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Saure Kutteln an Schmand 4 Portionen Preise: Discount: 6.69 € EU-Bio: 6.74 € Demeter: 7.09 € Die Kutteln in angesäuertem Wasser ca. 45 Minuten kochen, Sud abgießen. Vorgang mit frischem Wasser für 15 Minuten wiederholen, Kochwasser erneut verwerfen, | |
Saure Kutteln mit Brägele 4 Portionen Preise: Discount: >4.20 € EU-Bio: >4.53 € Demeter: >5.44 € Kutteln in 1 cm breite Streifen schneiden (evtl. vom Metzger schneiden lassen). Eine Zwiebel mit Lorbeer und Nelke bestecken. Restliche Zwiebeln fein | |
Saure Suppe Bozner Art 4 Portionen Preise: Discount: >3.61 € EU-Bio: >3.66 € Demeter: >3.57 € Öl in einem Topf erhitzen, Mehl hineinsieben und unter Rühren hellbraun werden lassen. Die Brühe dann angießen, dabei ständig rühren, damit sich keine | |
Suure Chuttlasuppa (Saure Kuttelsuppe) 1 Rezept Preise: Discount: >1.76 € EU-Bio: >1.69 € Demeter: >1.83 € Aus Mehl und Butter eine braune Mehlschwitze herstellen. Tomatenmark beigeben, mit Brühe ablöschen und sofort glatt rühren. Mit Majoran, Thymian, Lorbeerblatt, | |
Tripes à la Tomate (Kutteln in Tomatensauce) 4 Portionen Preise: Discount: >5.34 € EU-Bio: >6.50 € Demeter: >6.41 € Kutteln am Vortag sehr gut wässern und sorgfältig putzen, die rauhe Seite gut mit Zitronensaft abreiben. In einem Topf mit dem grob zerteilten Suppengrün und | |
Tripes Frites (R) 1 Portion Preise: Discount: >0.80 € EU-Bio: >0.80 € Demeter: >0.80 € Die Kuttelstäbchen knusprig frittieren, nach Geschmack salzen und je nach Gusto in Ketchup oder Majonäse dippen und genießen. | |
Tripes genevoises - Kutteln nach Genfer Art (2) 4 Portionen Preise: Discount: >7.85 € EU-Bio: >7.84 € Demeter: >8.42 € : Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten : Schmoren: ca.1. Stunde Butter im Brattopf warm werden lassen, Speckwürfeli, Knoblauch, Zwiebel und Schalotten ca.zehn | |
Trippa - Kutteln aus Ligurien 6 Portionen Preise: Discount: 14.84 € EU-Bio: 15.72 € Demeter: 15.32 € Kutteln gehören zum festen Bestandteil der Genueser Küche. Früher gab es beinahe an jeder Straßenecke die sogenannten "Tripperie", die ausschließlich | |
Trippa 6 Portionen Preise: Discount: 14.84 € EU-Bio: 15.86 € Demeter: 15.47 € Kutteln gehören zum festen Bestandteil der Genueser Küche. Früher gab es beinahe an jeder Straßenecke die sogenannten "Tripperie", die ausschliesslich Kutteln | |
Trippa al forno - Kutteln im Ofen (Tessin) 4 Portionen Preise: Discount: >6.19 € EU-Bio: >6.20 € Demeter: >6.33 € Kutteln mit Tomaten, auf rustikale Art geschmort und mit Käse überbacken. Mit einem Salat voraus und ganz einfach mit frischem Tessiner Brot ein ausgezeichnetes | |
Trippa alla fiorentina - Kutteln nach Florentiner Art 4 Portionen Preise: Discount: >5.14 € EU-Bio: >5.86 € Demeter: >6.04 € Alice Vollenweider: Das Rezept der klassischen Kutteln nach Florentiner Art, die man auf der Speisekarte der meisten Restaurants findet, habe ich von dem bereits | |
Trippa alla Fiorentina - Kutteln nach florentiner Art - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >6.06 € EU-Bio: >6.17 € Demeter: >6.29 € Die Kutteln unter fließendem Wasser gründlich waschen, eventuelle Fetthäutchen entfernen, abtropfen lassen und in sehr feine Streifen schneiden. Die Zwiebel, | |
Trippa con melanzane, Kutteln mit Auberginen 4 Portionen Preise: Discount: >7.79 € EU-Bio: >7.83 € Demeter: >7.83 € Zuerst die Sauce mit den Fleisctomaten, Knoblauch, Paprika, Öl, Salz und Basilikum zubereiten. In eine Form gibt man eine Schicht Kutteln, eine Schicht vorher in | |
Türkische Kuttelsuppe - Iskembe Corbasi 4 Portionen Preise: Discount: 5.77 € EU-Bio: 6.21 € Demeter: 6.52 € Die Kutteln kauft man am Besten schon vorgekocht. Der Metzger Ihres Vertrauens bietet diesen Service sicher gerne an. Kutteln, 2/3 der Knoblauchzehen, | |
Türkische Kuttelsuppe - Iskembe Corbasi - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 1.69 € EU-Bio: 1.93 € Demeter: 2.03 € Kutteln mit dem Wasser in einen Topf geben. Unbedeckt zum Kochen bringen, dann den Schaum abschöpfen. Deckel auflegen und etwa 20 Minuten kochen, bis die Kutteln |
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