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Rezept 61 bis 75 von 98
Kuttelsalat ”Toskana” (Tripe e Nervetti insalata)Kuttelsalat ”Toskana” (Tripe e Nervetti insalata)   1 Rezept
Preise: Discount: >2.47 €   EU-Bio: >2.47 €   Demeter: >2.51 €
Den Kalbsfuss in Salzwasser weichkochen, auslösen und in feine Streifen schneiden. Die weichgekochten Kutteln ebenfalls in Streifen schneiden. Mit einer Tasse   
Schwäbischer KuttelsalatSchwäbischer Kuttelsalat   1 Rezept
Preise: Discount: 2.80 €   EU-Bio: 2.80 €   Demeter: 2.96 €
Die Kutteln sollten fleischig sein. Bitte vom Metzger besonders weich kochen und gleich in feine Streifen schneiden lassen. Marinade aus den dafür vorgesehenen   
Kuttelsalat Mit PoulardenleberKuttelsalat Mit Poulardenleber   4 Portionen
Preise: Discount: >5.35 €   EU-Bio: >6.09 €   Demeter: >6.08 €
Aus den vorgekochten Kutteln 12 ca. 3x3 cm große Quadrate schneiden. Diese auf englische Art panieren, das heißt erst durch das Mehl, dann durch das Ei ziehen   
Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin)Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin)   4 Portionen
Preise: Discount: >5.35 €   EU-Bio: >6.09 €   Demeter: >6.08 €
Aus den vorgekochten Kutteln etwa 3x3 cm große Quadrate (3 Stk pro Person) schneiden. Diese auf englische Art panieren, d.h. erst durch das Mehl, dann durch das   
Kuttelsuppe Kuttelsuppe    4 Portionen
Preise: Discount: >5.52 €   EU-Bio: >5.69 €   Demeter: >5.79 €
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Die Paprikaschote vierteln, von den Kernen befreien, waschen und die Schotenviertel in dünne Streifen scheiden.    
Kuttelsuppe mit Lauchstreifen und schwarzem TrüffelKuttelsuppe mit Lauchstreifen und schwarzem Trüffel   4 Portionen
Preise: Discount: >5.19 €   EU-Bio: >5.21 €   Demeter: >5.41 €
Die geputzten Kutteln in 1/2 l Wasser unter Beigabe von Essig, mit Nelken gespickter Zwiebel und Salz 18-20 Minuten Kochen. Kutteln in 3 cm lange dünne   
Löwenzahn-Bärlauch-Salat mit gebackenen KuttelnLöwenzahn-Bärlauch-Salat mit gebackenen Kutteln   4 Portionen
Preise: Discount: >1.12 €   EU-Bio: >1.21 €   Demeter: >1.28 €
Die gekochten Kuttelstreifen mit Mehl stäuben. Ins aufgeschlagene, mit Salz und Pfeffer gewürzte Ei tauchen, abstreifen und mit Semmelbrösel panieren. Die   
Matoke mit KuttelnMatoke mit Kutteln   4 Portionen
Preise: Discount: >1.21 €   EU-Bio: >1.26 €   Demeter: >1.38 €
Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden. Kutteln ( Pansen ), zerkleinern, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel hacken, Knoblauchzehe, mit Salz zerdrücken.   
Neuenburger KuttelplätzNeuenburger Kuttelplätz   4 Portionen
Preise: Discount: >7.81 €   EU-Bio: >7.95 €   Demeter: >8.07 €
Wasser, Salz, Pfefferkörner, Weißwein und das grob geschnittene Gemüse aufkochen. Die Kutteln beifügen und ca. 60 Minuten ziehen lassen. Die   
Saure KuttelnSaure Kutteln   4 Portionen
Preise: Discount: 5.12 €   EU-Bio: 5.11 €   Demeter: 5.25 €
Vorgekochte Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, Kuttelstreifen hinzugeben und ca. 15   
Saure Kutteln - Variation 1Saure Kutteln - Variation 1   4 Portionen
Preise: Discount: >2.10 €   EU-Bio: >2.10 €   Demeter: >2.13 €
Die vom Metzger zubereiteten Kutteln werden in ganz feine Streifen geschnitten. In der Kasserolle bereitet man eine hellbraune Mehlschwitze, gibt in die gedickte   
Saure Kutteln - Variation 2Saure Kutteln - Variation 2   1 Rezept
Preise: Discount: >2.79 €   EU-Bio: >2.78 €   Demeter: >2.78 €
Das Mehl im Fett hellbraun rösten, ablöschen, salzen und gut durchkochen. Die gereinigten Kutteln in möglichst dünne Streifen schneiden, In der Sauce vollends   
Saure Kutteln nach Kathrin RüeggSaure Kutteln nach Kathrin Rüegg   4 Portionen
Preise: Discount: 5.00 €   EU-Bio: 4.99 €   Demeter: 5.13 €
Die beim Metzger gekauften vorgekochten Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, die   
Saure Kutteln - Variation 3Saure Kutteln - Variation 3   4 Portionen
Preise: Discount: >4.91 €   EU-Bio: >4.90 €   Demeter: >5.04 €
Die beim Metzger gekauften vorgekochten Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Die kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, die   
Saure Kutteln auf schwäbische ArtSaure Kutteln auf schwäbische Art   1 Rezept
Preise: Discount: 3.55 €   EU-Bio: 3.53 €   Demeter: 3.54 €
Aus den Zutaten eine Mehlschwitze bereiten, die Zutaten für den Sud zugeben und zusammen mit den Kutteln 15 bis 20 Minuten gut durchkochen. Zum Schluss   

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