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Räucherforellenmousse auf Pumpernickel 1 Rezept Preise: Discount: >1.42 € EU-Bio: >1.39 € Demeter: >1.39 € Die Forellen häuten, das Fischfleisch mit einem kleinen Messer von den Gräten zupfen. Die Schalotten pellen und kleinschneiden. Forellen und Schalotten im | |
Rehgulasch 4 Portionen Preise: Discount: >2.37 € EU-Bio: >2.37 € Demeter: >2.45 € Das Rehfleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, enthäuten, in Würfel schneiden und etwa 3 Stunden lang in kaltes Wasser legen, dann | |
Rehrücken in der Pumpernickelkruste mit Waldpilzen und glasiertem Herbstgemüse 1 Rezept Preise: Discount: >1.73 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.19 € Fleisch: Den Rehrücken salzen und aus der Mühle pfeffern. Mit Rosmarin, Thymian, Wacholderbeeren in heißem Öl braten. Danach das gebratene Fleisch ruhen | |
Rheinischer Sauerbraten - Variation 5 6 Portionen Preise: Discount: >4.11 € EU-Bio: >4.29 € Demeter: >4.52 € Für die Marinade die Zwiebeln schälen, längs halbieren und quer in dünne Scheiben schneiden, den Lauch waschen und putzen und in schmale Ringe schneiden, die | |
Rheinischer Sauerbraten mit Kartoffelklößen, Spitzkohl... 4 Portionen Preise: Discount: >8.76 € EU-Bio: >8.76 € Demeter: >8.74 € Alle Zutaten für die Marinade in eine Schüssel geben, das Fleisch hinein legen. Die Schüssel mit Küchenfolie abdecken und für 7 Tage in den Kühlschrank | |
Rheinischer Sauerbraten nach Alfredissimo 1 Rezept Preise: Discount: 13.51 € EU-Bio: 15.08 € Demeter: 15.22 € Das Suppengrün putzen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Den Pumpernickel zerbröckeln und die Tomate vierteln. Den Wein und den Essig in | |
Rosinen-Mandelbutter 4 Portionen Preise: Discount: >0.28 € EU-Bio: >0.49 € Demeter: >0.40 € Rosinen klein hacken, Mandelsplitter anrösten, mit Süssrahmbutter, Zimt und etwas Puderzucker gut vermengen und auf getoastete Baguettescheiben aufstreichen. Mit | |
Sahnequark mit Kirschen 4 Portionen Preise: Discount: >0.37 € EU-Bio: >0.37 € Demeter: >0.37 € Sauerkirschen in einem Sieb abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen. Pumpernickel zerbröseln. Kirschsaft mit Rum verrühren, den Pumpernickel darin | |
Salatblume - Blattsalat mit Bananen-Tomaten-Füllung 4 Portionen Preise: Discount: >1.21 € EU-Bio: >1.36 € Demeter: >1.36 € Äussere Blätter des Salatkopfes entfernen. Herzblättchen herausnehmen und zerkleinern. Bananen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft | |
Sanddornquark mit geröstetem Pumpernickel 4 Portionen Preise: Discount: >3.68 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.86 € Brot in kleine Würfel schneiden. Butter und Honig (1) in einer Pfanne erhitzen. Brotwürfel darin etwa drei Minuten braten. Pumpernickel aus der Pfanne nehmen | |
Sauerbraten mit Gemüsemarinade 4 Portionen Preise: Discount: >1.68 € EU-Bio: >1.82 € Demeter: >2.26 € Gemüse kleinschneiden, mit den Gewürzen aufkochen lassen und lauwarm über das Fleisch gießen. In einen Topf stellen und 3-4 Tage im Kühlschrank marinieren | |
Sauerbraten mit Karotten-Sellerie-Gemüse 4 Portionen Preise: Discount: >5.56 € EU-Bio: >5.63 € Demeter: >6.70 € Die Möhren, den Sellerie und die Zwiebeln in feine, gleichmäßige Stücke schneiden. Mit den Gewürzen, Rotweinessig, Rotwein und Wasser fünf bis sechs Minuten | |
Sauerbraten von der Wildschweinkeule 6 Portionen Preise: Discount: >4.62 € EU-Bio: >4.65 € Demeter: >5.32 € 1. 2 Tage vorher Essig und Rotwein mischen. Möhren und Sellerie schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln pellen und ebenfalls würfeln, alles zur | |
Sauerbratensuppe mit Kartoffelklößchen 4 Portionen Preise: Discount: >4.28 € EU-Bio: >5.10 € Demeter: >5.28 € Beachten: Zeit zum Marinieren! Am Vortag Zwiebel und Suppengrün putzen und würfeln. Den Fond aufkochen. Den Essig zugießen. Zwiebel, Suppengrün, Nelken, | |
Sauerkirsch-Kefir-Torte (ungebackene Torte) 1 26cm_form Preise: Discount: >8.74 € EU-Bio: >8.44 € Demeter: >8.86 € Sauerkirschen mit dem Puderzucker marinieren. Für den Boden Butter mit Salz und Zucker schaumig rühren. Pumpernickel fein zerbröckeln, mit Kirschwasser |
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