 Rezept Preise: Discount: >1.58 € EU-Bio: >1.63 € Demeter: >1.80 € Gesäuberten und geschuppten Hecht in Zitronensaft, Salz, Pfeffer und mildem Paprika marinieren. Wurzelgemüse in glasigem Speck kurz dünsten und mit Salz und | |
Speckschollen 4 Portionen Preise: Discount: >0.05 € EU-Bio: >0.05 € Demeter: >0.09 € Die Schollen unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen, mit dem Zitronensaft beträufeln, und etwa 30 Minuten stehen lassen. Den Fisch | |
Speckschollen mit Kartoffelsalat 2 Portionen Preise: Discount: >1.63 € EU-Bio: >1.84 € Demeter: >2.49 € Die Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Abgießen, pellen und abkühlen lassen. Lauchzwiebeln und Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. | |
Spinat-Lachs-Lasagne I 4 Portionen Preise: Discount: 10.12 € EU-Bio: 22.00 € Demeter: 23.21 € Kartoffeln in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen, abschrecken und abkühlen lassen. Spinat putzen, waschen und ca. 2 Minuten blanchieren. Herausnehmen und | |
Spinatreis mit Sesamfisch 4 Portionen Preise: Discount: >73.43 € EU-Bio: >73.85 € Demeter: >73.94 € Lauchzwiebeln putzen, 2/3 der grünen Teile entfernen, waschen, in Stücke schneiden. Das Öl im Topf erhitzen, den trockenen Naturreis sowie die Lauchzwiebeln | |
Spreewälder Karpfengulasch 4 Portionen Preise: Discount: >5.24 € EU-Bio: >5.24 € Demeter: >4.90 € Wasser mit allen Zutaten zum Kochen bringen, auf kleinste Flamme schalten, den sich entwickelnden Eiweißschaum von der Oberfläche schöpfen - bis zur weiteren | |
Squid Stew, Tintenfisch-Eintopf 6 Preise: Discount: >2.68 € EU-Bio: >2.86 € Demeter: >2.46 € Den frischen Tintenfisch ausnehmen. Falls vorhanden, den Tintenbeutel vorsichtig entfernen, ohne ihn zu verletzen. Dann die Haut abziehen, den Tintenfisch | |
Steinbeisser auf Steinpilzen 4 Portionen Preise: Discount: >17.34 € EU-Bio: >17.27 € Demeter: >17.31 € Steinbeisserfilets auf der Hautseite in Rauten einschneiden. Salzen und pfeffern. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Die Filets mit großer Hitze auf beiden Seiten | |
Steinbeisserfilet auf Tomatenkompott 4 Portionen Preise: Discount: >1.94 € EU-Bio: >2.14 € Demeter: >2.12 € Die Tomaten an der Oberseite über Kreuz einritzen, den Stielansatz kelchförmig herausschneiden. Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, häuten und vierteln. | |
Steinbutt auf Champignongemüse 1 Rezept Preise: Discount: >2.57 € EU-Bio: >2.74 € Demeter: >2.97 € Geputzte Pilze blättrig schneiden, zusammen mit Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig dünsten. Paprikastreifen mitdünsten, würzen. Mit Mehl bestäuben und mit | |
Steinbutt im Zitronengrasfond 4 Portionen Preise: Discount: >4.82 € EU-Bio: >4.82 € Demeter: >4.82 € Zitronengras und Limette in dünne Scheiben schneiden. Chilischoten anritzen. Mit dem Fischfond, Meersalz, Zitronenblättern und dem Koriander in eine breite | |
Steinbutt mit Räucheraalsauce und Lauchscheiben 4 Portionen Preise: Discount: >3.86 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >3.99 € Den Steinbutt filetieren, portionieren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Steinbuttgräten wässern und danach mit dem Gemüse, Weißwein und Gewürzen | |
Steinbutt, an der Gräte gebraten, Pilze, Perlzwiebeln 4 Portionen Preise: Discount: >1.17 € EU-Bio: >1.23 € Demeter: >1.67 € Die Perlzwiebeln schälen, in der Pfanne mit Butter und Zucker glasieren. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Fenchel putzen und | |
Steinbuttfilet Im Sud 4 Portionen Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.27 € Demeter: >3.27 € Öl erhitzen, Fischfilets darin rundum kurz anbraten. Fisch herausnehmen. Gehäutete Kirschtomaten mit dem Knoblauch in die Fischpfanne geben, mit dem | |
Steinbuttfilets mit Lachsmousse 4 Portionen Preise: Discount: >8.45 € EU-Bio: >13.94 € Demeter: >14.61 € Gut gekühltes Lachsfleisch in Stücke schneiden und salzen. In einer Küchenmaschine mit der Creme double pürieren oder durch den Fleischwolf drehen ("feine |
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